Kalmary w sosie śmietanowym: magia smaku

12.03.2019

przepis na kalmary w śmietanie Kalmary uważane są za prawdziwy morski przysmak, ponieważ wielu ludzi lubi ten wyjątkowy, niepowtarzalny smak. Mięczak ten słynie również z użytecznych właściwości. Ma dużo białka, a nawet dzieci mogą je jeść, ponieważ nie szkodzą ludzkiemu ciału. Produkt służy do gotowania różnych potraw, ale najsmaczniejsze potrawy to kalmary w sosie śmietanowym. Owoce morza mogą być po prostu duszone kwaśną śmietaną lub używane jako sos na nadziewane małże. W tym artykule podano przykłady takich przepisów.

Duszone kalmary w sosie śmietanowym

kalmary w sosie śmietanowym Niepowtarzalny smak tych owoców morza dodatkowo podkreśli dobrze dobrane sos. Śmietana przyjemnie wyruszysz w smak kałamarnicy i zamienisz je w prawdziwy przysmak. Aby przygotować to danie powinien znać jego przepis. Kalmary w śmietanie duszone są za pomocą cebuli, soli i zieleni. Trzy mrożone tuszki kalmarów należy najpierw umyć, usunąć z nich błonę, oczyścić ze wszystkich wnętrzności i usunąć chrząstkę. Następnie powinny zostać obcięte. Możesz posiekać owoce morza na pierścieniach lub słomkach. Teraz trzeba pokroić jedną cebulę i usmażyć ją do stanu miękkiego. Następnie na patelni należy dodać 250 ml kwaśnej śmietany, wszystko posolić. I na koniec trzeba włożyć pokrojone w plastry kalmary, wymieszać z cebulką i kwaśną śmietaną, zagnieść całą zawartość garnka na nie więcej niż 5 minut. Przed podaniem kalmarów w sosie śmietanowym można udekorować naczynie zieleniną. Owoce morza gotowe do spożycia!

nadziewane kalmary w sosie śmietanowym Nadziewane kalmary w sosie śmietanowym

Ten przepis jest nieco bardziej skomplikowany i bardziej satysfakcjonujący, ponieważ kałamarnice zostaną wypełnione pysznym nadzieniem. Do przygotowania będą potrzebne kalmary, grzyby, marchew, cebula, śmietana, mąka, rosół, sól i przyprawy. Najpierw musisz wyczyścić kalmary (5 sztuk) ze wszystkich, które są zbędne, gotować i ostudzić. Muszki mięczaków muszą być drobno posiekane, są przydatne do dalszego wypychania. Jedna cebula powinna być posiekana frakcyjnie, jedna marchewka powinna zostać zmiażdżona na grubej tarce. Grzyby (200 g) również należy przyciąć. Teraz powinieneś usmażyć cebulę, grzyby i marchewkę. Wszakże do tej masy trzeba dodać pokrojone ogony kalmarów, wszystko wymieszać, dodać soli i przypraw. Następnie tuszki kalmarów muszą być nadziewane uzyskanym nadzieniem. Teraz powinien zająć się kwaśnym sosem śmietanowym. Aby go ugotować, należy wymieszać pół szklanki kwaśnej śmietany z szklanką bulionu, który pozostał po ugotowaniu kalmara. Do powstałego sosu należy dodać 1 łyżkę mąki, sól i zalać wszystkie przyprawy. Teraz pozostaje tylko położyć kałamarnice w sosie śmietanowym. Nadziewane owoce morza należy umieścić w rondlu i zalać je sosem śmietanowym. Skorupiaki muszą być gotowane na małym ogniu przez 20 minut. Podczas serwowania można posypać naczynie zieleniną. Kalmary są bardzo smaczne cienkie naleśniki. Smak Bon!