Przepis na placki ziemniaczane jest prosty i smaczny

Przepisy na naleśniki z ziemniaków

W naszym kraju naleśniki są uznawane za jedną z najpopularniejszych potraw zagranicznych. Pochodzą z Białorusi. W ich ojczystym kraju danie to nazywa się naleśnikami ziemniaczanymi. Większość ludzi myśli, że naleśniki są ugotowane w bardzo prosty sposób, ale w rzeczywistości tak nie jest - tylko jeden zły ruch, a one mogą zmienić kolor na szary i lepki. Wielką zaletą tego dania jest to, że każda gospodyni może wymyślić własną unikalną recepturę na placki ziemniaczane. Można je ugotować z dodatkiem czosnku i bez mąki, z zieleniną i innymi sposobami. W tym artykule porozmawiamy o tym, jak gotować naleśniki ziemniaczane według kilku przepisów. Każdy z nich jest ciekawy w swoim smaku.

Klasyczny przepis na naleśniki ziemniaczane

Wymagane składniki:

• mleko - 100 ml;
• mąka - 30-50 gramów;
• ziemniaki - 4 sztuki;
• cebula - jedna rzecz;
• jedno jajko;
• sól (do smaku);
• olej roślinny.

Przygotuj się

Wszystkie ziemniaki muszą być dobrze umyte i obrane, a następnie pocierać drobną tarka. Usuń talerz ziemniaków na kilka minut z boku. Aby się nie ściemniło, należy natychmiast nalać mleka. Teraz musisz przygotować cebulę. Obierz i drobno posiekaj. Następnie cebulki potrzebują kilku minut na usmażenie na maśle. Kiedy stanie się przezroczysty, wyjmij patelnię z ognia. Odcedź mleko z ziemniaka i dobrze wyciśnij. Następnie dodaj jajko, sól, cebulę i mąkę - dokładnie wymieszaj. Z powstałej masy uformuj naleśniki i smaż wszystko po obu stronach, aż uzyskasz złoty kolor. Te pyszne tortille podawane są na gorąco z kwaśną śmietaną.

Przepis na naleśniki ziemniaczane - naleśniki ziemniaczane

Składniki potraw:

• dwa jajka;
• ziemniaki - 8 sztuk;
• olej roślinny;
• kwaśna śmietana (15% tłuszczu);
• sól (do smaku).

Gotowanie placuszków ziemniaczanych

Wszystkie ziemniaki muszą być umyte, obrane, starte lub zmielone w kombajnie. Uzyskaną masę należy rzucić na durszlak, aby cały sok mógł się w nim ułożyć. Po kilku minutach w zbiorniku z sokiem powinien pojawić się osad skrobi. Konieczne będzie dodanie do powstałej masy ziemniaków. Następnie dodaj sól i jajka do naszego "ciasta". Następnie dokładnie wszystko wymieszaj. Pieczemy nasze naleśniki na patelni, najlepiej z żeliwa, w oleju roślinnym. Jeśli nie ma żeliwa, wybierz patelnię z grubym dnem. Placki ziemniaczane są podawane z kwaśną śmietaną.

Przepis na placki ziemniaczane - naleśniki z sosem z czerwonej ryby

Aby samodzielnie przygotować peletki, możesz użyć klasycznej receptury tego dania, którą opisano powyżej.

Do sosu potrzebujemy:

• czerwony filet z ryby (lekko osolony) - 200 g;
• kwaśna śmietana (15% tłuszczu) - 60 g;
• stołowy chrzan - 15 g;
• czerwony kawior i zielona cebula (opcjonalnie) - do dekoracji.

Gotowanie

Czerwony filet z ryby musi być posiekany w blenderze. Następnie wymieszaj powstałe puree ze śmietaną, chrzanem i zieloną cebulką (wstępnie zmieloną). Przełóż przygotowany sos na naleśniki i udekoruj je czerwonym kawiorem na wierzchu. Twoje szybkie i smaczne śniadanie jest gotowe!

Wniosek

Jak widać, gotowanie placuszków ziemniaczanych nie jest trudne, ale wymaga specjalnego podejścia. Udane eksperymenty kulinarne!