Soczyste ciasto z mięsem. Gotuj się
Pieczenie w domu Często staje się wizytówką gospodyni domowej. Przepyszne ciasta piernikowe z różnymi soczystymi nadzieniami - to kulinarne arcydzieło, które z pewnością sprowadzi całą rodzinę przy stole. Ten obfity posiłek jest idealny na lunch i śniadanie. Ale obiad, być może, w tym przypadku okazuje się niepotrzebnie 
kalorie. Ciasto mięsne będą smakowały zarówno dorośli, jak i dzieci. Praktycznie każda gospodyni może go ugotować. Najważniejsze, że ma przynajmniej minimalną umiejętność posługiwania się piekarnikiem. To danie będzie bardzo dochodowe i finansowo. Gotowy wynik będzie znacznie tańszy niż zakupione ciasta. W związku z tym smak potraw będzie również na wierzchu.
Gotowanie zamkniętego ciasta z mięsem. Składniki
Aby zapewnić bliskim i gościom pyszne i smaczne danie, musisz wcześniej przygotować następujące produkty:
- cukier w ilości 2 łyżeczki;
- około połowy standardowej szklanki mleka (200 ml);
- sól (1 łyżeczka, najlepiej ze szkiełkiem);
- cebula (2 średnie cebule);
- suche drożdże (1 mała torebka);
- funt mięsa mielonego (można użyć wieprzowiny, wołowiny lub ich mieszanki w równych częściach);
- jaja kurze (2 szt.), a także oddzielne żółtko do smarowania ciasta
mięso na smaczną skórkę; - śmietana o średniej zawartości tłuszczu (łyżeczka 1 łyżeczka);
- zielenie w odpowiedniej ilości;
- Mąka w masie do grubego, klasycznego ciasta.
Rozpocznij gotowanie
Mleko powinno być nieco cieplejsze niż temperatura pokojowa. W nim ostrożnie dodaj drożdże z torebki i cukru. Wszystko to powinno trwać około 15 minut, po czym można dodać sól, rozbić jajka do miski i dodać mąkę. Zagnieść ciasto. Aby gotowe ciasto nie rozpadło się w piekarniku podczas pieczenia, ciasto nie powinno być zbyt grube. Upewnij się jednak, że masa również nie przykleja się do twoich dłoni. Trzymaj się średniej konsystencji. Pozostawić gotowe ciasto na około pół godziny. Powinien podwoić swoją objętość. Następnie posiekaj cebulę i usmaż do momentu 
złoty kolor. Upewnij się, że nie pali się. Dodaj sól i pieprz do mielonego mięsa, a następnie ułóż wszystko na patelni z cebulą. Drobno posiekaj warzywa i wylej je w przyszłości nadzienie do ciasta. Aby mięso było delikatne i soczyste, dodaj śmietanę. Nadzienie powinno być duszone, aż pozbędzie się nadmiaru płynu. W przeciwnym razie ciasto mięsne może stracić swój kształt podczas pieczenia. Tymczasem ciasto musi być dokładnie zagniecione i podzielone na 3 części. Jeden potrzebny na podstawę ciasta. Od drugiego tworzymy kolejną warstwę, ale tak cienką jak to tylko możliwe. Podstawa jest umieszczona na specjalnym papierze do pieczenia. Do góry dodaj wypełnienie. Następnie przykryj ciasto cienką warstwą ciasta. Krawędzie muszą być mocno przymocowane. Z trzeciego kawałka można zrobić paski i udekorować naczynie. W rezultacie będziesz miał prawie osetyjskie ciasto z mięsem. Chociaż to tradycyjne danie ma pewne charakterystyczne cechy w procesie gotowania, jednak smak w obu przypadkach będzie po prostu niesamowity. Ciasto należy rozmazać na żółtku i przesłać do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Pieczemy do złotego koloru.