Przepis: Ciasto miodowe jest pyszne!

Przepis: Ciasto miodowe - początek

Moje oczy zamykają się na wpół śpiący, zmęczony i gotowy zasnąć w kuchni (2 rano), ale zadowolony z mojego nowego osiągnięcia - opanowałem przepis na najsmaczniejsze ciasto na świecie, ciasto Honey. Uwielbiam to ciastko od dzieciństwa, zostało upieczone przez moją mamę i babcię, więc można powiedzieć, że danie rodzinne przekazywane jest z pokolenia na pokolenie, ale zawsze bałam się najbardziej skomplikowanej technologii jego przygotowywania. A potem postanowiła przedstawić najmilszy miodowy tort na świecie swojemu mężowi na rocznicę. Upiekłam wysoki placek z 10 ciastek, jeśli chcesz mniej, weź tylko połowę składników.

Co jest wymagane?

Tak więc, jak ugotować ciasto "Honey cake", atrakcyjne dla żołądka i pyszny wygląd, zacznijmy! Do ciasta z miodem potrzebne są dwie łyżki miodu, zmiękczone masło temperatura pokojowa - 100 g, 2 łyżeczki sody, 2 szklanki cukru pudru, 4 kurze jaja, 5 - 6 filiżanek mąki.

Przepis: Ciasto miodowe - proces gotowania

Wlać miód do rondla, podgrzać w łaźni wodnej nie dłużej niż 5 minut, dodać sody, wymieszać. Masa miodu powinna rosnąć i lekko spieniona. Następnie ułóż masło, ubij jajka stopniowo mikserem z dodatkiem cukru, a następnie wymieszaj z naszą mieszanką miodu. Nadal rozgrzewamy się na małym ogniu i mieszamy mieszankę mikserem, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wystarczy postępować zgodnie z procesem, aby nie zagęścić. Ostudź przez 7 minut. Następnie wlej mąkę małymi porcjami i wyrabiaj ciasto tak, aby było lekko lepkie. Przepis "Miodowe ciasto" zapewnia 5-6 filiżanek mąki, a następnie ciasta są kruche i kruche. Teraz trzeba podzielić ciasto na 9 - 10 sztuk i rozwałkować każdą mąkę bardzo cienko 3 - 4 mm na posypanej mąką desce. Przy dużym okrągłym kształcie wyciąć koło i za pomocą wałka do ciasta delikatnie przesuwać na gorącą blachę, wstępnie natłuścić olejem roślinnym i posypać mąką. Pieczemy ciasta w temperaturze 210 stopni przez nie więcej niż 5-7 minut, aż do czerwonobrązowego odcienia. Wyrównaj z krawędzią szablonu, wykończenia pozostaw do dekoracji ciasta.

Przepis: Ciasto miodowe - przygotowanie dodatków

W tym torcie dozwolone są różne kremy - może to być śmietana, śmietana, krem, manna. Uwielbiam gotować śmietanę na bazie manny, doskonale wsiąka w ciastka, a ciasto ma delikatny smak. W przypadku semoliny: weź litr mleka, gotuj i dodaj pół szklanki semoliny, dodaj sól i gotuj jak owsiankę przez 10 minut. Gdy owsianka ostygnie, dodaj puszkę skondensowanego mleka i paczkę masła, zanim lepiej będzie trzymać skondensowane mleko w lodówce przez kilka godzin. Ubij wszystko mikserem. Pozostaje pominięcie ciasta, a na wierzchu pozostałego okrucha powinien być równomiernie rozłożony na całej powierzchni ciasta.

Przepis: Ciasto miodowe - dekoracja

Możesz ozdobić startą czekoladą, orzechami, po prostu przez szablon do narysowania za pomocą kakao jakiś wzór, na przykład, liście klonu.

Wniosek: ciasto to pyszna, ale trudna receptura

Ciasto miodowe nie jest łatwe do przygotowania, zajmie ci dużo twojego cennego czasu, ale uwierz mi, wynik przekroczy Twoje oczekiwania. Ciasto jest bajecznie miękkie, miękkie, o lekkim miodowym zapachu. Twoi goście z przyjemnością zjedzą twój tort "na oba policzki". Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!