Klasyczny przepis na mannę na kefir. Tajemnice właściwego przygotowania

Mannik - babeczka, prawdopodobnie znajoma każdemu od dzieciństwa. Soczysty, o delikatnej strukturze powietrza i niezapomnianym smaku i aromacie - taki właśnie jest ten deser. Istnieje wiele sposobów na urozmaicenie smaku tego wspaniałego dania w jego prostocie, ale przepis wciąż jest klasyczny. manna na kefirze. Chodzi o niego i na temat drobnych subtelności jego przygotowania.

Mannik na kefirze bez mąki

Składniki :

• 1 łyżka. semolina ;
• 1 łyżka. piasek cukrowy;
• 1 łyżka. kefir;
• 2 jajka;
• 100 gramów masła

Przygotowanie ciasta :

Wlać kefir z semoliny, wymieszać, odstawić misę z zawartością na 20-25 minut. W tym czasie zado wchłonie część płynu i pęcznieje, co dodatkowo da soczystą soczystość naczynia. Beat jaja z mikserem, aż pieni się i, nie przestając mieszać, stopniowo dodawać cukier. W powstałej puszystej masie dodać mieszaninę manna-kefiru i delikatnie wymieszać, przesuwając łyżkę od dołu do góry. Niektóre kochanki obejmują przepis mannik na kefir taki składnik jak proszek do pieczenia, aby ciasto było bardziej lekkie. Jeśli jednak wszystko robisz dobrze, delikatnie mieszając semolinę w ubitych jajach, wtedy ten dodatek nie jest wymagany: ciasto bez tego się podniesie. Ostatnia lawa stopiła się masło Doda miękkości i soczystości do gotowego mannika, a ponadto pozwoli na obejście bez smarowania formy olejem roślinnym.

Pieczenie ciasta

Przepis manka na kefir (niezależnie od tego, czy jest to wersja klasyczna, czy jakakolwiek inna, w tym różne dodatki), polega na wypiekaniu go w niskiej temperaturze. Dlatego konieczne jest ogrzanie piekarnika do 160 stopni i wstawienie do niego naczynia do pieczenia przez 40-50 minut (w zależności od grubości ciasta). Po pewnym czasie wyłącz ogrzewanie i ochłodź mannę bez otwierania drzwi. Pomoże to zachować objętość i nie pozwoli, aby ciasto odpadło podczas gwałtownej zmiany temperatury. Teraz możesz i baw się dobrze!

Hołd dla nowoczesnej mody

Jak w skrócie opisujesz dzisiejsze gotowanie? Szybkość i prostota. Do tego aspirują najbardziej nowoczesne gospodynie. Oto przepis na mannę na kefir, podążając za trendami postępu, ulega pewnym zmianom. Teraz możesz ugotować pyszne ciastko na śniadanie i podawać je na gorąco, nie budząc się z kogutami. A wszystko dzięki kuchence mikrofalowej.

Jak gotować mannę na kefir w "mikrofalówce"?

Składniki :

• 1/2 art. semolina;
• 1/2 art. piasek cukrowy;
• 1/2 art. kefir;
• 1 jajko;
• 100 gramów masła

Gotowanie :

Tak jak w klasycznej recepturze, semolinę należy wymieszać z kefirem i odstawić na obrzęk. Umieść mieszaninę w jajku ubitym cukrem i wymieszaj. W foremkach do pieczenia (idealne do tego celu kubki), używając mikrofalówki, rozpuść kawałki masła. Połóż tam ciasto i powinno ono tylko do połowy napełnić filiżankę. Formy wkładane do mikrofalówki przez 2 minuty przy mocy 750 watów. Z podanego numeru okazuje się cztery porządne, smaczne, bardzo gorące manna - najlepsza opcja śniadaniowa dla małej rodziny!