Najlepsze przepisy na jesień: bułki bakłażana z serem, czosnkiem, pomidorami

21.06.2019

Niewielu, prawdopodobnie, takich ludzi, którzy by nie chcieli Dania z bakłażana. Ale nie każdy może je ugotować, okazuje się suchy, potem za gruby, a potem daje gorycz. Ale to warzywo jest niezwykle zdrowe, pożywne i bardzo smaczne. A gotowanie to właściwie nie jest takie trudne. Sugerujemy, abyś spróbował zbudować bułki z bakłażana z serem i innymi nadzieniami. To danie jest idealne jako dodatek do mięsa, drobiu i jako zimna przekąska na świątecznym stole, i jako uczta lub przyjemność.

Roladki z bakłażana z serem

Przygotowanie produktu

Głównym składnikiem prezentowanych dań jest oczywiście bakłażan. Przed gotowaniem warzywa myje się, odcina końce, kroi na talerze o grubości 5 mm. Grubość w tym przepisie nie jest ostatnią rzeczą, ponieważ jeśli talerze są zbyt grube, nie będą dobrze gotować i jest mało prawdopodobne, aby można było przekręcić piękne bułeczki. Cienko zbyt cienki nie może utrzymać formy, a podczas skręcania eksplodują, nadając potrawie nieporządek.

Gotowe talerze powinny być solone i pozostawione na 10 minut, aby wypuścić sok warzywny, a następnie spłukać w zimnej wodzie. Zatem możliwa gorycz występująca w niektórych odmianach zniknie.

Roladki z bakłażana

Ten przepis jest atrakcyjny nie tylko ze względu na jego smak i aromat, które bez wątpienia są smaczne, ale także pod względem wyglądu. Roladki z bakłażana z serem i pomidorami - kolorowe, jasne, letnie jak soczyste. Możesz ugotować je dosłownie w 20 minut, na przykład, gdy niespodziewani goście przychodzą do pokoju i myją ręce, pusty stolik zamienia się w świąteczny posiłek.

Wymagane składniki:

  • Trzy średniej wielkości bakłażany.
  • Dwa duże dojrzałe pomidory.
  • Dwa ząbki czosnku.
  • Jedno jajko.
  • 50 gramów sera.
  • Trochę majonezu.
  • Olej roślinny.
  • Zieloni
  • Przyprawy

Roladki z bakłażana z serem i czosnkiem

Gotowanie:

  1. Pokrój bakłażany, sól i spłucz po 10 minutach. Pat suche z papierowym ręcznikiem.
  2. Posiekać blanszowane pomidory. Spłukać zielenie, wysuszyć, pokroić bardzo drobno. Ściśnij czosnek przez prasę. Wymieszaj wszystkie te składniki z startym serem, majonezem i przyprawami.
  3. Pokonaj jajko szczyptą soli. Teraz, zanurzając każdą płytkę bakłażana w mieszance jaj, podsmażyć na oleju roślinnym po obu stronach. Nałóż na ręcznik papierowy, aby nadmiar tłuszczu stos.
  4. Teraz na każdej płytce, włóż pomidorowe nadzienie, zwiń ciasną bułkę.
  5. Roladki z bakłażana z serem i pomidorami udekorowane zielenią. Dla wygody możesz włożyć do każdego szpikulca.

Roladki z bakłażana

A teraz dla ciebie rzuca się bakłażan z serem i czosnkiem, Ich receptura jest podobna do poprzedniej, ale różni się nieco zarówno pod względem składu potrawy, jak i samego procesu gotowania.

Składniki:

  • Pół szklanki mąki.
  • Cztery łyżki majonezu.
  • 80 gramów twardego sera.
  • Trzy ząbki czosnku.
  • Pięć małych bakłażanów.
  • Sól
  • Pietruszka
  • Olej roślinny.

Roladki z bakłażana z serem i czosnkiem: przepisy kulinarne

Gotowanie:

  1. Umyć bakłażany, posiekać, posmarować solą, spłukać po 10-15 minutach. Następnie osusz talerze i zwiń mąkę.
  2. Każdy pasek smaży w oleju roślinnym po obu stronach.
  3. Obierz i posiekaj czosnek, wymieszaj z majonezem i starte na drobnym, tłustym serze.
  4. Nasmaruj każdą płytkę mieszaniną czosnku, zwinąć rolkę.
  5. Umieść bakłażany na talerzu, udekoruj gałązkami pietruszki.

Roladki z bakłażana z serem i czosnkiem, i orzechy

Ciekawa i oryginalna przekąska nie pozostawi nikogo obojętnym, pewni.

Składniki:

  • Trzy średnie bakłażany.
  • 60 gramów sera.
  • Jedna trzecia szklanki posiekanych orzechów włoskich.
  • Dwa ząbki czosnku.
  • Pół pomidora.
  • Sól
  • Dill.

Roladki z bakłażana z serem i pomidorami

Gotowanie:

  1. Opłucz bakłażany, odetnij końce, pokrój w paski, lekko osolić i zostawić na jakiś czas na goryczkę.
  2. Podgrzej trochę oleju roślinnego, podsmaż każdą płytkę z obu stron, aż uzyskasz złoty kolor.
  3. Umieść smażone paski bakłażanów na serwetkach, aby nadmiar oleju był szklany.
  4. Teraz wymieszaj posiekany czosnek, starty ser, orzechy włoskie, pokrojony w kostkę pomidor.
  5. Włóż farsz na pasek, rozłóż cienką warstwę, zwój oberżyny grubą bułką. Udekoruj gałązkami kopru.

Roladki z kurczaka i bakłażana

Bułki przygotowywane w ten sposób są bardzo odżywcze i smaczne, mogą być podawane jako niezależne danie.

Składniki:

  • Dwa średnie bakłażany.
  • Funt z fileta z kurczaka.
  • Oliwa z oliwek.
  • Mała pęczek bazylii.
  • Przyprawy
  • Masło.

Roladki z bakłażana z serem, czosnkiem i orzechami

Gotowanie:

  1. Pokrój umyte bakłażany, sól, usmaż po obu stronach w oleju roślinnym.
  2. Opłucz filety, pokrój na małe kawałki.
  3. Umieść każdą sztukę drobiu na smażonym pasie bakłażana, zwinąć rolkę i przypiąć drewnianym szpikulcem.
  4. Rozgrzać piekarnik, natłuścić blachę do pieczenia masłem, włożyć bułki. Gotuj przez 20 minut.
  5. Basil umyć, wysuszyć, pokroić.
  6. Posyp gotowe rolki zieleniną. Podawaj na gorąco z sałatką z pomidorów i mixu sałat.

Roladki z bakłażana z serem i czosnkiem

Ten przepis jest niezwykły, ponieważ zawiera szynkę, co nadaje bułeczkom specjalny aromat i smak.

Składniki:

  • 200 gramów chudej szynki.
  • Trzy pomidory.
  • Dwa oberżyny.
  • Dwie marchewki.
  • 50 gramów sera.
  • Ząbek czosnku.
  • Przyprawy
  • Olej roślinny.

Gotowanie:

  1. Pokrój oberżyny na paski, posmaruj solą, odstaw je, a następnie spłucz.
  2. Zetrzeć marchewkę na małej tarce, smażyć, aż ugotuje się w oleju roślinnym.
  3. Obierz pomidory, drobno posiekaj i marchew, sól, gotuj przez 5 minut. Schłodzić warzywa, dodać do nich posiekany czosnek i starty ser.
  4. Szynka nie kroi zbyt dużych porcji.
  5. Podsmaż przygotowane paski oberżyny po obu stronach.
  6. Umieść farsz warzywny na każdej płytce, włóż blok szynkę, zwinąć rolkę.
  7. Udekoruj gotowe naczynie zieleniną.

Są to proste i dość proste przepisy, nawet niedoświadczony kucharz początkujący może sobie z nimi poradzić. Zaskocz swoich znajomych i bliskich ciekawymi i niesamowicie smacznymi daniami, tworząc pachnący i żywy komfort w letniej kuchni. Smak Bon.