Czym jest "starszy"? Funkcje Cognac

Podobnie jak wszystko inne na tym świecie, napoje brandy mają swoją własną historię. Czym jest "starszy"? Cognac czy nie?

Pochodzenie napoju

Za początek pojawienia się napoju brandy uważa się III wiek naszej ery. Nad brzegiem rzeki Charente zaczął produkować różne od innych regionów Francji. napój winny. Wino było popularne. Około XI-XII wieku, w celu zwiększenia sprzedaży, białe wino produkowane na brzegach tej rzeki w prowincji Cognac było destylowane, to znaczy, ciecz była odparowywana, a następnie kondensacja pary przez chłodzenie. Właściwie to brandy pije i nazywa podwójne destylowane białe wino.

Podczas transportu przez morze w dębowych beczkach napój uzyskał aromatyczne nuty, smaki i niuanse koloru. Ustalono kryteria dla koniaku wysokiej jakości:

• starzenie w dębowych beczkach przez co najmniej dwa lata;
• obowiązkowa podwójna destylacja przez miedziane kostki;
• podstawą dla 90% powinien być wyłącznie alkohol brandy z winorośli odmian Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard i 10% - alkohole odmian Juranon, Folignan.

Zgodnie z międzynarodowym prawodawstwem dotyczącym kontrolowanych nazw pochodzenia, Cognac można nazwać tylko napojem produkowanym na terytorium sześciu regionów małego regionu oddalonego o 460 km od Paryża.

Pozostałe napoje nazywane są brandy wyłącznie na terytorium kraju pochodzenia. Poza nazwą zmienia się na brandy.

Czym jest "Elder" - brandy czy nie?

Starszy to głowa społeczności, klanu obdarzonego doświadczeniem, wiedzą i tradycjami.

Odpowiadając na pytanie: "Cognac" Elder "- co to jest?" Można powiedzieć, że jest to napój zrobiony z wybranych hiszpańskich alkoholi koniaku, z soczystych winnic najlepszych winnic tego ciepłego kraju.

Do produkcji wykorzystywane są tylko winnice prowincji Castilla-La Mancha. Jest to jedna z największych winnic w Europie.

Sama marka została wprowadzona na rynek w 2004 roku. Podobnie jak w przypadku każdego nowego produktu, konsumentowi zajęło to czas, aby poczuć smak napoju i upewnić się, że jego cechy są spójne.

W sumie produkuje się i sprzedaje 6 rodzajów brandy: trzyletni napój 40%, pięcioletni 40%, koniak "Starszy 7 lat" jest prezentowany w dwóch wersjach (Ecologocal 40% i Single Barrel 45%), dwunastoletnim 40% i dwudziestoletnim 40%.

Jak odróżnić?

Cognac "Elder 5", jak każdy inny napój tej marki, nie może być mylony z żadnym innym. Unikalny, niepowtarzalny kształt butelek z charakterystycznymi cechami w postaci zagęszczonego dna, tekst drukowany złotem bezpośrednio na szkle, naturalny korek z korka - wszystko to sprawia, że ​​napój jest pięknym prezentem, dekoracją świątecznej uczty. Wspiera rozwój wysokiego gustu konsumentów.

Podobnie jak wszystkie produkty Stavropol Wine and Cognac Factory, założone w 1947 roku, brandy Elder to coś oryginalnego, niezapomnianego. A kiedy trzeba wybrać godny napój, aby uzyskać przyzwoite wrażenie, wybierasz - jest wielokrotnie rozpoznawany na światowych zawodach zawodowych, nagrodzony piętnastoma złotymi i trzema srebrnymi medalami. To jedyny napój brandy, który eksportuje się na najbardziej pojemny rynek - Chiny. A ten wyjątkowy pod względem jakości alkohol produkowany jest w Rosji.