Najważniejsze wskazówki dotyczące smażenia pasztecików

Och, te hamburgery!

Każda świąteczna uczta jest kompletna bez pachnących różowych kotletów. To smaczne danie nigdy nie traci popularności wśród doświadczonych gospodyń domowych, ale jest jedna wada - po wszystkich tłustych pokarmach nasz żołądek zawodzi. Co robić w tym przypadku? Jak smażyć klopsiki, aby organizm nie cierpiał? Wszystkie kobiety borykały się z problemami kulinarnymi podczas ciąży, kiedy mąż zamawia pieczone kotlety na kolację, a jego żona absolutnie nie może spożywać tłustych potraw. Jak usmażyć klopsiki dla siebie i jednocześnie zadowolić swojego męża?

Małe sztuczki

Odpowiedź jest prosta! W sklepie wybieramy tylko świeże mięso mielone, w żadnym przypadku nie należy go stosować w opakowaniach próżniowych lub półproduktach. Mięso powinno być całkowicie wieprzowe lub z dodatkiem fileta z kurczaka (znacznie zmniejszona zawartość tłuszczu). Weź głęboką miskę i umieść tam mielone mięso, zmiękcz je rękoma. Jak smażyć paszteciki, wiemy na pewno! Czyścimy marchew, ziemniaki, cebulę i dwa ząbki czosnku. W oddzielnej misce mały bochenek ugniata w świeżym mleku. Dodaj 2 jajka do mielonej łyżeczki sól, szczypta czerni i czerwona papryka. Pikantni smakosze mogą rzucić mięso na przyprawy do kebabów. Wszystkie dodane składniki nie kolidują z pytaniem, jak smażyć placki.

Gotowanie

W pojemniku z mięsem mielonym, jajami, przyprawami, zalać mieszanką bochenka i mleka, dokładnie wymieszać dłońmi. Jeśli uzyskana masa jest bardzo gruba, to na najmniejszej tarce trzy ziemniaki i wrzuć farsz. Do gustu określamy odpowiednią ilość marchewki w mięsie mielonym, zwykle wystarczy jedna mała uprawa korzeni. Musi być również starty na drobnej tarce. Aby nadać burgerom niecodzienny smak, zamiast marchewki można dodać świeżą papkę. Czosnek można pokroić na małe kostki lub przecisnąć przez pojemnik z czosnkiem. Ponownie, wymieszaj wszystko tak, aby uzyskać jednorodną masę. Umieściliśmy go na pół godziny w lodówce. Przecież wiemy, jak smażyć kotlety, aby cieszyć się niezapomnianym smakiem!

Smażyć szybować!

Niektórzy uważają, że smażenie jest bardzo łatwe. Nie, nie jest. Ile razy zdarliśmy nasze potrawy z dna patelni lub jedliśmy niedogotowane potrawy? Wiele razy. Dlatego też bardzo poważnie należy traktować kwestię smażenia patelni na patelni. Po pierwsze, naczynia powinny być czyste, naczynie nie będzie się palić. Po drugie, olej słonecznikowy dodaje się tylko do dobrze rozgrzanej patelni. W żadnym wypadku nie należy dopuszczać do kontaktu z zimną wodą. Po trzecie, konieczne jest wykonanie małych kotletów, będą one lepiej upieczone. Po czwarte, niepożądane jest objęcie patelni pokrywką, w którym to przypadku tworzy się tam kondensat, który wywołuje "strzały" oleju. Każdą kotletkę trzeba przycisnąć trochę, smażąc drewnianą szpatułką. Na osobnej patelni lub patelni na dnie położyć prześcieradło świeżej kapusty lub posiekane ziemniaki w grubych kółkach. Gotowe kotlety układają się tam, nalewają przegotowanej wody do jednej czwartej objętości i doprowadzić do wrzenia. Niektóre z rudych i chrupiących mięsnych ciast pozostawiono ukochanemu mężowi, a niektóre są na parze dla dzieci. W ten sposób nauczyliśmy się, jak prawidłowo usmażyć burgery, a także jak karmić całą rodzinę apetyczną potrawą, nie szkodząc naszemu żołądkowi!