Czy można pić wodę destylowaną - prawdę i fikcję
Spróbujmy dowiedzieć się, czy możesz pić wodę destylowaną. Dyskusja kibiców i przeciwników jej użycia trwa już ponad dekadę.
Co to jest woda destylowana
Przypomnijmy, że woda destylowana jest uważana za destylowaną do niemal absolutnego składu cząsteczkowego. Ale ponieważ absolutne są nieosiągalne, w takiej wodzie jest jeszcze bardzo niewielka ilość zanieczyszczeń. Największe wymagania dotyczące stopnia oczyszczenia wody destylowanej - w medycynie (GOST 6709-72), gdzie taką wodę stosuje się do przygotowania roztworów do wstrzykiwań.
Norma stanowa ocenia jakość wody pod względem maksymalnych dopuszczalnych stężeń: chlorków, siarczanów, azotanów. Oprócz metali takich jak żelazo, aluminium, ołów, miedź, cynk i wapń. Ponadto ważną cechą oczyszczonej wody jest jej równowaga kwasowo-zasadowa ph (5,4-6,6) i przewodność elektryczna (bardzo niska w porównaniu ze zwykłą wodą). Masa suchej pozostałości po odparowaniu wynosi nie więcej niż 5 mg na 1 dm 3 .
Jedną z głównych właściwości wody destylowanej, ważnej w medycynie, jest jej apirogenność (całkowity brak substancji pirogennych). Pirogeny są substancjami powodującymi gorączkę, z reguły są odpadami bakterii i zwierząt, wirusami, niektórymi rodzajami białek. Po spożyciu mogą powodować wzrost temperatury ciała, zmiany światła i przepuszczalności naczyń włosowatych, fizyko-chemiczne skład krwi. Dlatego oczywiste jest, jak ważne jest wyeliminowanie możliwości spożycia obcych substancji.
Oprócz faktycznego wysokiego stopnia czystości, woda destylowana różni się znacząco swoimi właściwościami od tej, która jest uważana za zwykłą. Jest o wiele bardziej aktywnym rozpuszczalnikiem niż zwykła woda, ma znacznie wyższe właściwości korozyjne i praktycznie nie przewodzi elektryczności. Cechy i właściwości jego potrzeby rozważenia, przed podjęciem decyzji, czy pić wodę destylowaną. Oczywiście nie zawiera substancji szkodliwych dla organizmu, ale może wpływać na równowagę elektrolityczną i solną.
Woda destylowana jest również stosowana w przemyśle jako elektrolit rozpuszczalnikowy do akumulatorów systemy chłodzenia Generatory, nawet w życiu codziennym, do generatorów parowych zaleca się stosowanie właśnie takiej wody. Oczywiście wymagania co do stopnia oczyszczenia dla medycyny i przemysłu różnią się.
Co to jest woda pitna: normy i standardy
Jakie są standardy jakości, zalecane i dopuszczalne stężenia zanieczyszczeń mineralnych w wodzie pitnej.
Na podstawie danych eksperymentalnych WHO opracowano zalecenia, zgodnie z którymi minimalne zalecane zasolenie wody pitnej wynosi 100 mg / l, a zalecane wartości wynoszą 200-400 mg / l dla siarczanu chlorku, 250-500 mg / l dla wód wodorowęglanowych. Pod wpływem mineralizacji oznacza zawartość jonów chloru, wapnia, sodu, magnezu, HCO 3 - , SO 4 2- . Ponadto zalecana zawartość wapnia około 30 mg / l. Regularne spożywanie wody o niższym stężeniu substancji prowadzi do zmiany procesów metabolicznych z udziałem fosforu i wapnia oraz zmniejszenia zawartości tych minerałów w organizmie.
W wielu Kraje UE Istnieją krajowe normy dotyczące zawartości jonów wapnia i magnezu w wodzie pitnej i jej całkowitej twardości. Chociaż różnią się nieznacznie w zależności od kraju, średnie wynoszą:
- jony magnezu: 20-30 mg / l;
- jony wapnia: 30-70 mg / l;
- twardość wody (całkowita zawartość soli): 2-4 mmol / l.
Przy regularnym stosowaniu wody o twardości 5 mmol / l lub większej, ryzyko osadzania się znacznie wzrasta. kamienie nerkowe pęcherzyk żółciowy.
Godne uwagi jest znormalizowanie stopnia mineralizacji wody pitnej dla załogowych stacji kosmicznych. Jak wiadomo, na stacjach kosmicznych woda podlega wielokrotnemu cyklicznemu przetwarzaniu. Norma dotycząca zawartości minerałów jest zatwierdzana osobno dla każdej załogi, w zależności od wskaźników medycznych, czasu trwania zegarka i mieści się w zakresie od 100 do 1000 mg / l. Głównym zadaniem jest wzbogacenie wody w wapń, fluor i magnez w celu optymalizacji wartości fizjologicznej. Woda zużywana przez astronautów powinna być bliska najlepszym wskaźnikom naturalnej wody.
Wyniki badań wody o różnym stopniu mineralizacji
Powyższe zalecenia opracowano na podstawie szeroko zakrojonego badania przeprowadzonego przez Światową Organizację Zdrowia w 1980 roku. Badania przeprowadzono na szczurach, psach i ludzkich ochotnikach. Zastosowanym materiałem były próbki wody zdemineralizowanej - 10 mg / l, a także specjalnie przygotowane w warunkach laboratoryjnych próbki o mineralizacji 50, 100, 200, 250, 300, 500, 750, 1000 i 1500 mg / l.
W wyniku eksperymentów zidentyfikowano następujące efekty stosowania wody zdemineralizowanej:
- Trwały niedobór chlorków w płynach ustrojowych i tkankach.
- Ilość zużywanej wody wzrosła o około 20%, co wskazuje na jej niską zdolność do gaszenia pragnienia.
- Zwiększona diureza o wysokiej zawartości chlorków, sodu i potasu.
- Brak równowagi hormonów we krwi, regulując metabolizm soli wodnej.
Ponadto całkiem niedawno przeprowadzono badania na dużą skalę dotyczące stanu zdrowia kobiet w wieku od 20 do 49 lat żyjących w regionach o różnym stopniu zasolenia wody pitnej z kranu. W miastach, w których zawartość wapnia i magnezu była najniższa, znacznie częściej obserwowano zmiany w pracy układu sercowo-naczyniowego (zaburzenia rytmu serca EKG, wysokie ciśnienie) i tendencja do osteoporozy (kruche kości).
W świetle takich danych odpowiedź na pytanie, czy można pić wodę destylowaną dla zdrowia, staje się dość niejednoznaczna.
Opinie i recenzje zwolenników wody destylowanej
Ale wciąż jest wielu entuzjastów na świecie, którzy zastanawiają się, czy możliwe jest picie wody destylowanej, która została pozytywnie podjęta raz na zawsze. Jest dużo ludzi, którzy używają takiej wody przez długi czas i którzy mają doskonałe zdrowie i doskonałą kondycję fizyczną. Jednym z najbardziej znanych zwolenników picia wody destylowanej jako wody pitnej był Paul Bragg.
Zwolennicy korzystania z wody destylowanej uważają, że:
- taka woda jest podobna w składzie do naturalnego deszczu lub rozmrożonej wody, a także sposób jej wytwarzania jest podobny do procesu parowania, kondensacji i opadów w postaci deszczu;
- pomaga oczyścić organizm z toksyn i rozpuścić złogi, kamienie nerkowe itp .;
- lepiej nadaje się do transportu składników odżywczych i uczestniczenia w procesach komórkowych.
Ponieważ większość entuzjastów wody destylowanej jest ostrożna, aby zapewnić wystarczającą ilość pierwiastków śladowych i minerałów pochodzących z pożywienia, ogólne zdrowie zależy bardziej od dobrych diet i zdrowego stylu życia.
Źródła wody destylowanej
Woda destylowana w odpowiednich ilościach można kupić w aptece lub uzyskać za pomocą domowego destylatora. Na szczęście technologia destylacji została wynaleziona dawno temu i niewiele się zmieniła w ciągu ostatnich kilku stuleci. Takie urządzenia są dostępne w handlu.
Ludzie często pytają, czy możesz wypić wodę destylowaną z apteki. Jeśli zdecydujesz się go wypić, woda medyczna jest bardziej niż odpowiednia.
Inni zastanawiają się, czy można pić wodę destylowaną w sklepie samochodowym. Tutaj pytanie jest nieco bardziej skomplikowane. Sam w sobie nie powinien zawierać żadnych niebezpiecznych zanieczyszczeń. I powinno być bezpiecznie pić. Ale nadal kupujesz wodę, która nie jest przeznaczona do spożycia przez ludzi, i nie możesz być całkowicie pewny, że przestrzegana jest technologia pozyskiwania wody lub warunki jej przechowywania.
Wnioski i zalecenia
Czy można pić wodę destylowaną? Nie będzie szczególnej szkody wynikającej z jednorazowego lub nieregularnego użycia takiej wody. Ponadto istnieje kilka oryginalnych przepisów na przygotowanie napojów na bazie wody destylowanej. Wszakże jego wysoka zdolność rozpuszczania sprawia, że smak herbaty, kawy lub ziołowego wywaru jest szczególnie bogaty i bogaty. Ponadto, jeśli twoja zwykła woda z kranu jest wyższa niż 5 dla twardości, przydatna może być destylacja.
Ale jeśli nie zmienisz swojego życia w stały eksperyment medyczny i nie potrzebujesz asymilować ogromnej ilości aminokwasów, skoncentrowanego białka i minerałów, jako profesjonalni sportowcy, którzy mogą potrzebować wody destylowanej, nie powinieneś tego pić.