Przepis na pilaw z wołowiny i ryżu na parze

Pyszne pilaf z wołowiny to popularne orientalne danie, które bardzo lubi gotować w naszym kraju. Należy zauważyć, że takiej kolacji można dokonać nie tylko z mięsa krów, ale również z wieprzowiny, kurczaka lub baraniny. Najsmaczniejszy pilaw jest jednak pozyskiwany z tłuszczowej wołowiny.

Przepis na klasyczny pilaw z ryżem na parze

Wymagane składniki:

• marchewki - trzy małe kawałki;
• pieprz - 1/3 części małej łyżeczki;
• sól - jedna pełna łyżeczka deserowa;
• świeża wołowina - 550 gramów;
• zielenie - kilka liści;
• olej roślinny - trzy duże łyżki;
• liść laurowy - na życzenie;
• cebula - cztery średnie główki;
• przyprawy do pilaw - do smaku i pożądania;
• pasta pomidorowa - dwie duże łyżki;
• ryż na parze - półtora fasetowane szklanki;
• czosnek - jedna cała głowa.

Przepis na pilaw z wołowiny: przetwórstwo mięsne i warzywne

Aby to danie było pachnące i smaczne, przed pieczeniem zaleca się dokładne usmażenie mięsa z warzywami. Warto zauważyć, że wołowina na prawdziwy pilaw najlepiej kupić bez kości i z wystarczającą ilością tłuszczu. Tak więc zakupione mięso musi być dobrze spłukane w zimnej wodzie, a następnie pokrojone w duże kostki. Następnie wołowina powinna zostać ułożona na patelni, dodać kilka łyżek oleju roślinnego i trochę usmażyć. Potem musisz przygotować warzywa. Trzy małe marchewki i cztery cebule powinny być obrane i pokrojone w kostkę. Następnie pokrojone warzywa razem z liść laurowy Pastę pomidorową, sól i pieprz należy umieścić na patelni z mięsem i lekko podsmażyć. Po lekkim pokryciu produktami złotą skórką naczynia należy usunąć z ognia i przetworzonego ryżu.

Przepis na pilaw z wołowiny: przygotowanie ryżu i formowanie potraw

Do gotowania pilaw zaleca się stosowanie długo gotowanego ryżu. Należy zauważyć, że takie zboże przygotowuje się na krótki czas, a jego smak i wygląd jest znacznie lepszy niż innych odmian. Przed zmieszaniem ryżu z gotowym gulaszem należy go najpierw opłukać pod gorącą wodą, a następnie pod zimną wodą. Następnie zboże należy umieścić w dużym kotle, a następnie umieścić wołowinę usmażoną z warzywami. Oba składniki należy dobrze wymieszać łyżką, a następnie dodać trochę soli, przypraw, posiekanych ziół i całą głowę nieobranego czosnku. Zanim włożysz pilaw do ognia, należy go nalać przegotowanej wody. Warto zauważyć, że ciecz powinna pokrywać ziarno nie więcej niż półtora centymetra. W końcu ryż gotowany na parze nie pochłania bardzo dużej ilości wody.

Przepis na pilaw z wołowiny: właściwa porcja

Podawaj klasyczne pilawki wołowe na kolację, najlepiej na gorąco. Zaleca się dodatkowo przygotować sałatkę ze świeżych ziół, pomidorów, ogórków i cebuli do dania.

Przepis na pilaw z wołowiny: przydatna rada

Przed rozłożeniem pilafu na talerze pożądane jest trzymanie go w szczelnie owiniętym naczyniu przez około czterdzieści do pięćdziesięciu minut. Danie dobiega końca i będzie jeszcze smaczniejsze.