Wołowina Pieczona - Odżywcza i Smaczna

Pieczona wołowina to proste danie, które może być ozdobą każdego stołu. Jest łatwy w przygotowaniu i wymaga trochę składników. Głównymi składnikami tego dania są mięso i ziemniaki. Możesz opcjonalnie dodać warzywa, przyprawy i przyprawy. W każdym razie otrzymujesz odżywcze, aromatyczne i bardzo smaczne danie.

Klasyczny przepis

Aby zrobić pieczeń wołową, musisz wziąć 600 gramów mięsa, 1,5 kg ziemniaków, jedną cebulę i jedną marchewkę, dwie łyżki pomidorowej pasty i przyprawy (sól, pieprz). Jako kuchenka lepiej jest użyć brytfanny, ponieważ to danie będzie prażone w piekarniku. Mięso, marchewki i cebule pokroić w kostkę. Włóż wołowinę na patelnię i podsmażyć na oleju roślinnym. Musimy uzyskać rumianą skórkę. Następnie dodaj do mięsa cebulę i marchewkę. Są również smażone. Wszystkie składniki to pieprz i sól, wlać koncentrat pomidorowy. Mieszaj i zostań w ogniu przez 5 minut. Potnij ziemniaki w kostkę i umieść je w brytfannie. Na wierzchu ułóż pieczone mięso z warzywami. Wypełnij pieczeń wołową wodą lub bulionem. Wszystkie składniki muszą być pokryte płynem. Możesz dodać sól lub przyprawy do smaku. Pieczeń z wołowina w piekarniku przygotowane przez 50 minut w temperaturze 200 stopni. Podawać na stole powinno być gorące i udekorowane zielenią.

Pieczeń z piklami

Weź 500 gramów wołowiny, 4 łyżki ghee, dwa kiszony ogórek, jedna cebula i marchewka, kilka ząbków obranego czosnku i pół szklanki kwaśnej śmietany. Mięso myto i krojono na małe kawałki. Możesz nieco odpychać, aby było bardziej miękkie. Posyp je solą i pieprzem, smaż na patelni z dodatkiem tłuszczu. Włóż wołowinę na patelnię, najlepiej z grubym dnem. Cebula i marchew pokroić w kostkę lub małe paski i smażyć. Połóż je na mięso. Umieść garnek na ogniu i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Ogórki solone pokrojono w paski (można obrać ze skórki). Dodaj je do mięsa i przynieś pieczeń z wołowiny do gotowości. Na koniec dodaj śmietanę i posiekany czosnek. Podczas serwowania można posypać naczynie posiekanymi zieleniami. Oto prosty przepis. Pieczona wołowina staje się soczysta i pachnąca.

Oryginalny przepis

Do następnego dania potrzeba około 600 gramów mięsa, 8 ziemniaków, pół słoika zielony groszek konserwowy (możesz wziąć świeże), dwie marchewki i taką samą ilość cebuli, łyżkę pomidorowej pasty, trochę zielonej cebuli. Na początek przygotuj wszystkie składniki. Mięso pokroić w kostkę, cebulę i marchew o dowolnym kształcie, ale nie duże. Obierz ziemniaki i pokrój w kostki średniej wielkości. Najpierw usmaż mięso cebulą, a następnie dodaj marchewkę. Następnie wlej pomidorową pastę, wymieszaj i dodaj ziemniaki. Dodaj wodę do patelni, aby pokryła wszystkie składniki. Płonęliśmy. Pieczeń powinna słabnąć, więc trochę rozpal ogień. 15 minut przed gotowością kładziemy zielony groszek. Podczas serwowania posyp drobno posiekaną zieloną cebulką. Należy pamiętać, że potrzeba więcej czasu na gotowanie wołowiny niż na inne rodzaje mięsa.