Surfidant Polysorbate 80: opis, właściwości i cechy aplikacji

Na wielu etykietach kosmetyków można przeczytać informację, że ich skład zawiera polisorbat 80, znany również jako tween 80 lub monoolein, wśród innych składników. Nasuwa się pytanie: czym jest ta substancja i czy może ona zaszkodzić ludzkiemu ciału?

Czym jest twin 80?

Należy od razu zauważyć, że polisorbaty są wspólną nazwą dla niejonowych środków powierzchniowo czynnych, które działają jak doskonałe emulgatory i rozpuszczalniki dla olejów i tłuszczów. Wartość liczbowa w nazwie produktu wskazuje na rodzaj kwasów tłuszczowych, które tworzą związki z cząsteczką polioksyetylenosorbitanu i może informować o surowcach, które stanowią podstawę dla konkretnego polisorbatu. W tym przypadku liczba 80 oznacza, że ​​substancja zawiera w swoim składzie kwasy tłuszczowe pochodzące z oliwy z oliwek.

Oprócz 80 istnieją jeszcze trzy odmiany polisorbatu z mniejszymi oznaczeniami numerycznymi: 20, 40 i 60. I każdy ma kilka nazw:

Wszystkie są pochodzenia naturalnego, ponieważ są oparte na sorbitolu (słodka substancja często stosowana jako substytut cukru w ​​produktach dietetycznych / cukrzycowych, uzyskiwana jest z owoców, częściej z nasion owoców) i kwasów tłuszczowych otrzymywanych z olejów bazowych (w przypadku 20 - orzech kokosowy, bliźniak 40 i 60 - dłoń).

Opis substancji

Polisorbat 80 jest oleistą cieczą o lekko lepkiej konsystencji, której kolor zmienia się od jasnożółtego do bursztynowego. Ma słaby charakterystyczny zapach. Jest dobrze rozpuszczalny w wodzie i olejach roślinnych i zwierzęcych, gorzej w etanolu i innych związkach organicznych, i całkowicie nierozpuszczalny w produktach destylacji ropy naftowej - olejach mineralnych i ciekłej parafinie. 5-10% wodny roztwór ma pH 5-7. Stosowany jest głównie w przemyśle kosmetycznym, farmaceutycznym i spożywczym.

Właściwości konsumenckie

• Niejonowy środek powierzchniowo czynny, kompatybilny ze wszystkimi rodzajami surfaktantów.
• Łagodzi i nawilża skórę.
• Dobrze rozpuszcza tłuszczowe i woskowe wydzieliny, delikatnie usuwając je ze skóry.
• Poprawia porost włosów.
• Działa jako doskonały środek poślizgowy (środek poślizgowy poprawiający poślizg na skórze).
• Ma właściwości klimatyzacji.
• Doskonały solubilizator (rozpuszczalnik) i stabilizator do olejków eterycznych.
• Wzmacnia właściwości pieniące.
• Ma właściwości antystatyczne.
• Może być stosowany jako modyfikator lepkości.
• Stosuje się go wraz z różnymi hydrofobowymi emulgatorami o niskiej równowadze hydrofilowo-lipofilowej (HLB) w celu odtworzenia szerokiego zakresu stabilnych kombinacji emulsji olej w wodzie i woda w oleju, szczególnie dobrych do stosowania z alkoholami tłuszczowymi, na przykład z alkoholem cetearylowym.

Zastosowanie w kosmetologii

Polysorbate 80 jest popularny w kosmetykach ze względu na swoją niezwykłą właściwość - do przekształcania tłuszczów i olejków eterycznych w rozpuszczalne w wodzie. Trzeba tylko dodać go do oleju, ponieważ mieszanina zmywa się od razu pod bieżącą wodą. W tym przypadku wszystkie korzyści z olejów w kompozycjach są zachowane.

Polisorbat 80 jest najsilniejszym emulgatorem spośród wszystkich polisorbatów, dzięki czemu jest często stosowany w formulacjach, w których konieczne jest wprowadzenie kilku różnych olejów lub "ciężkich" olejów roślinnych.

Surfaktant stosuje się w:

• hydrofilowe oleje do kąpieli i pod prysznic;
• płytki olejowe;
• peelingi (sól i cukier);
• bomby do kąpieli;
• środki do mycia i usuwania makijażu;
• tonik wodny na bazie olejków eterycznych;
• maski do włosów i twarzy;
• oleje do masażu;
• spray do ciała;
• szampony, odżywki i niezmywalne balsamy (zwłaszcza w składzie produktów, które zapobiegają wypadaniu włosów);
• kremy;
• skład żeli i pianek do kąpieli;
• Dezodoranty bezalkoholowe;
• odświeżacze powietrza.

Opakowanie i użycie

Eksperci zalecają włączenie olisorbatu (bliźniak 80) w skład kosmetyków w dawce 1-50% (często stosuje się 1-5%, ale decydującym kryterium jest samo narzędzie i receptura). Jeśli chcesz wprowadzić zapachy i olejki eteryczne w składzie produktu, należy stosować stosunek Tween 80 do olejków i substancji zapachowych w stosunku 1: 1/2 do 1: 1. Aby otrzymać hydrofilową płytkę, konieczne jest zmieszanie 20% emulgatora (wosku emulsyjnego) z 5% monooleinianem. Wraz z wprowadzeniem ponad 1% substancji można zaobserwować pogrubienie końcowego produktu. W związku z tym, podczas pracy z Tween 80, konieczne jest staranne zmierzenie zużytych objętości leku.

Zastosowanie w przemyśle spożywczym

W przemyśle spożywczym polisorbat 80 jest zarejestrowany jako dodatek E433. Jest rzadko używany samodzielnie. W połączeniu z innymi środkami powierzchniowo czynnymi jest to część:

• guma do żucia;
• marmolada, beza, ptasie mleczko i karmel;
• lody (często spotykane);
• półprodukty cukiernicze (suche mieszanki);
• zupy błyskawiczne;
• suchy krem;
• substytuty mleka zawierające tłuszcze roślinne;
• tłuszcze do smażenia jako środek przeciwpieniący, który zapobiega rozpryskiwaniu.

Stosowanie polisorbatu 80 w produktach do żywienia niemowląt i medycznego jest zabronione. Ograniczenia dotyczące stosowania substancji w przemyśle spożywczym reguluje prawo.

Aplikacje medyczne

W przemyśle farmaceutycznym Tween 80 stosuje się jako stabilizujące wypełniacze wodne preparaty preparatów do iniekcyjnych sposobów podawania (w szczepionkach przeciwko grypie europejskiej i kanadyjskiej). Polisorbat 80 działa również jako emulgator w wytwarzaniu leków antyarytmicznych, w szczególności "Amiodaron".

Przechowywanie

Polisorbat 80 w Moskwie można kupić w aptekach. Jest chemicznie stabilny przez długi czas pod warunkiem hermetycznie zamkniętych pojemników. Przy właściwym przechowywaniu minimalny okres przechowywania wynosi 18 miesięcy od daty produkcji. Jeżeli substancja została poddana działaniu niskich temperatur, możliwe są niewielkie zmiany jej wyglądu, które można łatwo wyeliminować, mieszając produkt w temperaturze 40 ° C. Po uwolnieniu do natury łatwo ulega rozkładowi bez szkody dla niego.

Bezpieczeństwo

Polisorbat 80, którego skład był rozważany wcześniej, jest substancją czynną o skumulowanym działaniu w organizmie. Niektórzy dietetycy (na przykład M. Mukhina) uważają to za toksyczne. Przedłużone spożywanie żywności zawierającej E433 może powodować zapalenie żołądka, zapalenie wątroby i nerek oraz otyłość. Jest to jednak tylko teoria, brakuje bazy danych, a badania trwają do dnia dzisiejszego. Zasadniczo taki dodatek jest uważany za bezpieczny dla ludzi, z zastrzeżeniem zalecanej dziennej dawki (25 mg na 1 kg wagi). Polisorbat 80 łatwo wchłania się w ciało bez powodowania negatywnych zjawisk, z rzadkimi wyjątkami, reakcje alergiczne są możliwe z powodu indywidualnej nietolerancji substancji.

Nie można również twierdzić, że Polysorbate 80, którego cena waha się od 140-200 rubli za 100 g, jest szkodliwy dla ludzkiego ciała, gdy jest używany na zewnątrz. Dzięki tej aplikacji nie ma wyraźnego efektu resorpcji, ale ma tylko korzystny wpływ na włosy i skórę.

Najlepszym miejscem do zakupu olisorbatu 80 jest apteka. Najlepiej wybrać sprawdzone (popularne) organizacje. Gwarantuje to wysoką jakość zakupionych produktów.