Czy wiśnia jest przydatna? Wiśnia kalorii

W połowie lipca dojrzewa wspaniała i bardzo smaczna jagoda - wiśnia, której kaloryczność jest bardzo niska, a także wysoka zawartość zdrowych substancji.

Jest ich ponad 100 odmiany wiśni. W zależności od rodzaju i miejsca wzrostu owoc ten może być kwaśny lub słodki. W artykule opisano zawartość wiśni, kalorii i korzyści tej jagody dla organizmu.

Najpierw zrozum, co to jest wiśnia

Wydaje się, że pytanie brzmi dziwnie. Oczywiście, wiśnia to jagoda. Ale w rzeczywistości to nie jest jagoda. Według wszystkich wskazań botanicznych jest to pestka. Ale ludzie uparcie nadal nazywają jagody wiśni. Dlatego też dwie nazwy wiśni:

• narodowy - jagoda,
• naukowe - owoce.

Skład chemiczny wiśni

Dojrzałe owoce zawierają cukier (glukozę i fruktozę), witaminy A, B1, B6, C, PP, kwasy organiczne (cytryna, jabłko, salicyl). Z pierwiastków śladowych w jagodzie zawiera: wapń, magnez, żelazo, miedź, potas, chrom i wiele innych.

Jak przydatne jest wiśnia, jej kaloryczność jest niska, a jej wartość odżywcza jest wysoka z powodu cukrów, można ocenić, odczytując każdą z witamin:

• A - retinol, wytwarza w organizmie odporność na patogenne drobnoustroje, reguluje funkcje siatkówki.
• B1 to tiamina, odpowiada za funkcjonowanie układu nerwowego i odpornościowego, kontroluje metabolizm energetyczny.
• B6 - pirydoksyna, reguluje metabolizm białek. Promuje uwalnianie nadmiaru płynu z organizmu, co zmniejsza ciśnienie krwi. Ponadto jest przepisywany diabetykom, pacjentom z nadciśnieniem tętniczym i kobietom ciężarnym z zatruciem.
• C - kwas askorbinowy, zapobieganie infekcjom wirusowym, zwiększa apetyt, szczególnie u dzieci.
• PP - kwas nikotynowy pochodzenia naturalnego, reguluje poziom cholesterolu we krwi.

Korzyści zdrowotne

Zwiększona zawartość w owocach żelaza, miedzi i magnezu eliminuje ryzyko anemii. Działa dobrze na serce, wzmacnia naczynia krwionośne, usuwa bóle głowy. Dobry wpływ na jelita, układ oddechowy. Zalecany do zwiększania odporności.

Napar wodny miazgi wiśniowej jest doskonałym napojem chłodzącym i kojącym. Jest szczególnie popularny na południu, w gorącym klimacie. Aby cieszyć się tonikiem i orzeźwiającym wiśniowym napojem, należy zagnieść kilka jagód w szklance i zalać je zimną wodą. Okazuje się świetnym narzędziem, które ma korzystny wpływ na całe ciało, dając siłę i dobry nastrój.

Jeśli jesz 200-300 g wiśni w sezonie na noc, to spokojnie i zdrowy sen gwarantowane.

Wiśnia w tradycyjnej medycynie

W medycynie ludowej świeżo wyciśnięty sok wiśniowy jest szeroko stosowany jako środek wykrztuśny na zapalenie tchawicy lub zapalenie oskrzeli. Ponadto, napój ten zwiększa apetyt, eliminuje procesy fermentacji w jelicie, ma niewielką właściwość przeczyszczającą.

Czereśnia, której kaloryczność jest niska, doskonale nadaje się do przygotowywania syropu do rozcieńczania form leczniczych (mieszanin, nalewek, wywarów) i uszlachetniania ich nieprzyjemnego smaku.

Odwar z młodych liści wiśni w mleku pomaga w uszkodzeniu skóry, błony śluzowej i krwawienia z nosa. Jeśli umieścisz serwetkę zanurzoną w bulionie na bolącym miejscu, rana szybko się zagoi.

Na podstawie powyższego wnioskujemy, że wiśnia, której kaloryczność pozwala na jej stosowanie bez ograniczeń, jest bardzo korzystna dla zdrowia.

Kalorii Cherry Fresh

Owoce czerwonej wiśni są produktem dietetycznym zawartym w menu wielu stołów medycznych. Jak wiadomo, kaloryczność produktu składa się z trzech głównych składników: białek, tłuszczów i węglowodanów. Rozważ kaloryczne wiśniowe świeże.

Owoce o wadze 100 gramów zawierają 0,8 g białka, 0,5 g tłuszczów, 11,8 g węglowodanów i okazuje się, że wiśnia, której kaloryczność na 100 gramów wynosi tylko 52 kcal, nie jest pożywnym produktem. W związku z tym nie przyczynia się do otyłości, może być stosowany w dużych ilościach, w tym kobiet w pozycji.

Dla porównania należy wziąć pod uwagę zawartość kalorii w wiśniach i czereśniach - zamknąć "krewnych".

Kaloria słodka wiśnia - 50 kcal, zawiera 100 gramów: białka - 1,1 g, tłuszcz - 0,4 g, węglowodany - 11,5 g

Metody przechowywania

Wiśnia może być konserwowana w postaci kompotów, dżemów, przetworów, przechowywanych w postaci suszonej.

Ostatnio taka forma zbioru warzyw i owoców, jak zamrażanie, staje się coraz bardziej popularna. Zamrażaj surowce w domowych lodówkach i zamrażarkach. Ten rodzaj przygotowania nie tylko oszczędza czas gospodyni, ale także daje możliwość cieszenia się owocami gorącego lata w zimie.

Wiśnie mrożone, których kaloryczność wynosi 46 kcal na 100 g owoców, zachowują prawie wszystkie witaminy.

Cherry Cooking

Nie zatrzymujmy popularnych sposobów przetwarzania wiśni:

• Dżem wiśniowy to słynny i ulubiony deser. Przygotuj dżem w okresie dojrzewania owoców zi bez kamieni. Gotowanie tego deseru jest czasochłonne i pracochłonne. Co warto wyczyścić z wiśni z kości? Ugotowany dżem wiśniowy z jagód i cukru w ​​stosunku 1: 1. Cukier rozcieńcza się wodą i otrzymuje syrop. Polali jagody i ugotowali, aż będą miękkie.
• Kompot wiśniowy w puszkach lub zmieszany z innymi owocami to także doskonałe przygotowanie na zimę.
• Likier wiśniowy to napój alkoholowy otrzymywany przez fermentację czereśni z cukrem w temperaturze pokojowej, a następnie instalację uszczelnienia wodnego.
• Nie możemy powiedzieć o mrożonych wiśniach. Jak przyjemnie jest w zimie, gdy za oknem pada śnieg i zimno, aby ucztować na kawałku ciasta z wiśniami lub kluseczkami. Tak, i po prostu rozmrozić produkt, osuszyć powstały sok i zjeść z serem lub lodami. Z tego jagód otrzymujemy wysokiej jakości galaretkę i napoje owocowe.
• Gałązki z liśćmi wiśni są często spożywane podczas solenia warzyw i grzybów. Dają pikle specjalny delikatny aromat i kruchość.

Wiśnia w kosmetologii

Dzięki kwasowi nikotynowemu czereśnie są szeroko stosowane jako maski dla skóry tłustej i przetłuszczających się włosów. Jeśli na Twojej twarzy pojawią się ciemne plamy, możesz przyczepić serwetkę zanurzoną w soku z wiśni.

Maska dla skóry tłustej: zacieru czereśni, wyciśnij sok i dodaj odrobinę mąki ziemniaczanej i śmietanę. Nałożyć masę na twarz i szyję i przytrzymać przez 20 minut Skóra pod działaniem tej mieszaniny jest nieco zaciśnięta, pory są zwężone. Następnie zdejmij maskę szmatką zwilżoną ciepłą wodą. Skóra twarzy przybiera piękny kolor i zdrowy wygląd.

Przed myciem włosów przygotuj maskę wiśniową. Aby to zrobić, miąższ owoc, mash ręce w papkę, dodać do niego 2 łyżki skrobi i sok z 1 cytryny. Wymieszać, podzielić włosy na pasma i nałożyć maskę. Załóż plastikową czapkę, owinąć głowę ręcznikiem i przytrzymaj przez 40 minut. Następnie umyj włosy szamponem odpowiednim do rodzaju włosów i spłucz lekkim roztworem kwasu cytrynowego.

Podsumowując, możemy podsumować. Wiśnia, której kaloryczność na 100 gramów nie przekracza 55 kcal, jest popularną jagodą w Rosji, jest niezaprzeczalnie smaczna i zdrowa, urozmaica dietę, nawet dietetyczną.