Szybkie naleśniki do pysznego przyjęcia herbacianego

Obecnie naleśniki gotowania zabierają sporo czasu od gospodyń domowych. W końcu stworzono specjalne naleśniki dla tego dania, w którym można jednorazowo wypić kilka porcji pysznego deseru. Jeśli jednak nie masz takich naczyń, nie rozpaczaj, ponieważ na zwykłej patelni zawsze można umieścić trzy lub cztery naleśniki.

Przepis na naleśnik na mleku: niezbędne składniki do testu

• jaja kurze - dwie sztuki;
• Tłuste mleko z wioski - 800 mililitrów;
• sól - na czubku małej łyżeczki;
• cukier - trzy duże łyżki;
• soda - jedna trzecia łyżki deserowej;
• olej słonecznikowy - dodać do ciasta (dwie łyżeczki deserowe) i usmażyć naleśniki;
• masło - do powlekania deseru;
• mąka pszenna - dwie małe szklanki;
• miód, śmietana - do smaku.

Sposób przyrządzania naleśników: wyrabianie ciasta

Aby naleśniki okazały się cienkie i miały odpowiednie otwory, konieczne jest podgrzanie mleka z mlekiem na małym ogniu, a następnie wygaszenie w nim sody oczyszczonej. Następnie do bazy mleczarskiej wymagane jest dodanie trzech dużych łyżek granulowanego cukru i odrobiny soli. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać przez pięć minut, aż do całkowitego rozpuszczenia substancji sypkich. Następnie musisz osobno pokonać dwa jajka, a także dodać do masy mlecznej. Następnie podstawą powinno być nalewanie dwóch małych łyżek oleju słonecznikowego i nalewanie mąka pszenna. Zaleca się zagnieść ciasto naleśnikowe za pomocą blendera, ponieważ szybko stanie się homogeniczne. Warto zauważyć, że baza deserowa powinna zdecydowanie okazać się płynna, inaczej twoje naleśniki będą gęste i nieapetycznie. Jeśli dodasz za dużo mąki pszennej, ciasto można rozcieńczyć dodając do niego odpowiednią ilość przegotowanej wody.

Gotowanie naleśników: proces prażenia

Zanim zaczniesz smażyć naleśniki, weź czystą patelnię (lub specjalną formę na deser), posmaruj ją dużą ilością oleju roślinnego i, ustawiając na dużym ogniu, podgrzej na czerwono. Jeśli nie wykonasz powyższej procedury z potrawami, wtedy łatwe gotowanie naleśników (szczególnie pierwszych porcji) może przerodzić się w czasochłonny proces tworzenia brzydkiego i nierównego deseru. Po podgrzaniu patelni olejem wlej trochę rzadkiego ciasta (za pomocą kadzi lub dużej łyżki). Aby rozprowadzić go po powierzchni naczynia, należy chwycić naleśnikarkę za uchwyt i przechylić w celu nadania mu odpowiedniego kształtu. Gdy górna strona naleśnika pokryta jest otworami, a ciasto wysycha, deser należy obrócić szpatułką. Każdą ugotowaną porcję tego słodkiego i smacznego dania zaleca się obficie posmarować masłem.

Gotowanie naleśników: serwowanie właściwego stołu

Ten deser najlepiej podawać przy stole natychmiast po smażeniu ostatniego naleśnika. Warto zauważyć, że wraz z tym daniem zaleca się zawsze oferować gościom gorącą słodką herbatę, a także śmietanę i miód w wybranych miskach do lodów.