Królowa kaszek: jak gotować kaszą gryczaną
Ona naprawdę jest królową - naszą zwykłą, cenioną przez wszystkich, ale nie wszystkim ulubioną kaszą gryczaną. Zacznijmy od tego, że nie powoduje on nawet siewu: łatwo rośnie, jest odporny na choroby, nie wymaga podawania chemicznego i nie wymaga rozpylania. I nie możesz opisać jej wartości na stole żadnymi słowami. I nadal próbuj. Wow, dla wielu staje się problemem nawet jak gotować grykę. Nie do porównania, oczywiście, z płatkami owsianymi lub wabikami dla prostoty (bez umniejszania zalet tych ulubionych płatków), ale w naszym przypadku nie ma nic dramatycznego. 
I jaka jest trudność?
Ona w ścisłych proporcjach. Jak gotować kasza gryczana "za oko"? Doświadczenie to wspaniała rzecz, ale dokładność jest lepsza. Po prostu musisz zmierzyć ilość płatków - zwykle wystarczy jedna filiżanka dla rodziny, aby dokładnie ją posortować, nawet jeśli jest to najczystsze potrawy i spłukać do czystej wody. Nawiasem mówiąc, uważa się, że nie jest konieczne mycie gryki, podobno przy użyciu wody wszystkie przydatne substancje. Cóż, nie wiem, ilu ludzi - tak wiele opinii. Jak gotować grykę? Oznacza to przestrzeganie wszystkich zasad. Krótko mówiąc, z tą samą wydajnością, weź półtorej miary wody (dla wielu to nie wydaje się być wystarczające i nie robią owsianki, ale zmiękczają), doprowadzić do wrzenia w rondlu i dodać płatki. Jest to bardzo ważna kwestia - umieszczać grykę tylko we wrzącej wodzie. Następnie dodaj szczyptę soli, trochę masła, wymieszaj i przykryj pokrywką. Na bardzo małym ogniu, owsianka gotuje się przez około 20-25 minut Pod koniec gotowania należy wymieszać zawartość rondla, najlepiej drewnianą łopatką, aby nie zacierać płatków zbożowych, a jednocześnie dać owsiance "oddychać". A tak przy okazji, ile soli i oleju należy włożyć do owsianki, i włożyć ją w ogóle - każdy sam decyduje. To jest cała tajemnica, jak gotować grykę na śniadanie lub przystawkę. 
Jak jeść to jest kwestia gustu dla wszystkich. W mojej rodzinie każdy je inaczej: ktoś prosi o dodanie więcej oleju, a drugi - o wlanie odrobiny mleka. Ja ją kocham pod każdym względem: masłem, mlekiem, a nawet surowcem. Jak? Powiem ci.
Jak jeść grykę bez gotowania
Ponownie wyczyść czysty, nieoczyszczony chleb, jeśli to konieczne, usmaż trochę na suchej patelni - lepiej smakuj - i zmiel je w młynku do kawy. Zmienia się w zapachową brązowawą mąkę. Każdego wieczoru nalewa się dwie lub trzy łyżeczki do herbaty z kefirem lub jogurtem i spożywa się je rano na śniadanie. Jest bardzo przydatna dla postaci, jelit, wzroku, krwi i najważniejszej rzeczy - jest bardzo smaczna. 
Niektórzy z moich znajomych wiedzą jeszcze lepiej, jak gotować grykę bez gotowania: po prostu ją leją kefir na noc jak ja, ale nie smażone ani mielone, w przeciwieństwie do mnie. Ponadto preferują zieloną kaszą gryczaną bez pieczeni: w tym przypadku zachowuje ona wszystkie swoje bezcenne właściwości.
Mówiąc o właściwościach
Ci, którzy wzięli udział w pytaniu jak gotować kaszą gryczaną, prawdopodobnie wiele słyszeliśmy o zaletach tego zboża. Ale warto powtórzyć i uzupełnić. 
Tak więc, istnieją ważniejsze białka i aminokwasy w kaszy gryczanej niż w jakimkolwiek innym zbożu. Sole żelaza - są w nich niezwykle bogate, użyteczne kwasy, nieoceniona witamina P, której brak odczuwa się przez cały czas - wszystko tu gromadzone. Kwas askorbinowy, to witamina C, wszystkie witaminy z grupy B - ten cały kompleks działa w pełni skład krwi w naczyniach zapobiega kruchości naczyń włosowatych, a wysoka zawartość jodu pomaga utrzymać prawidłową tarczycę.
I więcej ...
Tak, to jest ode gryka - królowa owsianki. Zjedz to i nakarm swoje ulubione osoby. A propos, twoi ludzie po prostu potrzebują tego produktu - w końcu żelazo!