Warzywa na parze. Przepisy na smaczne i zdrowe dania.

Ostatnio warzywa na parze stały się bardzo popularne wśród ludności. Co jest dobrego w tym sposobie przetwarzania produktów i dlaczego przyciąga tak dużą uwagę? Trzeba to właściwie zrozumieć.

Postępowe przetwarzanie

Ludzie zawsze chcieli, aby jedzenie, które jedzą było nie tylko smaczne, ale także użyteczne. W tym przypadku nie chodzi o wegetarianizm. Chociaż dotyczy to właśnie produktów roślinnych. Trudno sobie nawet wyobrazić, ile wspaniałych potraw można przygotować z tych magicznych darów pól i ogrodów. Zazwyczaj są gotowane, smażone, pieczone lub nadziewane. Ale jest inny sposób - możesz gotować gotowane na parze warzywa. Ta opcja jest znacznie lepsza niż znana technologia pod wieloma względami. Po pierwsze, do takiego przetwarzania produktów nie trzeba kruszyć. Oszczędza to czas. Ponadto produkty ostatecznie zachowują swój kolor i oryginalny kształt, co nie ma miejsca w przypadku innych metod przetwarzania. Po drugie, warzywa gotowane na parze, zachowują wszystkie zawarte w nich witaminy i mikroelementy. Po trzecie, gotowe danie ma niskokaloryczne ze względu na fakt, że proces nie uczestniczy w oleju (zwierzęcy lub roślinny). Warto zastanowić się nad tymi, którzy oglądają swoją wagę. Po czwarte, gotowanie na parze warzyw jest nie tylko łatwe do przyrządzenia, ale także szybkie. Zajmuje bardzo mało czasu:

• świeży szpinak - 3 minuty
• marchew, ziemniaki i kapusta biała - 20 minut,
• niegotowane buraki - 1 godzina,
• Brukselka i kwiatostany brokułów - 5 minut.

Określony okres czasu zależy od początkowego stanu produktu.

Strona główna "pomocnicy"

Nowoczesna gospodyni z reguły ma wszystko, czego potrzeba do pracy. Gotowanie na parze jest bardzo wygodne przy użyciu unikalnego urządzenia o nazwie "multivarka". Działa w kilku trybach i wykonuje różnorodne zadania kulinarne. Gotowane na parze warzywa w powolnym piecu można zrobić w kilka minut. I do tego nie będziesz musiał podejmować specjalnych wysiłków fizycznych. Od produktów, których potrzebujesz: opakowania mrożone warzywa sól, odrobinę oliwy z oliwek i mielony pieprz.

Wszystkie działania powinny być przeprowadzane stopniowo, krok po kroku:

1. W rondlu wlej wodę do dolnej kreski.
2. Zainstaluj wewnątrz urządzenia specjalną miskę z otworami.
3. Włóż do niej mrożonki, wyjmując je z paczki
4. Dodaj trochę pieprzu i soli.
5. Przykryj urządzenie pokrywką i ustaw tryb "Gotowanie na parze". Przygotowanie zajmuje tylko 20 minut. Następnie warzywa można układać na talerzu i podawać.

Będzie o wiele smaczniejsze, jeśli produkty będą lekko posypane olejem. Warzywa gotowane na parze w powolnym piekarniku to smaczne i zdrowe danie. I prawdziwe znalezisko dla tych, którzy nie mają czasu, ale monitorują ich zdrowie.

Interesujące przepisy

Do gotowania potraw parowych jest inne świetne urządzenie pod nazwą "podwójny kocioł". Jest to patelnia ze specjalnymi zdejmowanymi perforowanymi zakładkami. Proces gotowania zachodzi w rzeczywistości zgodnie z zasadą łaźni wodnej, w której produkt poddawany jest obróbce cieplnej bez bezpośredniego kontaktu z wrzącą wodą. W tej maszynie możesz zrobić mięso i warzywa dla pary. Przepisy są najbardziej różne. W razie potrzeby można wybrać opcję, gdy pachnący sos zostanie podany dla nieco świeżego głównego produktu. W krajach Wschodu bardzo potrzebne jest danie, które jest potrzebne: 1 główka brokułów, 35 g miodu, 2 łyżki sosu sojowego, pół łyżeczki startego imbiru i szczypta nasion sezamu.

Przygotowanie w tym przypadku jest następujące:

1. Kapusta zdemontowana w kwiatostany i położyć je na obwodzie kraty.
2. Włącz parowiec. Po 5-6 minutach produkt będzie gotowy. Wynik można łatwo sprawdzić za pomocą noża lub widelca.
3. Z pozostałych składników (z wyjątkiem sezamu), aby przygotować sos słono-kwaśny. Jest idealny do świeżych brokułów.

Teraz pozostaje tylko ułożyć warzywa na talerzu, zalać je sosem i posypać sezamem. A jako dodatek można użyć gotowanego ryżu.

Na własne oczy

Dla tych, którzy nigdy nie gotowali warzyw dla pary, przepisy ze zdjęcia podpowiedzą ci, jak to zrobić poprawnie. W końcu obraz jest zawsze bardziej wymowny niż jakiekolwiek słowa. Weźmy na przykład najprostszą opcję, w której stosuje się następujące surowce: 200 g marchwi, mieloną kolendrę, 300 g selera, sól i 50 g masła.

Kroki procesu są dość proste:

1. Warzywa myte i krojone na kawałki, wygodne do jedzenia.
2. Produkty układane są w perforowanej podwójnej wkładce bojlera. Jeśli w domu nie ma takiego urządzenia, możesz użyć zwykłego rondla i użyć durszlaka jako rusztu.
3. Wlej trochę wody na dno i włącz ją. Warzywa będą gotowe za 10-15 minut.
4. Na patelni rozgrzać olej kolendrą, zapobiegając jej wrzeniu.
5. Umieść gotowe produkty na naczyniu i zalej ciepłym olejem o smaku.

Przepis jest wygodny, ponieważ możesz użyć prawie dowolnego warzywa jako produktu wyjściowego.