Mozzarella: kalorie i korzyści włoskiego sera

Mozzarella: produkt kaloryczny

Mozzarella - słynny, popularny, niezastąpiony włoski ser. Znany jest ze swojego delikatnego smaku, kochanego na całym świecie dzięki doskonałej kompatybilności z większością produktów, niezbędnej do takich przysmaków, jak sałatka Caprese, lasagne, pizza i makaron. Chcę jeść tak pyszny ser tak często, jak to możliwe, ale norma jest potrzebna we wszystkim. Ważne jest, aby wiedzieć, co stanowi równowagę odżywczą mozzarelli. Produkt kaloryczny wynosi 280 kcal na 100 gramów. Oznacza to, że ciągłe stosowanie takiego przysmaku doprowadzi do pojawienia się nadwagi. Ale obecność niezbędnych witamin i minerałów w dużych ilościach sugeruje, że mozzarella jest bardzo użytecznym produktem. Po prostu musisz go właściwie użyć. O funkcjach tego sfermentowany produkt mleczny mogą uczyć się z tego artykułu.

Mozzarella: kalorie, co spowodowało?

Przy wytwarzaniu tego rodzaju sera wykorzystuje się świeże mleko, które ze względu na brak obróbki cieplnej zachowuje wszystkie korzyści w gotowym produkcie. Niemożliwe jest odsłonięcie klasycznej mozzarelli do temperatury, ponieważ rozpadnie się ona na ser twarogowy i wodę. Zamrażanie powoduje płatkowanie produktu. Więc lepiej go użyć natychmiast. Nie próbuj przechowywać sera mozzarella w lodówce. Zawartość kalorii w produkcie wiąże się z obecnością dużych ilości białka. Stosunek białek tłuszczów węglowodanowych do produktu wynosi 4% -55% -39%. Sto gramów mozzarelli zawiera: węglowodany - 3 g, tłuszcze - 17 g, białka - 27,8 g, wodę - 50 g. Stosunek ten wynika z tylko dwóch produktów - składnika mleka i podpuszczki, które są częścią sera mozzarella. Zawartość tłuszczu, która wynosi aż 55%, nie wpływa na rozmiar talii, jeśli używasz produktu w niewielkich ilościach. Skład sera mozzarella zawiera tak ważne witaminy jak B4 (cholina), który zawiera 15,4 mg, a B2 - 0,34 mg. W mniejszych ilościach ser zawiera witaminy E - 0,15 mg., A - 0,13 mg., PP - 0,12 mg., B1 - 0,02 mg., B6 i B9 - 0,09 mg każda. K - 1,8 mcg., B12 - 0,9 mcg. W dużych ilościach produkt zawiera wapń i fosfor - 730 mg. i 525 mg. Selen, cynk, magnez, potas, sód, miedź i żelazo występują w niewielkich ilościach. Wszystkie wskaźniki wartości odżywczej sera mozzarella, zawartość kalorii, procent witamin mogą się nieznacznie różnić ze względu na różną jakość mleka w kompozycji.

Jak używać mozzarelli do odchudzania

Ten rodzaj sera nie jest produktem, który pomoże spalić tłuszcz lub przyspieszy metabolizm ale jego skład pozwala nam uznać go za produkt dietetyczny. Jest stosowany jako substytut twarogu, do zmiany diety. Bardzo popularny w systemie zdrowego odżywiania sałatka "Caprese", w skład której wchodzi mozzarella. Aby przygotować taką sałatkę, musisz kupić ser, pomidory, bazylię, oliwę z oliwek. Wystarczy pokroić pomidory serem na plasterki i umieścić je w misce sałatkowej, naprzemiennie ze sobą, a sałatka jest prawie gotowa. Pozostaje pokryć ją zieloną bazylią i wlać oliwę z oliwek. Turyści twierdzą, że smak prawdziwej mozzarelli można skosztować tylko we Włoszech, gdzie nie ma nawet 12 godzin między przygotowaniem sera a sałatką. Jednak użycie właściwie przechowywanego sera nie zmniejsza się przez cały okres przydatności do spożycia. Niech pyszna mozzarella przyniesie Ci przyjemność i korzyści.