Warzywa. Lista zdrowych i smacznych potraw

Długo wyczekiwana wiosna nadchodzi. Ludzie nie tylko aktualizują swoją garderobę, porządkują swój wygląd, ale także odświeżają dietę. Warzywa są w tym pomocne. Lista owoców jest niesamowita. Do chwili obecnej jest ich coraz więcej.

Warzywa, których lista zostanie przedstawiona poniżej, pomagają wyleczyć ludzkie ciało. Tak, i po prostu przynieś przyjemność ze względu na jej przyjemny smak. Soczyste, jasne, piękne, długo wyczekiwane warzywa z ogrodu nie pozostawiają obojętnym smakoszy. Ponadto nie zapomnij o zaletach tych produktów. Krótko mówiąc, korzyści - masa.

Warzywa. Lista użytecznych roślin zielnych

Więc więcej. Jakie są takie warzywa, które kochamy? Ich listę można przeglądać pod różnymi kątami. Pierwszy to rośliny zielne :

- jeden rok;

- co dwa lata;

- wieloletnia.

Jedzenie pochłaniało różne mięsiste organy tych właśnie roślin. Wśród nich są:

- łodygi;

- liście;

- stebleplody;

- kłącza;

- warzywa korzeniowe;

- pędy;

- uprawy bulw;

- owoce;

- żarówki;

- kwiatostany.

Okazuje się, że warzywa są obszerną i szeroką koncepcją. Nie ma wyraźnych granic. Najbardziej akceptowalną definicję podał profesor Edelstein. Nazwał je "zielnymi roślinami uprawianymi z uwagi na ich soczyste, jadalne części".

Najpopularniejsze

Co przychodzi ci do głowy po raz pierwszy, gdy wspominasz słowo "warzywa"? Lista najpopularniejszych owoców. Są to ogórki, ziemniaki, buraki, kapusta, cukinia, marchew, pomidory, dynia, bakłażan. W całkowitej masie uprawianych roślin ich udział przekracza 90%.

Zasadniczo, wszystkie warzywa odgrywają istotną rolę w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania ludzkiego ciała. Są to główni dostawcy składników mineralnych, witamin, substancji pektynowych, węglowodanów, olejków eterycznych, kwasy organiczne fitoncydy itp.

Spożywanie warzyw pozwala zintensyfikować wydzielanie żółci, aktywność wydzielniczą gruczołów trawiennych, normalizować aktywność życiową mikroflory jelitowej, zmniejszać intensywność procesów gnilnych, zmniejszać powstawanie szkodliwych substancji toksycznych.

Warzywa są dietetycznym produktem, który przyczynia się do poprawy właściwości smakowych gotowanych potraw, ich strawności i strawności. Większość z nich ma profilaktyczne i terapeutyczne działania, zwiększa odporność organizmu na niekorzystne chemiczne i fizyczne czynniki środowiskowe, na wszelkiego rodzaju infekcje.

Wielka różnorodność

Główne rodzaje roślin warzywnych dzieli się na osiem grup: roślinne rośliny strączkowe, bulwy stołowe i warzywa korzeniowe, rośliny owocowe, kapusta, cebula, ciasto z przyprawami, rośliny zielone i kukurydza. Wśród nich są bardzo rozpowszechnione i mało znane.

Idziesz na rynek. Zwróć uwagę na którykolwiek z proponowanych owoców. Przynajmniej na bakłażanie. Warzywo podłużne lub nie. Niebieski lub prawie czarny. Lub żółta cukinia. I pomidory ... W końcu też mogą być żółte, czerwone i różowe. W każdym razie wszystkie te warzywa przynoszą wiele korzyści i są wspaniałymi komponentami w głównych daniach. Są doskonałe ze zbożami, nasionami i orzechami w kuchni wegetariańskiej.

Gotowanie

Ziemniaki, kapusta, cukinia i inne warzywa - to jest bardzo smaczne. Najważniejsze jest, aby móc je prawidłowo ugotować. Dania są smaczne, aromatyczne i pożywne. Nie zapomnij tylko, że im mniej warzyw jest przetwarzanych, tym bardziej są one przydatne. I najlepiej jest je stosować na surowo. Oczywiście będą mieli znacznie więcej witamin.

Ponadto warzywa - prawdziwe marzenie dla tych, którzy nie mają dość czasu, aby ugotować zbyt pyszny obiad. Lub dla tych, którzy dopiero zaczynają odkrywać subtelności sztuki gotowania. Jednym słowem - smaczne i łatwe!