Lato jarzynowy gulasz z wieprzowiną w garnku

Ragu to uniwersalny posiłek na rodzinne obiady.

Gulasz warzywny z mięsem to łatwy do przygotowania i jednocześnie pożywny posiłek, który można regularnie znaleźć na codziennym stole. Bardzo często, przy dodawaniu większej ilości płynu, zmienia się z grubego drugiego naczynia na pierwsze. I to jest całkiem praktyczne, bo potem spędza się je na gotowaniu w dni powszednie znacznie krócej, a poza tym rodzina nie je "suchego żytniego", ale pełnowartościowe gotowanie na gorąco.

Różne opcje naczyń

Gulasze to głównie duszone warzywa. Do jego przygotowania można wziąć tylko trzy lub cztery różne składniki, na przykład ziemniaki, marchew, cebulę i cukinię lub zwiększyć je do pięciu lub sześciu. Gulasz warzywny jest często wytwarzany z mięsa. Zwykle używaj małych kawałków wieprzowiny, wołowiny lub kurczaka. W diecie dzieci ten składnik wygląda nieco inaczej. Aby uzyskać lepszą strawność, gulasz warzywny przygotowuje się z mięsa mielonego, które może być wstępnie pieczone lub powinno być duszone w masie warzywnej w postaci małych klopsików. Ten artykuł zawiera szczegółowe informacje płyta warzywna używając kawałków wieprzowiny. Opcjonalnie dodaj produkty, które lubisz najbardziej, na przykład, zastępując zielony zielona fasola cukinia lub kapusta. Dano ci przepis jak zrobić gulasz warzywny z mięso w garnku.

Produkty na 6 porcji doniczek

- wieprzowina - 500 g;

- ziemniaki - 500 g;

- Jadalnia z burakami (wraz z młodymi zielonymi tacami) - 3 szt. (średnica medium);

- cebula - 2 szt .;

- czerwona cebula - 2 szt .;

- w każdej doniczce: pasta pomidorowa - 0,5 łyżeczki. lub pomidory (pół duże lub jedno małe);

- olej roślinny - 2 łyżki. l.;

- czosnek - 3 ząbki;

- strąki zielonej fasoli - 10-12;

- Przyprawy: papryka, kminek, czarny i pieprz cayenne, kolendra, oregano;

- sól, liść laurowy.

Jak gotować gulasz warzywny

1. Napełnij garnki zimną wodą, aby nasycić je wilgocią. Teraz możesz przystąpić do przetwarzania produktów.
2. Mięso lepiej jest przyjmować w postaci miąższu "z tłuszczem", ale można gotować z chudego z małymi kośćmi. Pokroić na małe kawałki i szybko smażyć w oleju roślinnym aż do zarumienienia. Rozłóż garnki jako pierwszą warstwę. Posyp solą i przyprawą.
3. W tym samym patelni usmaż cebulę. W gotowej formie będzie to druga warstwa na wierzchu mięsa.
4. Posiekać czosnek i posypać cebulą.
5. Ziemniaki i korzenie buraka są obrane i pokrojone w kostkę. Następnie warzywa są umieszczane w każdej doniczce, a na wierzchu - pasta pomidorowa lub pokrojone pomidory.
6. Usuń zieloną fasolę z żył i posiekaj nożem na odcinki 2-3 centymetrów. Liście buraków również są kruszone. Wszystko układa się w donicach, a następnie solone i przyprawiane przyprawami.
7. Jako ostatnia warstwa warzywnego gulaszu posypana grubo posiekaną czerwoną cebulką.
8. Wlać wodę z każdego wieszaka do każdego zbiornika, aby nie wyskoczył podczas gaszenia.
9. Garnki zamykane są pokrywkami i umieszczane na blasze do pieczenia w lekko ogrzanym piekarniku (100 stopni) do pieczenia. Dodaj temperaturę do 200 stopni, namocz naczynie w piekarniku przez co najmniej godzinę.
10. Wyjmij garnki na suchy drewniany stojak. Podawaj w nich, posyp koperek. Niedopuszczalny aromat! Obfity lunch!