Co zabrać na piknik z jedzenia w lecie. Co musisz zabrać ze sobą na piknik

Najbardziej przyjemną i niedrogą rozrywką, która pomoże oderwać się od zgiełku miasta, jest wyprawa na wieś. Zapach kebabów i ciepłego słońca jest kojarzony przez większość z nich z wycieczką do lasu, do rzeki lub do odpoczynku w miejskim parku i zaprasza na piknik z rodziną lub przyjaciółmi. Takiej wyprawie zawsze towarzyszy pyszne jedzenie i przyjemna firma, a niestandardowe menu pozostawi przyjemne wrażenie reszty. Po starannym przygotowaniu i ustaleniu dla siebie, co zabrać ze sobą na piknik z jedzenia, można nie tylko zaopatrzyć się w smaczne dania w wystarczających ilościach, ale także ubezpieczyć się od zatrucia pokarmowego spowodowanego nietrwałymi produktami.

Catering w przyrodzie

Przed podjęciem decyzji, które danie zostanie ugotowane, należy określić format pikniku i jego miejsce. Należy wziąć sprzęt, naczynia i inny sprzęt w zależności od sytuacji. Węgiel do piecyka lub brak koniecznych urządzeń przypadkowo zapomnianych w domu może sprawić, że komfortowa podróż stanie się prawdziwym rozczarowaniem. Wiedząc, co wziąć na piknik poza sprzętem, możesz znacznie uprościć proces organizowania pikniku.

1. Sprzęt do ogniska. Nie ma nic bardziej romantycznego niż czas spędzony przy ognisku, na rozmowy, piosenki i historie opowiadań - prawdziwe lub fikcyjne. Do rozpalania ognia potrzebne są: zapałki (lżejsze), węgiel, papier lub drewno opałowe, jeśli wycinanie drzew jest zabronione na terenie piknikowym. Aby zaopatrzyć się w martwe drewno i posiekać drewno opałowe w dzikim święcie, możesz wziąć zarówno topór, jak i piłę taśmową. Ta ostatnia opcja jest odpowiednia dla tych, którzy mają ograniczoną przestrzeń w samochodzie i którzy nie mogą za bardzo zająć się nimi.
2. Urządzenia kuchenne. Jeśli zdecydujesz się przyrządzić jedzenie w przyrodzie, weź ze sobą grill z szaszłykami lub palnikiem gazowym. Z urządzeń należy wziąć kilka noży, deskę do krojenia, korkociąg. Niektóre rzeczy, które musisz zabrać ze sobą na piknik to worki na śmieci.
3. Naczynia. Na pikniku na pewno będą potrzebne talerze, szklanki, widelce i łyżki, a także miski na sałatki. Jednorazowe dania będą bardzo istotne na pikniku, ponieważ nie trzeba go myć, a tym samym spędzać czas i wodę.

Produkty bez których nie należy robić

Bez niektórych produktów żaden odpoczynek nie będzie kompletny, a decydując się na piknik, nie powinieneś o nich zapominać. Są to oczywiście woda w dużych ilościach, sól, przyprawy, masło i chleb.

Warzywa i owoce to świetne przekąski, zwłaszcza w kręgu rodzinnym. Nie będą sprawiały większych kłopotów podczas gotowania: warzywa można kroić na duże kawałki lub można zrobić z nich sałatkę, a owoce można po prostu umyć.

Ponadto przydatne napoje, soki i, jeśli to pożądane, alkohol.

Szczególnym urokiem pikniku są ziemniaki zapiekane w żarach, który jest jednym z najpopularniejszych produktów, które można zabrać ze sobą na piknik z jedzeniem.

Różnorodność wędzonych mięs i serów będzie doskonałą opcją na przekąskę i uzupełnienie głównego posiłku. Nie zapomnij również o mięsie do kebabów.

Piknikowe jedzenie można gotować w domu

Nie zawsze jest możliwe przygotowanie jedzenia na polu. Przyczyny mogą być zupełnie inne, począwszy od braku niezbędnego wyposażenia, a skończywszy na zakazie rozpalania ognia na miejscu pikniku.

Jeśli zdecydujesz, że musisz wziąć ze sobą gotową potrawę na pikniku, możesz dać upust swojej wyobraźni i wybrać potrawy najbardziej odpowiadające preferencjom gości. Z domowych potraw mięsnych można gotować upieczony drób, owijać folią i ochłodzić. Decydując, co zabrać ze sobą na piknik z posiłku, w lecie nie można zapomnieć o domowych ciastach, które będą świetne przekąska na łonie natury. Smaczne ciasteczka lub bułeczki z dmuchawkami spodoba się każdemu i raczej nie wróci do domu. Desery, takie jak domowe ciasto, będą również bardzo popularne, i wybierając to, co należy wziąć na piknik, nie należy ich rezygnować.

Bułeczki z serem

Planując, co wziąć na piknik, nie zapomnij o domowe bułeczki. Będą świetną przekąską przed głównym posiłkiem w przyrodzie i nie pozwolą umrzeć z głodu na drodze.

Sól, napój gazowany i kurkumę dodaje się do mąki na bułki serowe, a mieszaninę miele się za pomocą oleju roślinnego. Tutaj również dodaj kefir i posiekany parmezan. Teraz ciasto dokładnie wymieszać i pozostawić w lodówce na 15 minut. W tym momencie musisz włączyć piekarnik. Następnie ciasto formuje się (nie powinno być grubsze niż 1,5 cm) i, jeśli to pożądane, posypuje sezamem. Piec w bułce piekarnika powinien trwać do 40 minut.

Pikantno-słodkie skrzydła

Są sytuacje, w których nie można rozpalić ognia w miejscu odpoczynku, ale po prostu nie ma grilla. W takim przypadku lepiej jest gotować w domu danie mięsne który będzie smaczny nawet schłodzony.

Umyj skrzydła przed gotowaniem i osusz papierowym ręcznikiem lub pozostaw do wyschnięcia podczas przygotowywania sosu. Wcierany imbir, który miesza się z miodem, solą, szczyptą mielonej papryczki chili i sos teriyaki. Sos Możesz zastąpić sos sojowy octem ryżowym. Mieszaninę gotuje się przez około 10 minut na małym ogniu. Następnie połowę sosu miesza się ze skrzydłami i piecze w piecu, wstępnie ogrzanym do 200 ^° C.

Skrzydła gotowane są przez 15 minut, po czym dodaje się do nich drugą połowę sosu i piecze przez kolejne 15 minut.

Dania przygotowywane w naturze

Gotowana lub pieczona w naturze żywność ma szczególny smak, a proces jej przyrządzania przynosi więcej radości niż stanie w czterech ścianach przy piecu. Istnieje wiele smacznych przepisów, które możesz zabrać ze sobą na piknik i łatwo gotować na grillu, ognisku lub paleniu poza miastem. Wszystkie przysmaki przygotowane w przyrodzie będą mile widziane, ponieważ na świeżym powietrzu bardzo łatwo jest głodować.

Kebab z kurczaka z miodem

Kebab stał się tradycyjnym daniem na wycieczki poza miasto. Wydawał się stworzony na piknik. Z ogromnej różnorodności metod gotowania oczy zaczynają się rozpraszać. Dzisiaj kebaby wytwarzane są z wieprzowiny, drobiu, jagnięciny i ryb.

Marynata do kebaba z kurczaka powinien zrobić dobrze z góry. Możesz użyć najbardziej popularnej receptury, ale z dodatkiem miodu, która będzie stanowić około jednej trzeciej całkowitej kompozycji. Zanim kurczak zostanie marynowany, część mieszanki powinna zostać odlana, aby zmiękczyć kebab podczas gotowania. Kurczak w zalewie powinien być w lodówce przez około dwie godziny.

Tak więc marynowany kurczak, część marynaty i warzyw to wszystko, co można zabrać ze sobą na piknik. Ponadto szaszłyki z kurczaka z miodem są wykonane tak, jak zwykłe kebaby: produkty są na zmianę nakłuwane na szaszłykach, pozostawiane na ruszcie lub na ogniu, często odwracane i smażone, aż sok stanie się klarowny.

Prune Rolls w boczku

Śliwki w boczku będą doskonałym substytutem zwykłego kebaba. Przepis na jego przygotowanie jest bardzo prosty i szybki, ale nie da się obejść bez piecyka.

W tym przypadku, co zabrać ze sobą na piknik to suszone śliwki, boczek, sos i wykałaczki. Zanurzone w sosie śliwkowym zapakowane w boczek i przymocowane wykałaczką. Sos powinien nadawać się do smaku jak bekon i suszone śliwki. Bułki smażone są na grillu przez 2-4 minuty, a następnie obracane. Soczyste, smaczne danie z suszonych śliwek doskonale łączy się z ziemniakami i sałatą.

Grillowana makrela

Świeża makrela gotowana na świeżym powietrzu to nie tylko wspaniałe danie, ale także bardzo przydatny dodatek do codziennej diety. Świeże ryby są czyszczone, flaki są wyjmowane i pozostawione do marynowania. Następnie marynowaną makrela faszerowaną liśćmi bazylii i cytryną umieszczono na ruszcie i smażono przez 15 minut z każdej strony. Przed użyciem należy nasmarować grill. Metamorfoza występująca w ciągu pół godziny jest zauważalna, więc zawsze jest jasne, kiedy ryba jest gotowa. To różowe i pachnące danie z warzywami jest serwowane. Zamiast bazylii i cytryny można używać pomarańczy i imbiru, co sprawia, że ​​makrela jest bardziej pikantna i niezwykła.

Sałatka z pomidorów i awokado

Soczysta sałatka będzie niezbędna w upalną letnią pogodę. Sałatka z pomidorów i awokado będzie potrzebować pomidorów, oliwy z oliwek i oleju z orzechów włoskich, awokado, sera mozzarella, posiekanej zieleni, soku z cytryny. Pokrojone awokado posypane sokiem i wymieszane z umytymi i pokrojonymi pomidorami, mozzarellą i ziołami. Wszystko to jest wypełnione olejem i podawane na stole. Ta sałatka dobrze komponuje się z grzankami. Będzie świetnym dodatkiem do dań mięsnych.

Grillowany bakłażan

Ta popularna włoska potrawa jest bardzo łatwa w przygotowaniu, ale idealnie łączy się z grillowanym mięsem i różnymi serami. Siekany bakłażan jest smażony po obu stronach. Po ugotowaniu danie jest solone, wylewane z oliwą z oliwek i niewielką ilością octu. Posiekany czosnek i mięta są tutaj dodawane. Danie okazuje się smaczne i przyjemne nawet przy bardzo gorącej pogodzie.

Każda rodzina, każda firma ma swoje preferencje smakowe i sama decyduje o tym, co wziąć na piknik. Przepisy i menu mogą być tak różnorodne, jak pozwala na to fantazja.