Przepis na klasyczne serniki dla miłośników twarogu

Jedzenie ugotowane w domu powinno być nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Dlatego wiele gospodyń domowych wymyśla coraz więcej nowych opcji tworzenia ulubionych potraw. Dzisiaj patrzymy na przepis na klasyczne serniki. To zdrowe danie można gotować zarówno w piekarniku, jak i na patelni. Jak gotować serniki klasyczny? Przepis ze zdjęciem pomoże ci zrozumieć technologię tworzenia twarogu.

To danie będzie bardzo apetyczne, może być podawane zarówno na śniadanie, jak i na kolację. Ponadto, to danie powinno cieszyć się dziećmi, które nie są szczególnie korzystne dla nich curd.

Historia potrawy: wygląd, wersja wyglądu żywności

Kto wymyślił przepis zsiadłe mleko z sera? Klasyczni twarogowcy nie potrafią dokładnie określić, kto stworzył. Chociaż historia głównego składnika (twarogu) jest znana na pewno. Najpierw powstał w Arabii. Kiedy miejscowy kupiec szedł długą podróżą przez pustynię, z nim wziął trochę mleka. Oczywiście, po drodze jest kwaśny. W rezultacie w skórach pojawiły się grudki twarożku. I tak okazało się przydatnym produktem.

Skąd wziął się przepis na klasyczne serniki? Jak powstały takie produkty? Istnieje kilka wersji tutaj. Niektórzy uważają, że serniki były pierwotnie daniem ukraińskim. Rzeczywiście, w języku ukraińskim jest słowo "sir", i właśnie to nazywa się ser.

Zgodnie z drugą wersją serniki są uważane za danie bałtyckie. Chodzi o to, że w tych stanach zauważalny był raczej silny wpływ katolicyzmu, który dyktował lekceważenie żywności, czyli musiał jedynie usuwać głód (nie więcej). Teraz w tych krajach przygotowywane są najbardziej ascetyczne (bez rodzynek, cukru i innych dodatków smakowych) serniki.

Przepis

Zwykle proste jest wytwarzanie klasycznych produktów z twarożku, jeśli zastosujesz się do wszystkich naszych zaleceń. Do gotowania będziesz potrzebował:

• 100 g mąki;

• 400 g twarożku;

• dwa jajka;

• pół łyżeczki cukier waniliowy i proszek do pieczenia;

• 80 g cukru.

Gotowanie smacznych i zdrowych produktów w piekarniku

Teraz opiszemy przepis na serowe serniki. Klasyczne produkty można przygotować zarówno z tłuszczowych, jak i beztłuszczowych produktów mlecznych. Lepiej jest dać pierwszeństwo drugiej opcji, wtedy danie będzie lepiej przyswajane przez organizm.

Jak wiadomo, wszelkie pieczenie na jajach wymaga bardzo wrażliwego mieszania z cukrem. Do tych celów możesz użyć blendera. Jeśli pamiętasz, ser twarogowy ma strukturę gruboziarnistą, więc dla lepszego testu eksperci zalecają używanie powyższego urządzenia. Wtedy wszystko stanie się szybsze i lepsze. Przepis na klasyczne serniki sugeruje, że proces mieszania zajmie około siedmiu minut.

Jak rozumiem, że jajka są dobrze zapiekane z cukrem? W końcu dostajesz pianę.

Następnie dodaj pozostałe składniki (mąkę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i oczywiście twarożek). Następnie dobrze wymieszaj miksturę.

Gotowe ciasto na serniki powinno przypominać konsystencję śmietany.

Teraz rozgrzej piekarnik, posmaruj blachę do pieczenia masłem lub przykryj papierem pergaminowym.

Następnie wyrabiamy z masy serowej twarogowe i wysyłamy je do piekarnika na pół godziny. Następnie produkt można podawać natychmiast, na gorąco, z dżemem lub kwaśną śmietaną. Oczywiście w ten sposób gotowanie jest znacznie wygodniejsze niż ciągłe obracanie produktów na patelni.

Opisaliśmy tradycyjną recepturę twarogu z twarogiem. Klasyczne produkty mogą oczywiście być nudne. Następnie możesz dodać rodzynki, jabłka lub wiśnie do ciastek serowych. Ogólnie rzecz biorąc, możesz dodać do twarogu to, co chcesz. Z uwagi na to, że serniki są pieczone w piekarniku, owoce w nich nie będą się palić. Więc nie bój się eksperymentować.

Gotowanie ciasta serowego na patelni: przepis

Klasyczne serniki można ugotować nie tylko w piekarniku. Teraz rozważ możliwość gotowania takich produktów na patelni. Przed opisaniem samego przepisu należy wymienić wszystkie składniki. Do gotowania będziesz potrzebował:

• dwa jaja lub trzy żółtka;

• 1 łyżeczka l cukru waniliowego;

• 100 g mąki;

• mieszanka masła i oleju roślinnego (wymagana do smażenia);

• cukier (pięć łyżek L.);

• 100 g mąki;

• 500 g twarożku;

• szczypta soli.

Gotowanie smażonych potraw

Teraz opiszemy szczegółowo przepis na serowe serniki. Klasyczne produkty są proste. Jak rozpocząć proces gotowania?

1. Najpierw należy dokładnie zagnieść serek z widelcem lub posiekać w blenderze.

2. Następnie dodaj cukier, sól i cukier waniliowy. Dobrze wymieszaj całą tę mieszaninę.

3. Tam również trzeba wlać mąkę, po czym masę ponownie dokładnie wymieszać.

4. Następnie będziesz potrzebował łyżki zwilżonej wodą, przy pomocy której musisz przybierać na wadze, którą należy zwinąć w mąkę.

5. Następnie, wytrząsając nadmiar, uformuj sernik.

6. Rozgrzej patelnię, ułóż produkt, przykryj pokrywką. Klasyczny przepis na sernik zakłada, że ​​frytki są smażone po obu stronach aż do złocistobrązowego.

7. Po umieszczeniu gotowych produktów na talerzu posyp je proszkiem i podawaj ze śmietaną lub dżemem.

Mały wniosek

Teraz wiesz, co to są serniki. Klasyczna receptura w piecu będzie bardzo przydatna dla tych, którzy podążają za figurą, ponieważ nie użyjesz oleju do smażenia, co oznacza, że ​​zredukujesz kaloryczność potrawy. Nie bój się eksperymentować, powinieneś odnieść sukces, jeśli zrobisz wszystko wyraźnie zgodnie z instrukcjami. Powodzenia!