Gulasz ziemniaczany w powolnej kuchence: kilka pysznych przepisów

Multivarka - nie tak stary wynalazek ludzkości. Dziesięć lat temu hostessy nawet nie podejrzewały, że można tak łatwo gotować i bez ciągłego monitorowania procesu. Nic dziwnego, że entuzjastyczni wielbiciele cudownego aparatu zaadaptowali wszystkie swoje ulubione przepisy. Nawet najbardziej prymitywny - na przykład gulasz z ziemniakami - w wolnym naczyniu można gotować na sto różnych sposobów. I z toną innych komponentów! Musisz tylko przygotować składniki na danie - wolna kuchenka zrobi resztę za Ciebie. Duszone ziemniaki z mięsem można gotować z wstępnym smażeniem poszczególnych składników i może być bardzo korzystne, stosując tylko hartowanie. W każdym razie będzie smacznie.

Najłatwiejszy przepis

Ziemniaki z mięsem, duszone w wielowarstwie, gotowane są w podobny sposób jak w konwencjonalnym piecu - nawet jeśli jest gazem, choć elektrycznym, nawet indukcyjnym. Na początek wieprzowinę (lub wołowinę) kroimy w kostkę, solimy, pieprzymy i pieczemy przez 10 minut w trybie pieczenia z otwartą pokrywką. Obok mięsa dodaje się startą marchewkę, cienkie talerze czosnku (jeśli nie jesteś przeciwko używaniu tego warzywa) i cebulę półkolem. Kolejne dziesięć minut pozostawiło ten sam tryb, pokrywa nadal się nie zamyka. Poniżej kładzione są dość duże plasterki ziemniaczane, liść laurowy i wybrane przyprawy. Wlewa się wodę - tylko w celu pokrycia produktów dodaje się odrobinę koncentratu pomidorowego. Tryb nie zmienia się, pokrywa zamyka się, zegar jest ustawiony na godzinę. Tylko po sygnale gulasz z ziemniakami w wolnej kuchence miesza się i możesz od razu zacząć jeść. Już w płytkach, naczynie jest posypane świeżymi posiekanymi zieleniami.

Więcej warzyw

Niekoniecznie ograniczony do standardowego zestawu produktów - nie bój się włączać wyobraźni, przygotuj gulasz z ziemniakami. Przepis na multicooker można uzupełnić bułgarskim pieprzem i zieloną fasolą - wierz mi, danie wzbogacone w ten sposób stanie się bardzo popularne w Twoim domu. Tylko cebula do smażenia będzie bardziej harmonijnie pokrojona na kwadraty, a marchewka nie będzie pocierana, ale pocięta na kostki. W misce kładzie się kilogram małych kawałków mięsa, w którym nalewany jest trochę oleju roślinnego, smażony w trybie "Pieczenie". Jak zaczerwienione - warzywa do pieczenia są zapełnione. Następnie dodaj dwie szklanki fasoli (możesz wziąć zamrożone, nie musisz najpierw rozmrażać), paski słodkiej papryki, kilogram plasterków ziemniaków i odpowiednią ilość wody. Przez godzinę włącza się tryb "Duszenia", po sygnale, gulasz z ziemniakami w wolnym naczyniu jest solony, paprykowy, przyprawiony i pozostawiony do ogrzania przez kolejne dziesięć minut.

Ziemniak plus kapusta

Tradycyjnie udane połączenie! Najpierw w trybie smażenia dodaje się do niego olej słonecznikowy z brązowego kawałka trzeciego kilograma wieprzowiny, następnie posiekaną cebulę i marchewkę. Po wymieszaniu pokrywka zamyka się, czasomierz uruchamia się na dziesięć minut. Kawałek kapusty (również około jednej trzeciej kilograma) jest rozdrabniany i dodawany do miski. Poniżej przedstawiono kawałki sześciu ziemniaków, posiekaną słomę. Wlewa się wodę, przyprawy wylewa się solą, reżim zmienia się na "gaszenie". Czas na program wynosi jedną godzinę. Przed rozłożeniem gulasz z ziemniakami w wolnym naczyniu jest mieszany. Szczególny urok takiego dania otrzyma oberżyny podane z nim lub kawior kawioru.

Ziemniaki, mięso i grzyby!

Do takiego dania wpadną również pieczarki, ale z tymi leśnymi będą bardziej pachnące. Możesz kupić trzeci kilogram zamrożonego w supermarkecie. Grzyby z mięsem należy smażyć osobno; Aby przyspieszyć proces dla mięsa, użyj powolnej kuchenki w trybie smażenia, a grzyby są gotowane na kuchence na patelni. Produkty wymagają jednakowej kwoty. Kiedy zyskuje rumieniec, wylewa się do niego startą marchewkę. Gdy grzyby są już prawie gotowe, dodaje się pokrojoną cebulę. Gdy cebula stanie się półprzezroczysta, grzyby wraz z nią zostaną przeniesione do miski multicooker. Na tym samym etapie danie jest przyprawione i przyprawione przyprawami. Co najmniej nalewa się ziemniaczane kije (siedem bulw na 400 gramów wieprzowiny). Jeśli wydaje się, że nie ma wystarczającej ilości płynu - można dodać trochę wody, ale zwykle jest dość soku z grzybów i mięsa. Włącza tryb "Mięso". Jeśli istnieje opcja "pod ciśnieniem", wystarczy dwadzieścia minut. Jeśli nie, timer jest ustawiony na godzinę. Dziesięć minut przed sygnałem gulasz z ziemniakami w wolnym naczyniu posypuje się kwaśną śmietaną i miesza. Przed postawieniem stołu na stole można posypać świeże zioła.

Domowa pieczeń w powolnej kuchence

Dla niego pożądane jest przyjmowanie dwóch rodzajów mięsa - wieprzowiny i wołowiny - w równych proporcjach. Jeśli miska Twojego urządzenia jest wystarczająco duża - pół kilograma. Mięso jest pokrojone na plasterki, zagięte, solone i pieprz po obu stronach. Kilogram ziemniaków tnie się w kółko, wkłada do miski z olejem roślinnym, w trybie smażenia jest złoty z mieszaniem przez około dziesięć minut. Następnie układa się mięso zmieszane z cienkimi półokrągłymi krążkami cebuli, wylewa się pół szklanki gorącego bulionu, a gulasz z ziemniakami w wolnym piecu gotuje się w trybie pieczenia przez jedną trzecią godziny. Układanie go na talerzach powinno odbywać się w taki sposób, w jaki zostało przygotowane - warstwowo.

Kurczak w wielu odmianach

Do tej pory mówiliśmy, jak gotować "ciężkie" mięso z ziemniakami w powolnym piecu. Przepisy na multicooker obejmują jednak użycie kurczaka. Co więcej, ignorowane przez wiele skrzydeł w tej jednostce są zaskakująco soczyste i smaczne. Kawałki pięciu skrzydeł są cięte na pół, pieczone w trybie smażenia i przy otwartej pokrywie. Marchewkę kroi się na długie paski lub wciera na tarce i dodaje do kurczaka. Siedem osiem ziemniaków jest ciętych w celu smażenia, para cebuli jest mielona, ​​wszystko układa się w misce i lekko smaży. Następnie ustawia się tryb "Gotowanie", dodaje się pieprz z solą i łyżkę koncentratu pomidorowego. Po przegotowaniu tryb przełącza się na "gaszenie", wkłada się płytki czosnkowe, a zegar ustawia się na pół godziny.