Przepis na ciasto na ciasto - prosty i słodki!
Przepis na ciasto z konfiturą wiśniową
Będziemy potrzebować
Do napełniania: półtorej filiżanki dobrego dżem wiśniowy, łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Do bazy: 200 gramów niesolonego masła, pół szklanki cukru, jedno jajko i jedno żółtko, wanilia, dwie szklanki mąki, jedna skórka z cytryny, łyżeczka zmielonego cynamonu, szczypta zmielonych ząbków.
Co z tym zrobić
Ciepło piekarnika do dwóchset stopni. Najpierw przygotuj nadzienie: wymieszaj dżem z sokiem z cytryny aż uzyskasz gładkość. Zrobione. To bardzo prosty przepis na dżem, prawda? Zobaczmy, co będzie dalej. Masło i cukier wymieszać z mikserem średnia prędkość. Dodaj całe jajko, wanilię. Wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę zwykłą i migdałową, skórkę z cytryny, cynamon i goździki. Stopniowo wlej suchą mieszankę do oleju i wymieszaj z najniższą prędkością. Jeśli dziecko nie łączy się dobrze, dodaj łyżkę wody. Po połączeniu należy oddzielić dwie trzecie ciasta, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki. Z pozostałą trzecią, aby zrobić to samo. Co najmniej pół godziny ciasto powinno być schłodzone. Podczas gdy możesz ugotować formę, w której ciasto zostanie upieczone. Nasmarować olejem, na dole ułożyć olejowany papier do pieczenia.
Formowanie
Umieść większy kawałek ciasta między dwoma arkuszami pergaminu i zwiń go do rozmiaru formy do pieczenia, aby całkowicie zamknąć wieniec. Od razu obróć ciasto do formy, usuwając górny arkusz. Przylegaj do obwodu dna. Naciśnij ciasto na bok. Usuń nadmiar nożem. Teraz rozprowadź dżem na powierzchni przyszłego ciasta. Pozostaje zrobić najlepsze ciasto. Ten cierpki przepis sugeruje, że powinien być piękny i zaostrzyć apetyt. Dlatego też musisz rozwinąć pozostałą trzecią część ciasta również w arkuszach pergaminu i wyciąć z niego wstążkę. Cóż, jeśli istnieje specjalny okrągły nóż do cięcia kształtów, jak na ciastach. Spraw, aby paski te były siatką na powierzchni zacięcia. Pokonaj żółtko łyżeczką wody i pędzlem, aby pokryć całą powierzchnię i brzegi ciasta. Piec przez pół godziny, aż skorupa stanie się złota, a dżem przestanie gotować. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie wyjmij z formy.
Ciasto z dżemem, świeże owoce i orzechy
Będziemy potrzebować
Do ciasta: dwie szklanki niezbyt posiekanych orzechów (migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe, pekan, nerkowce - dowolne), pół szklanki cukru, 150 gram zimnego niesolonego masła, pokrojone w kostkę, półtorej filiżanki mąki, ćwiartka łyżeczki soli, cynamon, ubite jajko . Do nadzienia: półtora kubka smacznego i pachnącego, ale przede wszystkim grubego dżemu, półtorej filiżanki krojonych owoców (brzoskwinie, śliwki lub czereśnie - wszystko bez nasion) itp.
Co z tym zrobić
Przede wszystkim włącz piekarnik i podgrzej go do dwóchset stopni. Umieszczenie jednej czwartej wszystkich dostępnych nakrętek do dekoracji górnej części tortu. Resztę zanurzamy w blenderze z cukrem i na czas zatrzymujemy się na dość grubym mieleniu. Dodaj olej, mąkę, cynamon, sól i żwir do miski urządzenia do dużej okruchy. Dodajemy tę mieszankę z pół kubka do uprzednio ułożonych orzechów, a do pozostałej części dodajemy jajko, aby mały zaczął się łączyć, ale nie jest konieczne osiągnięcie całkowitej homogeniczności.
Formowanie
Rozsmarowujemy ciasto do postaci natłuszczonej z dnem, wyciskamy palcami, rozprowadzamy równomiernie na całej powierzchni i bokach. Górne wykończenie za pomocą noża. Nadmiar ciasta rzucić wszystko - do orzechów w lewo na przyszłość. Najpierw upiekamy ciasto, bez napełniania, dopóki nie uzyska złotego koloru gotowego ciasta. Trwa to około piętnastu minut. W tym czasie połącz dżem z jagodami w misce, wymieszaj. Następnie przetasuj i dokręć wszystko, co do niego dodaliśmy. Będzie to raczej słodkie ciasto z dżemem, chociaż owoc da mu dość kwaśny smak. Wyjmujemy ciasto z piekarnika, od razu rozprowadzamy na nim mieszaninę dżemu z owocami i posypujemy orzechami. Wróć ciasto do piekarnika na kolejne piętnaście minut. Dopóki się nie ochłodzi, nie wychodź z formy. Po posiłku na pewno napiszesz ten przepis na dżem, ponieważ będziesz chciał go powtórzyć! Smak Bon!