Czerwona porzeczka - przepisy na przydatne przysmaki

Co może łączyć w sobie pikantny słodko-kwaśny smak, przyjemny wygląd i spiżarnię pierwiastków śladowych i witamin? Oczywiście czerwona porzeczka. Przepisy na gotowanie z nią są niezwykle proste. Proces ten zajmie minimalnie czas, ale przyniesie wiele radości.

Korzyści z czerwonych promienistych jagód

Pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, gdy pamiętamy porzeczkę, jest jej wspaniała zdolność do ochrony ciała i walki z przeziębieniem. Nie jest to zaskakujące, ponieważ czerwona porzeczka, której przepisy dotyczące przygotowania i konserwacji zostaną przedstawione poniżej, zawiera niesamowitą ilość witaminy C, a także użyteczne przeciwutleniacze. W rzeczywistości, ta jagoda jest mini-lekiem, który może pomóc organizmowi w walce z wirusami i utrzymaniu go w doskonałej kondycji. Ale najbardziej niezwykłą rzeczą w niej jest to, że porzeczki są doskonałym deserem dla tych, którzy monitorują masę ciała i dobry stan układu trawiennego. Błonnik pomaga regulować pracę jelit, a niskokaloryczna zawartość pozwala spożywać owoce w niemal nieograniczonych ilościach.

Przepisy z czerwonej porzeczki

Ze względu na szczególny słodko-kwaśny smak, czerwona porzeczka jest idealna zarówno do przygotowywania deserów, jak i do tworzenia sosów, na przykład do mięs. Od jej marki nadzienie do ciasta lub muffiny, gotowane pyszne kompoty i dżemy, pieścić bliskich z delikatną galaretką, lodami i napojami owocowymi. Na drugie dania czerwona porzeczka, jak żadna inna jagoda, nadaje się do tworzenia sosów. Jednak jest również aktywnie wykorzystywany jako jeden ze składników przystawki, a w niektórych kuchniach narodowych - do przygotowywania sałatek i, oczywiście, kapusty kiszonej.

Czerwona porzeczka - przepisy na słodki nastrój

Niemniej jednak, desery i napoje są uważane za tradycyjne potrawy z tej jagody, zwłaszcza różne opcje galaretki, napoje owocowe, dżem i lody. W rzeczywistości kucharze w nich starają się podkreślić, że gra słodkich i kwaśnych smaków, które zostały ustanowione przez naturę. Więc ...

Porzeczka

Przepis na najprostsze przygotowanie zapewnia fakt, że konieczne jest przyjmowanie w równych proporcjach czerwonych jagód i cukru, ostrożnie je mielimy i rozprowadzamy w pojemnikach, przesyłając do zimnego miejsca. Piękno tego dżemu polega na tym, że zachowuje on wszystkie korzystne właściwości i ma smak świeżo zerwanej jagody, lekko posypanej cukrem pudrem. Nieznacznie zmieniając przepis, a dokładniej, dodając torbę do wskazanych proporcji cukier waniliowy, może być gorący dżem gotowany. Aby to zrobić, jagody są wylewane z cukrem i pozostawione, aby podświetlić sok przez długi czas, na przykład w nocy. Należy go gotować na dużym ogniu, aż pojawi się piana, a następnie przełączyć na najsłabszy tryb, aby sok zamienił się w bardzo gęsty syrop. Pod koniec gotowania dodaj wanilię i wrzuć dżem do słoików.

Zdrowy napój

Soki porzeczki z porzeczek spodoba się osobom, które uwielbiają napoje orzeźwiające, a także mamom, których dzieci już przekroczyły ośmiomiesięczny kamień milowy. Do jego przygotowania będzie potrzebne 150 g czerwonej porzeczki i cukru na litr wody. Sam proces gotowania jest następujący: woda doprowadzana jest do wrzenia, a porzeczki są dokładnie myte i eliminowane z gałązek. Następnie jagody, umieszczone w durszlaku, zanurza we wrzącej wodzie na dwie minuty, a następnie zagniata drewnianym słojem przez sito. Dodaj cukier, zamieszaj i pozostaw do ostygnięcia. To tylko najprostsze przepisy, ale ich realizacja przyniesie wiele przyjemności.