Szybki i łatwy tort "Ryzhik"

Ciasto "Ryzhik" bardzo przypomina proces pieczenia podobnego deseru o nazwie "Ciasto miodowe". Rzeczywiście, w cieście i tym, i to danie jest dodawane do dużej ilości o smaku płynnego miodu.

Przepis na ciasto Ryzhik: niezbędne składniki

• duże kurze jaja - trzy kawałki;
• margaryna lub masło - sto siedemdziesiąt gramów;
• cukier granulowany - sto gramów ciasta i tyle samo śmietanki;
• świeży płynny miód - trzy duże łyżki;
• soda oczyszczona, ocet gnieciony - jedna niekompletna łyżeczka;
• kwaśna śmietana (tłuszcz) - pięćset mililitrów;
• mąka pszenna - trzy pełne szklanki.

Przepis na ciasto imbirowe: proces wyrabiania ciasta

Aby zrobić tak smaczny i słodki deser, trzeba zrobić cienkie ciastka w ilości od sześciu do dwunastu sztuk. Aby to zrobić, włóż szklaną emaliowaną miseczkę sto siedemdziesiąt gramów margaryny lub masła, a następnie dodaj do niej trzy duże łyżki świeżego ciekłego miodu. Następnie składniki muszą się stopić za pomocą łaźni parowej, stopniowo dolewając do nich cukier. Po wymieszaniu wszystkich produktów i uformowaniu jednorodnej lepkiej konsystencji należy dodać trzy ostrożnie pokrojone jajka kurze, sodę oczyszczoną (zahartowaną ocet jabłkowy) i przesianą mąkę. W wyniku mieszania wszystkie składniki powinny tworzyć miękką i elastyczną podstawę, która lekko przylega do dłoni. Aby ciasto było łatwo zwijane na talerzu, zaleca się umieszczenie go w lodówce na jedną godzinę.

Przepis na ciasto Ryzhik: proces pieczenia ciast

Lekko mrożoną podstawę należy pokroić na sześć do dziesięciu kawałków (im mniejsze kawałki, tym cieńsze są ciasta), zanurzyć je w mące pszennej i zwinąć w cienki arkusz (mniej więcej wielkości patelni). Następnie jeden półprodukt należy ułożyć w naczyniu (nie zaleca się go powlekać olejem), a następnie wstawić do nagrzanego piekarnika na około dwadzieścia do trzydziestu minut. W gotowym gorącym cieście odetnij rogi za pomocą talerza o wymiarach. Analogicznie, wszystko inne jest przetworzone na ciasto.

Przepis na ciasto Ryzhik: proces tworzenia śmietany

Po wykonaniu wszystkich ciast, należy przystąpić do przygotowania śmietany. Aby to zrobić, musisz wziąć bardzo gęstą śmietanę, włożyć ją do miski blendera, wlać cukier i ubić z największą prędkością, aby uzyskać przewiewną konsystencję.

Ciasto "Ryzhik" (miód): formowanie deseru

Pierwszy placek należy ułożyć na talerzu ciasta, obficie nasmarowanym kwaśną śmietaną, przykryty inną przygotowaną warstwą, która powinna być również aplikowana ze słodką mleczną masą itp. Po tym jak wszystkie bułeczki są składane w wysokie ciasto, należy je posypać miękiszem z ciastek lub z pokrojonych i wysuszonych brzegów.

Właściwe podawanie

Przed podaniem tego deseru na herbatę, musi stać całą noc w lodówce. W tym czasie skórka całkowicie wchłonie krem ​​i będzie bardzo miękka, delikatna i smaczna.