Makaron z łososia w sosie śmietanowym: przepisy

W ostatnich latach Dania kuchni włoskiej Rosjanie nie wydają się już czymś egzotycznym. Przeciwnie, wkroczyli oni w nasze życie tak mocno, że bez nich nie można sobie wyobrazić świątecznego stołu. Makaron z łososiem w sos śmietanowy Jest to żywy przykład i chętnie zdradzimy Tobie tajniki jego przygotowania.

Makaron z lekko osolonym łososiem

Oto prosty przepis na makaron z parmezanem. Dzięki niemu możesz z łatwością przygotować romantyczną kolację i stworzyć w domu swobodną atmosferę. Makaron z łososiem w kremowym sosie (zdjęcie potrawy, które widać powyżej) przygotowuje się w następujący sposób:

• 300 gramów solonego łososia pokroić na małe kawałki i lekko usmażyć na oliwie z oliwek.
• Po pięciu minutach na patelnię wlać 200 ml śmietanki (20%), szczyptę soli i łyżkę przyprawy prowansalskiego zioła. Gotuj je razem jeszcze przez kilka minut.
• Zagotuj 400 g makaronu fettuccine, a następnie ugotuj i wymieszaj z rybą i sosem.
• Rozłóż przygotowane danie w talerze i posyp z każdym kawałkiem tartego sera.

Podawaj na gorąco i nie zapomnij go uzupełnić kieliszkiem ulubionego wina.

Makaron z łososiem w kremowym sosie czosnkowym

To delikatne danie ma wyjątkowy aromat i smak. Nie bój się użyć czosnku, bo to on da rybom szczególny urok. Jak zrobić makaron z łososiem w kremowym sosie? Przepis jego przygotowania jest dość prosty:

• Gotuj do 200 gramów makaronu i mieszaj je łyżką oliwy z oliwek.
• 200 gramów fileta z ryby pokroić w kostkę i smażyć przez pięć minut w podgrzanej patelni.
• Wlać 150 g śmietany do ryb i doprowadzić je do wrzenia. Następnie zmniejsz ciepło, włóż jedną paczkę posiekanej zieleni i trzy zmiażdżone ząbki czosnku.

Wlać przygotowany sos do makaronu i podgrzewać jedzenie przez kilka minut.

Makaron z łososiem, krewetki w sosie śmietanowym

Lekkie i delikatne danie na pewno przyciągnie uwagę Twoich gości. Otrzymasz wiele zasłużonych komplementów, jeśli przygotujesz je zgodnie z naszym przepisem:

• Posiekać ząbek czosnku i lekko podsmażyć na oleju roślinnym.
• Dodaj do niej 450 g fileta z łososia pokrojonego na małe kawałki. Posyp produkty sokiem z cytryny i smaż razem, aż zostaną ugotowane na pół.
• Obieramy i drobno siekamy jedną średnią cebulę. Następnie podsmażyć na patelni, a na koniec dodać 200 g śmietanki, skórkę z jednej cytryny, trochę soli, zmielony pieprz i szczyptę mąki. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i dokładnie wymieszaj.
• Wrzuć do sosu rybnego, 100 g krewetek i posiekanej zieleni. Podgrzać jedzenie razem, ale nie dopuścić do wrzenia mieszanki.
• Zagotuj 500 g makaronu do stanu "al dente", spuść wodę i włóż do głębokiej miski.

Dodaj przygotowany sos do makaronu, wymieszaj i podawaj na stole, przyozdobionym świeżymi warzywami i plasterkami cytryny.

Makaron brokułowy i łososiowy w sosie śmietanowym

Przeczytaj, jak przygotować pyszne i wyjątkowo zdrowe danie. Pamiętaj, że ten przepis jest przeznaczony dla dwóch osób:

• Doprowadź wodę do wrzenia w małym rondlu, dodaj sól, czosnek w proszku, przyprawy do smaku i trochę oliwy z oliwek. Zanurz dwie kule tagliatelle w wodzie i gotuj je, aż będą gotowe.
• Wrzuć makaron do durszlaka, a następnie włóż go z powrotem na patelnię i wymieszaj z łyżką oliwy z oliwek.
• Podczas gotowania makaronu zagotuj małą główkę brokułu w gorącej wodzie. Następnie włóż warzywa do durszlaka i podziel je na różyczki.
• Obierz jedną cebulkę i parę ząbków czosnku. Następnie podsmaż je na patelni, dodaj posiekaną rybę (200 g) i gotuj wszystko razem przez kilka minut.
• Wlać 400 ml śmietanki do garnka, dodać sól, pieprz, przyprawy rybne i doprowadzić je do wrzenia.
• Podgrzej sos przez kilka minut, a na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki.

Połóż makaron na talerzach, udekoruj brzegi brokułów, a na środku ułóż sos z łososiem.

Makaron z łososiem, serem i wytrawnym winem

Sugerujemy ugotować soczyste i pachnące danie, doprawione sosem i ziołami. Makaron z łososiem w kremowym sosie przygotowywany jest w następujący sposób:

• 250-300 gramów makaronu gotować w osolonej wodzie, odcedzić i wymieszać z łyżką oliwy z oliwek.
• 300 gramów fileta z łososia pokroić w drobną kostkę, doprawić solą i pieprzem.
• Podgrzej trochę oleju roślinnego na patelni i na smażyć go ząbek czosnku. Gdy plasterek jest wystarczająco zaczerwieniony, usuń go i odłóż na bok.
• Smażyć ryby na kawałki olej czosnkowy dopóki nie zmienią koloru. Gdy łosoś stanie się biały, wlej do niego ćwierć szklanki białego wina i pozwól mu gotować przez kilka minut.
• Dodaj 500 ml śmietany i łyżkę prowansalskich ziół do ryb, zagotuj je razem, a na koniec wymieszaj sos z 50 gramami startego sera.

Makaron z łososiem w kremowym sosie jest gotowy. Podawać na gorąco z białym lub czerwonym winem. Jeśli ugotujesz zbyt dużo i będziesz zmuszony przenieść jedzenie do lodówki, lepiej nie mieszać ich. Następnego dnia możesz włożyć makaron do talerzy, wlać go do sosu i podgrzać w mikrofalówce. Uczestnicy kolacji, jeśli zechcą, sami zdecydują, czy wymieszać makaron z rybą.

Wniosek

Będziemy szczęśliwi, jeśli makaron z łososiem w sosie śmietanowym stanie się Twoją specjalnością. Dzięki przepisom zebranym w naszym artykule, możesz zaskoczyć gości nowymi smakami i zachwycić je potrawami kuchni włoskiej.