Czego można i czego nie można: funkcji, kombinacji i zaleceń

Wszyscy wiedzą, że rano nie można jeść ciężkich, tłustych, smażonych potraw. Ale co możesz jeść, jak z powodzeniem łączyć składniki tak, aby danie było smaczne i zdrowe? Istnieje kilka popularnych odmian pysznych kompleksów, odpowiednich na śniadanie, lunch lub kolację. Zastanów się, co będzie dobrym połączeniem z tym, co i co jeść w tym samym czasie, absolutnie nie jest tego warte.

Dopasowanie reguł

Łącznie takie opcje są dobre, które są łatwo trawione, nie wpływają na siebie nawzajem i nie powodują dyskomfortu żołądka lub jelit. Aby zrozumieć, z czym nie można jeść i co jest możliwe, należy pamiętać o prostej zasadzie: składniki białkowe muszą być łączone z tłuszczami. Wynika to ze złożoności procesu rozszczepiania białka przez organizm ludzki. Dania mięsne można łączyć z ziołami, warzywami, zmniejszając stężenie niebezpiecznego cholesterolu. Ta kombinacja stymuluje układ trawienny.

Czego nie można jeść, jedząc żywność białkową? Alkohol i wiewiórki zwierzęce. Alkohol zakłóca normalny proces trawienia, więc białka nie są trawione, ale szkodliwe składniki pogarszają stan układu krwionośnego. Nie zaleca się łączenia białek ze skrobią, cukrem, owocami.

Nabiał: sekrety diety

Łatwiej jest powiedzieć, co można jeść z czym, zamiast wymienić to, czego nie można jeść z mlekiem: ten produkt jest raczej źle łączony z innym pokarmem. Jeżeli składniki pokarmowe są już obecne w przewodzie pokarmowym, procesy trawienia pogarszają się z powodu mleka. Bez względu na to, jak bardzo jest to sprzeczne z tym, co obserwujemy w praktyce, mleko w ogóle nie jest napojem, ale kompletnym posiłkiem, którego nie można wypić innym posiłkiem.

Produkty mleczne są dobrze połączone ze sobą, jeśli są jednorodne. Należą do nich ser, śmietana. Z kolei twaróg jest dość trudny do rozbicia enzymów układu trawiennego, dlatego nie zaleca się łączenia go z innymi substancjami.

A co z jajkami?

Ten znany produkt wyróżnia się ścisłymi zasadami dotyczącymi tego, co jest niemożliwe do zjedzenia. Jego najlepszymi towarzyszami są warzywa (zielone, ubogie w skrobię). Inne opcje nie są zalecane.

Ale jeśli naprawdę chcesz się rozpieszczać pokarmami bogatymi w skrobię, to menu lepiej zrobić przy udziale roślin strączkowych - są one bogate w białko i pobudzają procesy trawienia. Możesz połączyć fasolę ze śmietaną i użyć oleju roślinnego jako sosu. Preferowane są:

• soczewica;
• soja;
• fasola.

Naturalne tłuszcze

Charakterystyczną cechą tych związków jest długi proces rozszczepiania w ludzkim ciele. Aby nieco ją aktywować, należy połączyć tłuszcz z pokarmami bogatymi w skrobię. Możesz pozostać na zielonych owocach. Ogólnie, tłuszcze powinny być spożywane pod koniec posiłku. Klasycznym przykładem są truskawki w śmietanie.

Węglowodany: co jemy?

Większość z nich jest bogata w wegetariańskie jedzenie - warzywa, owoce i warzywa. Jedzenie jagód, owoców, można szybko zjeść. Takie produkty stymulują przewód pokarmowy, ale rozpadają się w krótkim czasie. Wszystkie składniki tej kategorii są idealnie ze sobą połączone, większość z nich jest również dobrze połączona z mlekiem, produktami wytwarzanymi na jego bazie.

Zwróć uwagę na to, czego nie możesz jeść: wiele owoców zawiera nadmiar cukru, więc zjedzenie ich, szczególnie w połączeniu, jest szkodliwe dla zdrowia. Aby zapobiec negatywnemu wpływowi na organizm, jeśli to możliwe, uwzględnij w menu owoce cytrusowe, jabłka. Ale winogrona do stałego użytku nie są zalecane.

A warzywa?

Podobnie jak w przypadku grupy produktów opisanej powyżej, warzywa są szybko przetwarzane w układzie pokarmowym. Zawierają bardzo mało kalorii, ponieważ takie przekąski mogą być dozwolone w dowolnym momencie. Najlepiej jest łączyć warzywa ze sobą, ale ten warunek nie jest obowiązkowy: od zieleni otrzymujesz doskonałą kompozycję do produkcji białek, tłustych, bogatych w węglowodany pokarmy.

Nie najskuteczniejszą kombinacją byłoby danie z warzyw z owocami lub mlekiem, kwaśne mleko. Ta kombinacja powoduje zwiększone obciążenie, a żołądek po prostu nie radzi sobie z tym. Musisz również pamiętać, że nie możesz jeść z trzustki: wiele warzyw należy do tej listy, w tym kapusta, pomidory, ogórki. Nawiasem mówiąc, zakaz spada również na owoce - winogrona, granaty i niektóre owoce cytrusowe.

Uniwersalna opcja!

Zieloni są kategorią produktów, które można łączyć z dowolnymi. W ludzkim ciele składniki są niemal natychmiast rozdzielane, nie powodują nieprzyjemnych reakcji, nie zakłócają przetwarzania innych związków, dzięki czemu można połączyć ze smakiem, wybierając preferowany zapach.

Specjalny przypadek

Oczywiście ważne jest, aby wiedzieć o kompatybilności związków, które składają się na produkty, ale czasami ograniczenia są związane z innymi czynnikami. Na przykład, czego nie można jeść za pomocą szelek? Powinno to być znane każdej osobie, której dentysta zalecił taki sposób przywrócenia zdrowia jamy ustnej. Jeśli aparaty ortodontyczne są zapisane dziecku, rodzice powinni również kierować się specyfiką diety.

Podstawową zasadą jest unikanie pokarmów stałych. Podczas gryzienia konstrukcja może się zepsuć, więc lista tego, czego nie można zjeść za pomocą szelek, zawsze zaczyna się od krakersów i orzechów. Będziesz musiał zrezygnować z lepkiego jedzenia, czyli produktów serowych, frytek, płatków zbożowych. Ponieważ wszelkie barwniki zawarte w żywności wpływają na kolor systemu, konieczne jest wykluczenie tego, co może go zabrudzić: kawy, wina, herbaty, czekolady. Nie będzie można jeść z klamrami buraków.

Chcę słodkiego!

A prawda jest taka, kto go nie chce? Ale wszystko nie jest takie proste: przy nadmiernym i niewłaściwym stosowaniu słodyczy możesz napotkać nieprzyjemne konsekwencje dla zdrowia. A produkty cukiernicze i cukier w ludzkim ciele szybko się rozpadają, jeśli jesz je same. Ale w połączeniu z innymi składnikami, dzieje się dokładnie odwrotnie: związki długo pozostają w układzie żołądkowym i prowokują procesy fermentacji, co prowadzi do zgagi, nieprzyjemnych wrażeń, odbijania.

Zwiększona zawartość kaloryczna słodkich pokarmów jest potencjalnie niebezpieczna dla ludzi, a także specyfika słodyczy w hamowaniu aktywności soku żołądkowego. Po spożyciu zwiększona ilość takich produktów spowalnia metabolizm. Aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji, konieczne jest kontrolowanie wchłoniętych ilości wyrobów cukierniczych, nawet jeśli jest to bardzo trudne.

Wyjątek od reguły

Jest jedna wspaniała słodycz, która jest przydatna człowiekowi i pomaga zwalczać różne choroby, mające zastosowanie nie tylko do żywności, ale także na zewnątrz. To jest oczywiście miód. Ten produkt jest bogaty w kalorie, więc często otwarcie pożądanej beczki nie jest tego warte. Aby nie stracił swoich zalet, należy go chronić przed przegrzaniem i nie obrabiać termicznie.

Smaczne, ale wymaga rozważenia

Zaskakująco, istnieje specjalna lista produktów, które ujawniają, z którymi nie można jeść persimmon. Na pierwszym miejscu jest mleko, szczególnie świeże, świeże. Taki układ może powodować niestrawność. Nie należy również pić zimnej wody po posiłku z owocami, mogą to być nieprzyjemne doznania w żołądku.

Dietetycy, opowiadając, z czego nie można jeść persimmon, nie zaleca się stosowania produktu z tłustym pokarmem białkowym. Owoc zawiera obfitość cukrów, które nakładają ograniczenia na konsumpcję jako towarzysza słodyczy. Ale persimmon diabetyków nie może być w żadnej formie iw żadnej kombinacji - może niekorzystnie wpływać na stężenie glukozy we krwi.

Maksymalna ostrożność

Nie zaleca się stosowania wyłącznie persimmon w połączeniu z mlekiem. Lekarz, wyjaśniając, z czego nie można jeść ananasa, zacznie także wymieniać listę na mlecznych, sfermentowanych produktach mlecznych. Wynika to z obecności w tropikalnym owocu bromelainy, która aktywnie reaguje z komponentami mlecznymi, powodując nudności, wzdęcia i inne nieprzyjemne objawy.

Klasyczne popularne kombinacje

Najbardziej znanym przykładem dla naszego obszaru jest sałatka z pomidorów i ogórków. Jest nie tylko popularny, ale także przydatny. Konieczne jest natychmiastowe odżywianie, gdy tylko danie zostanie ugotowane - ogórek zawiera bardzo niestabilne enzymy, a witaminy z pomidorów są szybko utleniane, więc niewiele będzie korzyści z stojących potraw.

Nie mniej tradycyjna opcja - kanapka z chleba, maślana. To prawda, że ​​przyniesie korzyści, jeśli do wypieku używa się mąki pełnoziarnistej lub mąki pełnoziarnistej, i nie więcej niż 3 uncje.