Pieczeń w garnku w piekarniku: smaczne danie w prostej wersji

Korzyści

Gotowanie w garnkach to prawdziwe znalezisko dla każdej gospodyni. Jest to uniwersalny sposób przygotowania dowolnych produktów, przy zachowaniu maksymalnego smaku i przydatności każdego z komponentów. Jako gulasz warzywny, więc i pieczenie z ziemniakami w doniczkach będzie najlepsze. W przeciwieństwie do gotowania potraw w rondlu lub pieczenia na patelni w tym danie, pokarmy marnieją, co pozwala im wsiąknąć w bulion i sok z warzyw i znacznie wzbogacić się w smak. Dodatkowo, praktycznie nie potrzebujesz oleju, ponieważ pozostawiając pieczeń do przygotowania garnki w piekarniku, nie możesz się martwić, że mięso się pali. Kolejną wygodą jest to, że danie można przygotować z wyprzedzeniem w wolnym czasie, a wraz z przybyciem goście będą musieli tylko umieścić go w piekarniku. A jeśli twoja rodzina ma nieprzyjemne preferencje kulinarne, możesz ugotować kilka potraw jednocześnie, po prostu rozkładając je w różnych doniczkach. Więc możesz zadowolić dzieci filet z kurczaka w sosie śmietanowym, dla dietetyków gotować warzywa bez oleju, a dla męża - ryż lub pieczeń w doniczkach. W piekarniku wszystko to będzie mdleć mniej więcej w tym samym czasie, więc nie będziesz musiał okresowo sprawdzać ani mieszać, szczególnie jeśli ustawisz timer.

Sztuczki użytkowania

Pewne trudności mogą pojawić się przy pierwszym użyciu tego niesamowitego dania: po zakupie należy je napełnić wodą, ułożyć na blasze do pieczenia i wysłać do piekarnika. W tym samym czasie nie należy go wcześniej włączać, ponieważ doniczki są gliniane i należy je stopniowo podgrzewać. Po ugotowaniu wody tylko je spłukasz. Są też pewne sztuczki takiego gotowania: na przykład gotujesz pieczone garnki w piekarniku z wieprzowiną, ziemniakami i warzywami. Doświadczone gospodynie wiedzą, że bułgarska papryka i cebula są gotowane znacznie szybciej niż ziemniaki i mięso. W takim przypadku druga grupa produktów powinna być gotowana lub smażona z wyprzedzeniem. Wypełnianie bulionem nie przekracza więcej niż trzy czwarte głębokości naczynia, w przeciwnym razie może rozbryzgać się po zamknięciu pokrywy.

Jedna z opcji naczyń

Jeśli chcesz ugotować klasyczną pieczeń, przepis nie sprawi Ci żadnych trudności. Będziesz potrzebował funta miąższu wołowego, cebuli i marchwi do smażenia, ziemniaków do bazy, pomidorów i cukinii mlecznych dla słodyczy smaku, śmietany i przypraw. Podsmażyć mięso i cebulę na jednej patelni, dodać przyprawy, a z drugiej - warzywa pokroić w drobną kostkę, ugotować ziemniaki przez 5-7 minut w małym rondlu. Następnie możesz bezpośrednio gotować pieczone garnki w piekarniku. W tym celu ułóż warstwy: mięso, następnie ziemniaki i na wierzchu całe warzywa. Napełnij wodą lub bulionem i umieść w zimnym piekarniku na 40-60 minut w temperaturze 180-200 stopni. Kiedy wszystko będzie gotowe, usuń wymaganą liczbę garnków, połóż naczynie na talerzach i posyp świeże posiekane warzywa. Dodatkowe porcje najlepiej pozostawić w piekarniku: aby danie pozostało gorące przez długi czas.