Letcho z koncentratem pomidorowym - przepis. Jak gotować lecho

Lecho to węgierskie danie narodowe. Pyszna przystawka doskonale łączy się z różnymi potrawami. Tradycyjnie jest przygotowany na grillowane mięso. Każda gospodyni ma własny sposób gotowania. Letcho z koncentratem pomidorowym - przepis jest najłatwiejszy i najczęstszy. Poniżej opisano kilka metod gotowania przekąsek.

Lecho w każdym domu

Nad tym, jak gotować lecho, prędzej czy później każda gospodyni myśli. Danie to cieszyło się tak dużym zainteresowaniem mieszkańców różnych krajów, że dla wielu stało się prawie głównym przed-zbiorowym na zimę. Receptury uzyskane w różnych eksperymentach kulinarnych przenoszono z pokolenia na pokolenie. Do tej pory jest ich bardzo wiele. Klasyczna węgierska sałatka została przygotowana z dodatkiem boczku smażonego w tłuszczu wieprzowym. Przepis na który gotowane jest bułgarskie lego zaskakuje swoją zwięzłością. Wykonuje się go za pomocą pomidorów i słodkiej papryki. Najsmaczniejsze danie przygotowane przez rosyjskie hostessy jest bardziej różnorodne. Może obejmować cukinia, bakłażan, marchew, ogórki, cebulę i inne warzywa. Z tego artykułu dowiesz się, jak gotować lecho z pastą pomidorową. Przepisy tego puste miejsca na zimę bardzo prosty i bardzo różnorodny.

Letcho z dodatkiem koncentratu pomidorowego. Składniki

Aby ugotować pomidor lecho, potrzebujemy:

• słodka bułgarska papryka - 4 kilogramy;
• cukier granulowany - 200 gramów;
• olej słonecznikowy - 200 mililitrów;
• ocet (9%) - 2 łyżki;
• sól i ziele angielskie - do smaku;
• sos pomidorowy - 1 litr.

Metoda wytwarzania lecho z pastą pomidorową

1. Przygotuj najpierw pieprz. Może być w różnych kolorach i dowolnych rozmiarach. Najważniejsze, że warzywo było mięsiste i soczyste.
2. Następnie pieprz należy umyć, oczyścić z nasion, pokroić ogony i pokroić każde warzywo na cztery równe części.
3. Następnie włącz kuchenkę, weź pojemnik z grubym dnem i wlej do niego sos pomidorowy. Połącz to z cukrem i olej słonecznikowy i powolny ogień.
4. Sos pomidorowy, stale mieszając, doprowadzić do wrzenia. Następnie należy wlać do niego pieprz, sól i doprawić pieprzem i gotować przez około 20 minut.
5. Następnie w wynikowej masie należy dodać ocet i wyjąć patelnię z pieca.
6. Banki dla lecho należy umyć, a następnie wysterylizować na łaźni wodnej lub parowej. Szklane pojemniki należy ogrzewać we wrzącej wodzie przez 20 minut, aby całkowicie się rozgrzały. Pokrywki należy gotować przez około 10 minut.

Następnie sałatka w gorącej formie musi zostać rozszerzona w słoiki i zwinąć mocno przy pomocy pokrywek. Zbiorniki powinny być odwrócone do góry nogami i owinięte w ciepły koc na noc. Rano banki mogą zostać przeniesione do chłodnego miejsca do długotrwałego przechowywania. Czas na przekąskę do zaparzenia przez siedem lub osiem dni, ale lepiej nie otwierać puszki aż do mrozu. Teraz gotowanie lecho będzie dla Ciebie prostą i zrozumiałą rzeczą.

Lecho z marchewką. Składniki

Kolejny sposób na przyrządzenie pikantnego naczynia. Obejmuje korzystanie z następujących produktów:

• olej roślinny - 250 mililitrów (1 filiżanka);
• pasta pomidorowa - 1 litr;
• marchewki - 1 kilogram;
• cukier - 250 gramów;
• ocet (6%) - 1 filiżanka;
• Bułgarska papryka - 3 kilogramy;
• sól - 1 łyżka stołowa.

Lecho z marchewką. Metoda gotowania

1. Najpierw należy połączyć olej, koncentrat pomidorowy i ocet w tym samym pojemniku. Następnie powinni dodać cukier i sól.
2. Teraz powstałą masę należy umieścić na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia.
3. Następnie dodaj do gorącej marynowanej marchewki i kawałków obranej słodkiej papryki.
4. Następnie warzywa powinny być trzymane na małym ogniu przez osiem minut.

To jest gotowe pyszne lecho. Zdjęcie gotowanego dania można zobaczyć w tym artykule.

Lecho z ryżem. Składniki

Wiele osób interesuje się gotowaniem lecho z ryżem i koncentratem pomidorowym. Przygotowane w ten sposób na zimę przygotowanie jest bardzo satysfakcjonujące i pożywne. Składniki są wymagane do jej przygotowania:

• słodka papryka - 1 kilogram;
• ryż - 250 gramów (1 filiżanka);
• marchewki - 1 kilogram;
• pasta pomidorowa - 1 litr;
• cebula - 1 kilogram;
• cukier - 250 gramów;
• olej roślinny - 500 mililitrów;
• ocet - 100 gramów;
• sól - 3 łyżki.

Lecho z ryżem. Gotowanie receptury

1. Najpierw należy przygotować umyte i obrane warzywa: pokroić paprykę na duże kawałki, posiekać marchewkę, posiekać cebulę.
2. Następnie sól, cukier, warzywa, ryż, masło i pasta pomidorowa powinny być wymieszane w jednym garnku.
3. Następnie powstałą masę roślinną należy podpalić, zakotwić i gotować przez 50 minut.
4. Teraz w lecho z pastą pomidorową, której receptura jest opisana w tym artykule, musisz dodać ocet.
5. Następnie danie należy rozłożyć w pojemnikach, zwinąć pokrywki i pozostawić do ostygnięcia pod ciepłym kocem do rana. Lecho z ryżem jest gotowy.

Lecho "Swallow". Składniki

Autor tego artykułu znalazł inny sposób wytwarzania lecho z pastą pomidorową. Przepis na przygotowanie potrawy z tą oryginalną nazwą różni się od powyższego tym, że do przystawek nie dodaje się oleju. Do przygotowania lecho "Jaskółka" będą potrzebne takie produkty:

• cukier - 6 łyżek;
• ocet (9%) - 2 łyżki;
• sól - jedna łyżka stołowa ze wzgórzem;
• liść laurowy, ziarna pieprzu - do smaku;
• słodka papryka - 2 kilogramy;
• pasta pomidorowa - 800 gramów;
• czerwona papryka - 1 łyżeczka.

Lecho "Swallow". Metoda gotowania

1. Przede wszystkim pasta pomidorowa musi być rozcieńczona wodą w stosunku 1: 1.
2. Następnie dodaj przyprawy, sól i cukier. Mieszaninę należy ugotować.
3. Następnie, w gotującej się marynacie, musisz polać pokrojoną w plasterki słodką papryką.
4. Masę należy przechowywać w piecu przez 20 minut. Pod koniec gotowania należy dodać ocet.
5. Teraz możesz wysypać sterylizowane słoiki lecho pastą pomidorową.

Przepis na to danie jest bardzo prosty i zajmuje bardzo mało czasu.

Lecho z fasolą. Składniki

Na samym końcu tego artykułu chciałbym rozważyć metodę gotowania lecho z pomidorami i fasolą. Ta pikantna przekąska będzie pasować do Twojego domu i będzie pasować do każdego dania. Do jego produkcji lepiej jest użyć białej fasoli. Wygląda bardzo efektownie na tle czerwonego lecho. Aby przygotować aromatyczne danie, potrzebujesz następujących składników:

• sucha fasola - 500 gramów;
• olej roślinny - 1 szklanka;
• cukier - 1 filiżanka;
• pomidory - 3,5 kilograma;
• ocet esencja - 2 łyżki;
• słodka papryka - 2 kilogramy;
• sól - 2 łyżki wzgórza;
• ostra papryka - 1 sztuka.

Lecho z fasolą. Metoda gotowania

1. Przede wszystkim należy zamoczyć ziarna na noc. Następnego dnia musi być gotowana do całkowitego ugotowania i dokładnie opłukana.
2. Następnie pomidory muszą przejść przez maszynę do mięsa. Otrzymaną masę pomidorową należy wlać do rondla, połączyć z cukrem i solą i trzymać na małym ogniu przez 20 minut.
3. Teraz w pasty pomidorowej dodać posiekaną paprykę i gotować na wolnym ogniu w niskiej temperaturze przez około 15 minut.
4. Następnie dodaj ugotowaną fasolę do masy warzywnej i gotuj przez około 10 minut.
5. Następnie wlej esencję octu do garnka i natychmiast wyjmij naczynie z pieca.

Lecho z fasolą gotową. Gorący produkt należy szybko wlać do szklanych pojemników i zwinąć przy pomocy pokrywek. Ten pachnący preparat na zimę będzie smacznym i użytecznym dodatkiem do najróżniejszych potraw. Smak Bon i dobry nastrój!