Przepis "Gulasz wołowy": na codzienne życie i na święta

Zły kucharz dania mięsne po prostu niemożliwe. Dla każdego typu wystarczy wybrać odpowiednią metodę gotowania, na przykład może być duszona wołowina w garnek do garnka, w kuchence mikrofalowej, w garnku, w piekarniku lub po prostu na patelni na piecu.

Wołowina duszona w cebuli

Wspaniały przepis. Gulasz wołowy, nawet jeśli jest to najtwardsze mięso, Okazuje się miękki i soczysty, przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Produkty będą wymagały minimum:

• około kilograma mięsa;
• 700 g cebuli;
• kieliszek białego wytrawnego (może być czerwonego) wina;
• czosnek;
• sól;
• pieprz czerwony i czarny;
• Śródziemnomorskie zioła.

Rozpocznij gotowanie:

Pokrój mięso na plastry (małe), dodaj sól, posyp mieszanką ziół (możesz wziąć dowolny smak), czarny i czerwony pieprz, przeszedł przez prasę z czosnkiem, dobrze wymieszaj. Całą cebulę pokroić w pół-pierścienie, włożyć do brytfanny lub innej formy żeliwnej.

Co dalej?

1. Połóż na poduszce z mięsem cebulowym.
2. Wlej wino, weź tylko na sucho: nie będzie działać ani półsuchy, ani ufortyfikowany. Dzięki winu mięso smakuje jak coś do grillowania.
3. Wlej mięso na wierzch z pozostałą cebulką.
4. Zamknij formularz, tak jak powinien być z folią i przykryj blatem.
5. Wysyłać gulasz w piekarniku przez półtorej godziny w temperaturze około 200 stopni.

Liż palce!

Przepis "Gulasz wołowy w cebuli "pomoże, gdy oprócz gotowania trzeba będzie dużo pracy w domu, a podczas gotowania z cebulą i mięsem wytwarza się dużo soku i miesza się go z winem, co nadaje mu unikalny smak, który można wykorzystać do wzbogacenia smaku wszelkich dodatków.

Cherry Roast

Bardzo nietypowy i pikantny przepis: gulasz wołowy z wiśniami. Po pierwszym przygotowaniu pożałujesz, że sezon wiśniowy jest tak krótki! Przygotuj:

• kilogram wołowiny;
• kilogram czereśni;
• pół paczki masła;
• kilka łyżek ze zjeżdżalnią ze śmietaną;
• pół szklanki wina z winogron.

Rozpocznij gotowanie:

1. Zetrzeć kawałek wołowiny solą, odstawić na godzinę.
2. Uwolnij czereśnie z nasion, nadziewamy mięso niektórymi jagodami.
3. Przenieś sztukę do pieczeni, polej roztopionym masłem i wstaw do piekarnika na godzinę.
4. Dodaj resztę czereśni na patelnię, wlej wino, wlej cukier, dodaj masło, trochę ugotuj, dodaj śmietanę na końcu, zagotuj.
5. Przed podaniem posyp mięso sosem wiśniowym.

Gulasz wołowy w garnku z cebulą

Mięso gotowane w glinianym garnku jest miękkie, soczyste, w gęstym sosie. Zajmuje się tylko wołowiną i dużą ilością cebuli. Przygotowanie jest proste:

1. Pokrój mięso na duże kawałki, posyp solą, przeciągnij. czerwona papryka zwinąć w mąkę.
2. Roztopić łój wołowy, usmażyć mięso.
3. Żarówki pociąć wzdłuż na cztery kawałki i posiekać. Cebula powinna być większa niż mięso.
4. Najpierw ułóż cebulę w garnku, a następnie mięso, posyp je mieszaniną crème i kolendry ziemnej itp. na sam szczyt. Połóż kilka małych liści laurowych i pietruszkę, posyp grubą warstwą, wlej szklankę bulionu.
5. Zamknij naczynie z pokrywką, wstaw do gorącego piekarnika na 10 minut, dwukrotnie zmniejsz ogień, gotuj na wolnym ogniu przez godzinę i dwadzieścia minut.
6. Przygotuj passerovka.
7. Smażyć, mieszając, łyżkę stołową (ze zjeżdżalnią) łyżkę mąki w tłuszczu do żółtawy, wziąć garnek, wylać mąkę, delikatnie wymieszać, zwiększyć temperaturę do 250 stopni i gotować kolejne 12-15 minut. Oto taki prosty przepis! Gulasz wołowy może być podawany z woskiem, makaronem, ryżem lub ziemniakami.