Piwo bezalkoholowe: pić czy nie pić?

Kierowcy często żartują: piwo bezalkoholowe można porównać tylko z kobietą z gumy. Ale czy ten napój jest neutralny? A co najważniejsze - czy można go pić dla tych, którzy zamierzają zasiąść za kierownicą? Czy wystąpią jakieś problemy z policją drogową?

Jak smakuje?

Bezalkoholowe piwo do smaku jak zwykle. Ale przypomina tylko. Prawdziwi miłośnicy piwa nigdy nie wezmą tego "substytutu" w swoich ustach. Wolą zostawić samochód na parkingu, wypić ulubioną pianę i wrócić do domu metrem. "Rozcieńczony wodą", "wodnisty", "słodko-słodki, bez goryczy", "gorszy smak ze względu na brak odpowiedniej ilości chmielu" - to tylko niektóre z odpowiedzi tych, którzy z jakiegoś powodu wciąż musieli pić piwo bezalkoholowe. Tak więc napój nie może być uważany za pełnowartościowy analog, chociaż zawiera pewną liczbę stopni - nieco mniej niż w zwykłym kwasie.

Dla kogo to służy?

Wytwarzanie piwa bezalkoholowego rozpoczęło się w latach siedemdziesiątych, po gwałtownym pogorszeniu sytuacji na drogach z powodu stanu zatrucie kierowców. Szczególnie zainteresowani napojami bez stopni są te kraje, w których piwo jest głównym produktem konsumenckim. Analog bezalkoholowy przeznaczony jest przede wszystkim dla tych, którzy z jakiegoś powodu nie mogą wypić zwykłego piwa, a nawyk ich picia już się zakorzenił. Mogą to być osoby, które są w trakcie leczenia alkoholizmu, po prostu z przeciwwskazaniami dla zdrowia lub tych, dla których odurzające działanie alkoholu w tym przypadku jest po prostu niedopuszczalne. Przykładem takiej sytuacji może być jazda.

Przepis i skład piwa bezalkoholowego

Wytwarzanie piwa, w którym praktycznie nie ma "stopni", jest trudniejsze niż zwykle. Dlatego ostateczny produkt jest nieco droższy. Jakość i smak piwa zależy całkowicie od receptury. Dlatego napój od różnych producentów może się bardzo różnić. Ważną rolę w jego produkcji odgrywa dekstryna pochodząca ze skrobi. Ale w przeciwieństwie do maltozy, jak w zwykłym piwie, ten węglowodan nie ma kontaktu z drożdżami. Reszta procesu produkcyjnego opiera się na technologii klasycznej, z wyłączeniem momentu fermentacji. Zamiast tego "młode" piwo trzyma się w temperaturze 78,5 ^° C, aby odparować cały alkohol. To jest idealny. W niektórych przypadkach producenci po prostu rozcieńczają piwo wodą, co również zmniejsza jego poziom. alkohol etylowy.

A jednak - czy można pić podczas jazdy?

Firma dziennikarzy tej samej edycji i jednocześnie kierowców przeprowadziła ciekawy eksperyment. Mieli zapasy na bezalkoholowe próbki piwa od różnych producentów i konsumowali je pod nadzorem narkologów. Smak wolontariuszy nie był zachwycony, ale zadanie przed nimi było kolejnym - sprawdzenie działania urządzeń "trzeźwości". Alkomat był cichy. Oznacza to, że nawet jeśli eksperci policji drogowej złapią Cię, pijąc piwo (bezalkoholowe) i zabiorą je do narkologa, to nic nie grozi ci podczas badania lekarskiego. Opinia eksperta będzie - trzeźwa.

Najlepsze piwo bezalkoholowe

A ponieważ ochotnicy przeprowadzili taki eksperyment, dowiedzmy się, które piwo uznano za najlepsze w jego cechach smakowych. Przypominamy: badania te nie mają charakteru reklamowego i zostały przeprowadzone wyłącznie w celach czysto naukowych. I lubili kierowców marki piwa bezalkoholowego "Ostmark Export", "Holsten" i "Sokol".