Niezwykle o zwykłych: nadziewanych makaronowych rurkach

Zwyczajne produkty z ciasta w naszej kuchni mogą być również ciekawym daniem, na przykład nadziewane kanaliki z makaronem z różnymi nadzieniami. Do farszu używać makaronu w postaci rurek - cannelloni lub regatoni.

Nadziewane Regatoni

Do tego dania będziesz potrzebował:

• paczka regatoni;
• marchewki;
• dwa ziemniaki;
• cebula;
• dynia (cukinia) - 150 g;
• jeden papryka ;
• zielony groszek - 200 gr;
• pietruszka i koperek;
• pasta pomidorowa 200 gr;
• sól i przyprawy do smaku;
• olej roślinny.

Gotowanie

Aby ugotować makaron z warzywami, trzeba ziemniaki, marchew, cebulę i dynię (cukinię) pokroić w kostkę. Dodaj groszek do warzyw i wszystko wymieszaj. Skład mięsa mielonego można zmieniać w zależności od preferencji smakowych i pory roku. Uruchom regaty i ułóż nadziewane rury makaronowe w głębokim pojemniku warstwami. Posyp posiekaną cebulą, marchewką i pieprzem. Sól i wlać koncentrat pomidorowy rozcieńczony w wodzie. Dusić na małym ogniu, przykrywać przez 30 minut. Karmienie na stole, udekoruj zielenią. Ci, którzy nie lubią Naczynia wielkopostne, posiekane (skręcone) mięso można dodać do nadzienia. Powstały nadzienie wypchane lekko spawane rury i umieścić je w głębokiej patelni. Wlać kwaśną śmietanę lub rozcieńczoną koncentrat pomidorowy i posypać serem na wierzchu. Przesłać do piekarnika na 20 minut.

Nadziewane Cannelloni

Aby zrobić to, czego potrzebujesz:

• 14 kanalików z makaronem;
• trzy filety z kurczaka;
• grzyby (możliwe jest zamrożenie) - 300 gr;
• jedna cebula;
• bułka tarta;
• pieprz i sól do smaku.

Gotowanie

Aby ugotować makaron z kurczakiem, posiekaną cebulę należy usmażyć na maśle. Następnie dodaj posiekanego kurczaka i smaż, aż będzie lekki. Następnie połóż posiekane grzyby. Smażyć, aż cały płyn wyparuje.

Gotować cannelloni do połowy ugotowanego, ostudzić na płaskiej powierzchni, aby się nie skleiły. Następnie napełnij je farszem i włóż nadziewane rurki do makaronu w jedną warstwę na blasze do pieczenia. Wstępnie nasmarować formę masłem i posypać zmieloną bułką tartą. Top nadziewany makaron wlewa sos "Mourne". Jest przygotowany bardzo prosto.

Sos "Mourne"

Potrzebujesz 3 łyżki. l pokrojoną w kostkę cebulę, liść laurowy i 400 ml wrzenia mleka i odstawić na około 15 minut. Przecedzić przez sito. Rozpuść dwie łyżki masła na patelni i dodaj 90 gramów. mąka. Smaż przez dwie minuty, cały czas mieszając. Następnie stopniowo wlewaj mleko, jednocześnie ingerując w masę trzepaczką. Nawet w tworzeniu brył, nadal bić. Następnie sól i pieprz. Posypać gałką muszkatołową, jeśli to konieczne, i gotować na małym ogniu przez maksymalnie 15 minut. Szczep. Sos będzie dość gęsty. Ubij dwa żółtka z 200 ml śmietany (zawartość tłuszczu, jeśli jest taka potrzeba) i wylej uzyskaną masę do gorącego sosu. Następnie doprowadzić do wrzenia i dodać 70 gramów. ser, starty na drobnej tarce. Mieszaj sos, aż ser się całkowicie roztopi. Wlać cannelloni tak, aby były równomiernie przykryte sosem. Włożyć do piekarnika, wstępnie ogrzanego do + 190 ° C, przez 30 minut. Powierzchnia powinna wyglądać piękną skórką. Karmić na stole nadziewane tubules makaron, udekorować je gałązek zieleni i startego sera.