Sałatka z serem i pomidorami, z marchewką, z surowymi grzybami - przepisy kulinarne

Nawet codzienny stół nie obejdzie się bez sałatek, co powiedzieć o wakacjach! Przepisy wymyśliły bardzo wiele, z różnymi opatrunkami i komponentami. Od dawna jednak zauważono, że najsmaczniejsze i smaczne (a zatem i jedzone na pierwszym miejscu) są te potrawy, w tym ser. I nie jest to zaskakujące: harmonijnie łączy w sobie smak z warzywami (tak jak ze świeżymi, jak z puszkami) oraz z różnymi rodzajami mięsa, a także z jajami i grzybami. Co więcej, ta sama sałatka, ale gotowana z różnymi odmianami tego produktu, zdobywa nowe nuty smakowe.

Bardzo proste: pomidory i ser

Ta zgodność jest wyjątkowa. Jest całkiem możliwe, aby zrobić tylko te składniki. Najbardziej nieskomplikowana sałatka z serem i pomidorami zawiera, oprócz wspomnianych produktów, tylko czosnek, majonez i warzywa. Składniki są podejmowane według własnego uznania; ale przybliżoną ilość można obliczyć ze stosunku: 3 pomidory - 1 ząbek czosnku - stołówka z łyżką startego sera. Możesz po prostu wymieszać pokrojone pomidory z innymi komponentami lub spłaszczyć je w równych kółkach i rozłożyć na talerzu. Na wierzchu każdy plaster jest posypany pieprzem, solą (jeśli jest taka potrzeba, i cukrem), zmiażdżonym czosnkiem i lekko rozmazany majonezem. Pozostanie pokropiony serem i posiekanymi ziołami. Okaże się nie tylko smacznie, ale i pięknie. Jest to również wygodne.

Skomplikujmy przepis

Dla niego pomidory w ilości 5 sztuk są cięte na te same kostki. Następnie potarć 200 g stałego fermentowanego produktu mlecznego. Aby uzyskać wymyśloną sałatkę z serem i pomidorami, potrzebujemy również krakersów. Najłatwiej jest kupić gotowe. Jednak nie zawsze spełniają nasze upodobania. Więc jeśli nie jesteś leniwy - osusz je sam. Chleb (nawet biały, nawet czarny) pokroić w małe kwadraty i na suchą blachę do pieczenia, wstawić do piekarnika na kwadrans. Aby się nie przypalić, wymieszaj kilka razy. Chcesz - przed suszeniem posypać soloną wodą. Za bardzo słone - w przyszłości musimy być ostrożniejsi z tą przyprawą. Gdy ustępują, pomidory, krakersy i ser wkłada się do salaterki; danie jest zasmażane i solone, ubrane w majonez. Na tym w zasadzie wszystko, ale można dodać więcej czosnku i zieleni.

Podczas serwowania - kwestia gustu. Jeśli lubisz chrupiące grzanki, to ta sałatka z serem i pomidorami powinna być natychmiast przenoszona na stół. Jeśli chcesz miękkie elementy - trzymaj je w lodówce przez chwilę. Następnie suchy chleb będzie karmiony opatrunkiem i zmięknie.

Należy zauważyć, że taka sałatka z serem i pomidorami może być dodatkowo zróżnicowana poprzez wprowadzenie szynki, kiełbasy lub wędzonych mięs. Z tego skorzysta w smaku.

Najbardziej znany kiepski

Z jakiegoś powodu jednym z najbardziej popularnych na naszym stole był "grecki". Ta sałatka jest zrobiona z ser feta. Weź 3 łyżki oleju o jakości oliwnej i połącz z 1,5 łyżki. l sok z cytryny, pół łyżeczki suszonego oregano, ćwiartkę łyżki soli morskiej, taką samą ilość mielonego pieprzu i rozdrobnionego czosnku. Zaleca się to zrobić w puszce, która jest zamknięta pokrywką, ponieważ w celu lepszego wymieszania należy ją wstrząsnąć. Kawałki trzech pomidorów, półokrągłe połówki ogórka i cienkie ćwiartkowe pierścienie czerwonej cebuli umieszcza się w dużej misce. Zielona papryka jest cięta na paski, a feta - na kostki. Oba są dodawane do salaterki. 16 patelni z oliwek jest również umieszczonych we wspólnej "kupie", wszystko jest wylewane z dressingiem i mieszane. Zauważ, że należy to zrobić bardzo ostrożnie, aby nie rozpaść się fety.

Ser w firmie z ogórkiem

Prawdę powiedziawszy, tylko z tymi składnikami danie nie może być ugotowane. Najłatwiejszą i najszybszą sałatką z ogórkami i serem jest groszek zielony (80 g na ogórek i 60 g sera). Plus cebula z piór, trochę czosnku i śmietany. Serowe duże tarcie w osobnej misce. Ogórek kroi się w kręgi, cebula się kruszy. Wyciśnięty czosnek jest mieszany w śmietanie (można je zastąpić kwaśną śmietaną), sos jest solony. Wszystko z wyjątkiem sfermentowanego produktu mlecznego jest wylewane z dressingiem i mieszane, ułożone w misce sałatki i posypane serem. Smacznie, łatwo i szybko!

Sałatka z serem ogórkowym dla nie-leniwych

Będzie to wymagało trochę wysiłku. Najpierw 3 ogórki kroimy w paski. Po drugie, dodaje się opakowanie paluszków krabowych i 4 ugotowanych jajek - one, podobnie jak 100 g sera, powinny być starte duże. Żarówka rozpada się bardzo drobno. A potem zaczyna się zabawa. Wszystkie składniki są umieszczone w przezroczystych miseczkach w warstwach: cebula - ogórki - paluszki krabowe - jajka - ser. Wszystkie warstwy, z wyjątkiem ostatniego, są pokryte majonezem. Możesz posypać na wierzchu lub udekorować zielenią. Taka sałatka z ogórkami i serem jest nie tylko smaczna, ale także bardzo piękna! A jeśli chcesz używać tylko naturalnych składników lub po prostu nie lubisz paluszków krabowych, zastąp je gotowanym filetem z kurczaka.

Ser plus pieczarki

To także świetne połączenie! Ponadto, ten drugi może być używany i marynowany, solony i smażony. Bardzo dobrze sałatka z grzybami i ser, którego jednym z głównych składników jest 200 g marynowanych grzybów. Muszą być osuszone i umieszczone w misce sałatkowej (jeśli są małe, a duże muszą być cięte). Jajko na twardo jest drobno pokrojone, a 50 g sera (dobrze by było, jeśli jest ostry) jest wcierane. Wszystko jest zmieszane, 5 łyżek grochu dodaje się ze słoika i wylewa ze śmietaną.

Opcja ze smażonymi grzybami

Pieczarki są zwykle brane za to - są najłatwiejsze do zdobycia. Jednak sałatka z grzybami i serem w tym przepisie będzie pyszna iz leśnymi "braćmi". Pieczarki (załóżmy, że to ty je zatrzymałeś) i cebule są cięte i pieczone razem, aż będą gotowe. Ciągle mieszaj! Jajka na twardo (3 sztuki) i twardy ser (300 g) wcierają się w grubą tarkę. Układają schłodzone grzyby cebulą i napinają kukurydzę w puszkach (banki wystarczą). Sałatka ubrana z majonezem - i na stole!

A grzyby mogą być surowe!

A jeśli zostaną wprowadzone w czyn, że tak powiem, w swojej pierwotnej formie, zatrzymają znacznie więcej niż pełne korzyści, które zawierają. Ponownie, grzyby najczęściej spożywane są w sałatkach z surowymi grzybami. Niemniej jednak są już uprawiane "rośliny", i można być pewnym ich jakości i braku szkodliwych, nie planowanych z natury, składników w nich. Jeśli naprawdę nie chcesz zepsuć naczynia, zrób taką prostą sałatkę. Weź ćwierć kilograma świeżych małych grzybów, dokładnie je umyj i wysusz. Pokrój je ładnie za pomocą talerzy. Wymieszaj 2 łyżki oleju roślinnego (lub lepszego - oliwkowego) z łyżeczką musztardy, miodu i soku z cytryny, która nie jest zbyt gorąca (nawet słodka). Dodaj 2 ząbki czosnku, jedną trzecią małej łyżki soli morskiej i trochę curry i pieprz. Napełnij swoje grzyby tym opatrunkiem i wyślij, aby nalegać w lodówce przez co najmniej dwie godziny.

I marchewka w umowie!

Prawie każda sałatka z surową marchewką jest bardzo popularna. I nie tylko wśród tych, którzy popierają syroedeniya lub tych, którzy żyją na diecie. To warzywo samo w sobie jest bardzo atrakcyjne w przekąskach, ponieważ daje im soczystość i świeżość. Jednak, naszym zdaniem, najbardziej atrakcyjna sałatka z marchwi i sera, zwłaszcza jeśli jest przyprawiona orzechami włoskimi. Do jego przygotowania trzeba wcierać dwie duże marchewki surowe i osobno - gramy 100 ulubionych odmian sera (tylko z twardych). Czosnek w ilości, która wydaje się być dla ciebie harmonijna, jest przekazywana przez prasę lub wycinana jak najmniejsza. Orzechy włoskie należy również pociąć na mniejsze, ale nie przesadzać, nie wycierać ich w kurzu. Wszystkie gotowane składniki są łączone w głębokiej misce i ubrane w majonez.

By the way, sałatka z marchwi i sera w pełni pozwala na "swobodne myślenie". Na przykład majonez można zastąpić kwaśną śmietaną lub dodać dodatkowe jajka. A zielone sałaty nie będą zbędne! To danie będzie bardzo pikantne przy dodawaniu kminku. Fani mogą bezpiecznie dodawać do niego tartą rzodkiewkę - z marchewką jej smak "brzmi" bardzo harmonijnie, a ser delikatnie zmiękcza pikantność.

Dla miłośników kiełbasek

Nie każdy może się obejść bez mięsa - nawet w potrawach wtórnych. Dla nich istnieje wiele przepisów, na które można przygotować sałatkę z kiełbasą i serem. Wariacje jego składników - morze. Zawsze możesz wybrać to, co jest najbliżej żołądka. Jednym z najszybszych i najbardziej odpowiednich dla każdego jest tak zwana sałatka z kiełbasą i serem Carlson. Dla niego 150 g sera, kilka solonych (może być marynowane) ogórków, 3 gotowane jajka i 200 g kiełbasy (gotowane jajka, szynka lub gotowane wędzone) są pocięte na równe kostki, a kilka zielonych piór cebuli - w pierścienie. Wszystko jest zmieszane, zasmażane (jeśli lubisz pikantne jedzenie), solone (ostrożnie, biorąc pod uwagę obecność w sałatce kiszone ogórki) i ubrane w majonez. Czas służyć!

Potrafię i warstwowa sałatka z kiełbasą i serem. W tym przypadku, ogórki są zastępowane kukurydzą w puszkach (wystarcza 200 g), a ser i jajka nie są pocięte, ale wcierane. Pozostałe składniki są przygotowane podobnie jak w poprzedniej recepturze. Pierwsza warstwa to starty ser, na którym rysuje siatkę majonezową. Kukurydza jest ułożona z odrobiną kukurydzy - i znowu odrobiną majonezu. Następnie kiełbasa jest posiekana. Nie ma potrzeby podlewania go majonezem, ale jeśli lubisz "mokre" sałatki, wtedy możesz. Wierzch jest wypełniony tartymi jajkami (tutaj majonez jest wyraźnie niewłaściwy) i ozdobiony tymi samymi jajami i zieleniami.