Turk na kawę - jak wybrać? Wskazówki dla prawdziwych koneserów kawy

Kawa to cudowny orzeźwiający napój o przyjemnym smaku i aromacie, a jego przygotowanie jest sztuką. Możesz dokonać różnych metod. Teraz sklepy sprzedają ekspresy do kawy i ekspresy do kawy, które mogą szybko przygotować ten orzeźwiający napój. Ale o wiele bardziej pyszna będzie kawa produkowana w Turku. Te dania są różnych rodzajów. Muszę wiedzieć, jaki powinien być Turek na kawę.

Produkty różnią się nie tylko materiałami, ale także kształtami, rozmiarami, rodzajami uchwytów. Jakość parzonej kawy zależy od tych cech. Musisz zapoznać się z głównymi cechami i wybrać odpowiedni produkt.

Miedziany Turk

W całej historii istnienia jazzu (Turk) powstał z różnych materiałów - od gliny do złota. Dzięki rozwojowi nowoczesnych technologii pojemniki te wykonane są z miedzi, aluminium, stali, ceramiki, srebra i kryształów. Jakie właściwości powinny mieć jakości Turk na kawę. Jak wybrać to poprawnie?

Miedź ma wysoką przewodność cieplną, więc jest w pełni ogrzewana. Chłodzenie takiego cezve następuje szybko. Dzbanek do kawy miedzianej uważany jest za klasyczną wersję pojemnika, dzięki czemu nadaje się do gotowania na różnych piecykach. Korzyści obejmują trwałość i dostępność. Średni koszt produktu wynosi 800 rubli.

Ale miedź może być toksyczna, więc wnętrze naczynia jest przetwarzane z puszką pożywienia. Każda osoba chce kupić wysokiej jakości dzbanek do kawy. Jak ją wybrać? Konieczne jest zbadanie zdolności do zachowania integralności, w przeciwnym razie naczynia nie będą w stanie przygotować nasyconego napoju.

Jakość jest uznawana za Turek dla miedzi kawowej ze srebrną powłoką wewnątrz. Jest to solidna i wysokiej jakości rzecz, która zachwyci przez wiele lat, ale jej koszt jest wysoki. Nowoczesne pojemniki do parzenia kawy są zwykle przygotowywane nie tylko z miedzi, ale ze stopów, co zwiększa bezpieczeństwo. Na przykład często stosuje się mosiądz, który reprezentowany jest przez związek miedzi i cynku.

Stal nierdzewna

Ta pojemność ma średnią przewodność cieplną, nagrzewa się przez długi czas i szybko się ochładza. Zalety to piękna polerowana powierzchnia i polerowane wykończenie wewnątrz.

Ale brakuje takich Turków, które wpływają na smak napoju. Stalowi Turcy mają szerokie gardło, z którego nie powstaje kawa. To dzięki niej jest aromat i olejki eteryczne. Z tego powodu smak napoju nie będzie tak bogaty. Ale zgodnie z innymi cechami - wytrzymałością, stabilnością, trwałością, produkt stalowy jest mocniejszy niż miedź.

Ceramika

Wcześniej gliny Turcy wykonywali pielgrzymi i pielgrzymi. Sposób wykonania pracy został zmieniony, ale nie drastycznie. Ceramiczny Turk na kawę ma niskie przewodnictwo cieplne i wysoką pojemność cieplną. Oznacza to, że ma efekt termosu.

Kiedy jazz jest usuwany z ciepła, efekt cieplny pozostaje, napój nadal marnieje. Ale ta właściwość może powodować przegrzanie, a zatem czapeczka kawy działa na krawędzi. Ceramiczny dzbanek do kawy rozpada się szybko, mogą pojawić się wióry i pęknięcia.

Używana jest także ceramika, niektóre okazy są ręcznie formowane i palone w ogniu. Jest to zaleta Turków, właściwości produktu są podobne do ceramicznych - długotrwałe ogrzewanie, wolne chłodzenie, ale ciepło jest równomiernie rozłożone.

Srebro

Aby stworzyć cezve, używają nie czystego srebra, ale jego stopu spożywczego. Turek do parzenia kawy szybko się nagrzewa, powoli chłodzi, ale nie ma jednolitego rozkładu ciepła, jaki ma miedź i ceramika.

Silver Turk jest bardziej ozdobą kuchni niż praktyczną rzeczą. Wielu metalowych koneserów uważa, że ​​kawa w takim pojemniku okazuje się smaczniejsza. Aby zdobyć takie coś lub nie, wszystko zależy od pragnienia.

Kryształ

Kryształ tworzy piękne przezroczyste cezve, bardziej odpowiednie do ozdabiania kuchni. Takie naczynia powoli podgrzewano i chłodzono. Napój może uciec. Nie jest pożądane używanie go codziennie.

Szyja pojemnika jest bardzo szeroka, co nie pozwala na uzyskanie smakowego napoju. Ale dzięki zdolności do pracy z kryształem Turk osiągnie świetny wynik.

Electric Turk

W sklepach można znaleźć Turków na kawę elektryczną. Dzięki tej pojemności twój ulubiony napój jest przygotowywany bardzo szybko, ponieważ są produkowane z mocą 500-1000 watów. Trzeba tylko zalać wodą, a także umieścić mielona kawa i wkrótce wszystko będzie gotowe.

Elektryczne turniki do kawy są wygodne w użyciu podczas podróży iw pracy. Urządzenie pomoże tam, gdzie nie ma pieca, ale jest prąd. Wydajność można również wykorzystać do gotowania wrzątku. Takie projekty są niezawodne i trwałe. Jeśli część grzewcza została uszkodzona, to w każdym warsztacie zostanie ona zastąpiona nową.

Forms Turks

Okazuje się, że należy użyć właściwego dzbanka do kawy. Jak ją wybrać? Szyja pojemnika powinna być wąska, co chroni przed szybką ucieczką napoju. Dzięki tej właściwości kawa jest nasycona i pachnąca.

Stalowi Turcy mają szeroką szyję, co jest ich wadą. Napój nie jest tak smaczny jak w przypadku zwężonego pojemnika. Dno produktu powinno być dwa do trzech razy szersze niż średnica wąskiej części. Jest to konieczne do równomiernego podgrzewania mieszaniny wody i kawy, a zatem napój smakuje wyśmienicie.

Rozmiary produktów

Aby aromat był bogaty, a smak przyjemny, przy zakupie należy wziąć pod uwagę wielkość naczynia. Powinieneś nabyć Turka z tego tomu, który jest zwykle używany. Jeśli często przygotowujesz 1 filiżankę espresso, będziesz potrzebował małego jazzu - na 100 ml.

Fani dużych porcji napoju będą musieli kupić Turka za 250 ml. Dla dwóch osób odpowiednia pojemność 400-500 ml. Duże rodziny muszą kupować dania na 750-800 ml. Możesz ugotować małą porcję w dużym Turku, ale pianka nie podniesie się na szczyt zbiornika. Z tego powodu traci się smak i aromat. Dlatego ważne jest, aby kupić produkt na podstawie porcji.

Wskazówki dotyczące wyboru Turków

Ważne jest, aby jakość była dla Turka kawą. Jak wybrać to? Kupując, musisz zwrócić uwagę na kilka ważnych szczegółów. Musisz wybrać produkt z grubym dnem, który sprawia, że ​​ogrzewanie jest jednolite. Napój będzie bogaty.

Rączka musi być wybrana niemetalicznie, ponieważ taka część szybko się nagrzewa. Drewniane uchwyty są doskonałe do stałego użytku. Te produkty mogą mieć dodatkową izolację. Pożądane jest, aby uchwyt był zamocowany za pomocą śrub i nie spawany.

Nie wybieraj produktów z dekoracjami aplikacji na zewnątrz. Sceneria szybko się pogarsza, a nawet ta pojemność jest trudniejsza do czyszczenia. Wyroby miedziane zdobione są tłoczeniem, grawerowaniem, obrazami. Ceramiczne lub gliniane wzory malowane. Zwykle są one nakładane specjalną technologią, dzięki czemu nie są zmywane nawet przy częstym myciu.

Co lepiej wybrać?

Najlepszy dzbanek do kawy to miedź. Jest idealny do warzenia orzeźwiającego napoju. Możesz wybrać ceramikę, która ma również dobre cechy. Kryształ może być używany jako prezent, a sztućce mogą być używane w święta. Mniej pomyślnym wyborem byłby stalowy jazz.

Przejęcie Turków jest osobistą sprawą każdego, więc powinieneś wziąć pod uwagę nie tylko ogólnie przyjęte zasady, ale także twoje pragnienie i smak. Ważne jest, aby zakupiony pojemnik był lubiany, zadowolony i bezpieczny. Wtedy przygotowanie napoju zawsze będzie przyjemne, a wynik będzie radosny.

Produkt jest ważną funkcjonalnością, a nie właściwościami zewnętrznymi. Jeśli wybrano pojemnik z miedzi, nie należy go myć materiałami ściernymi. Podobnie jak w przypadku innych potraw, turecka opieka wymaga stałej opieki. Po każdym zaparzeniu kawy należy ją umyć i wysuszyć.

Wskazówki dotyczące parzenia kawy

Jeśli wybierzesz odpowiedniego Turka, możesz zacząć robić kawę. Istnieje kilka zaleceń dotyczących tego procesu, aby napój był smaczny:

• kawa nie powinna być gotowana, powinna być zaparzana w temperaturze 90 - 95 stopni;
• woda powinna być czysta, przefiltrowana;
• wskazane jest pozyskiwanie ziarna i mielenie przed gotowaniem.

Tak duża selekcja jest czasami trudna do nawigacji, co najlepiej kupić. Dlatego koneserzy pić kupują kilka rodzajów Turków, którzy przydadzą się w różnych sytuacjach. Dzięki tej pojemności codziennie możesz robić pyszną i aromatyczną kawę.