Wino "Black Doctor": recenzje
"Black Doctor" - wino produkowane na Krymie w fabryce "Sunny Valley". Otrzymuje się go od najrzadszego odmiany winorośli. Wiele z nich uprawia się tylko w tych miejscach.
Unikalne wino
"Black Doctor" - wino, dzięki któremu można zapoznać się z najcenniejszymi odmianami winogron krymskich. Są to Kefesia, Ekim Kara, Korona, Cevat Kara. Należą do rdzennych odmian, które rosną w Dolinie Słońca. Ich osobliwość polega na tym, że możliwe jest zachowanie smaku i właściwości leczniczych jagód w tym szczególnym klimacie. Jeśli zostaną przeszczepione do innych regionów, mogą produkować wyższe plony, ale jednocześnie tracą większość swoich korzystnych właściwości.
Po raz pierwszy ta odmiana została wyhodowana w 1933 roku. Następnie na poziomie doświadczonego winiarstwa. Już w 1940 roku wino "Czarnego doktora" zeszłorocznych zbiorów zostało entuzjastycznie ocenione podczas degustacji w całej Unii, która odbyła się w Moskwie. Wtedy to zdecydowano się na masową produkcję tej marki gatunku. Pierwotnie był nazywany "Rubinowym Krymem".
Winiarze krymscy starannie ją zachowali, podając już w 1967 r. Nazwę głównej odmiany - "Czarnego doktora". Wino od zawsze wyróżniało się właściwościami leczniczymi, które zostały potwierdzone licznymi badaniami i próbami.
Produkcja wina
Wino "Czarny Doktor" powstaje tylko z winogron, w jagodach których cukier gromadzi co najmniej 22%. Napój dojrzewa przez co najmniej dwa lata w specjalnych dębowych beczkach. Zastosowano klasyczną metodę. Wino dojrzewa w starych piwnicach Golicyna w temperaturze 13 do 14 stopni Celsjusza. W gotowym winie 16 stopni alkoholu, zawartość cukru 16%.
"Czarny lekarz" - czerwone wino i granat kolory. W bukiecie koneserów napoju poczują odcienie wanilii, śliwek i czekolady. Smak jest pełny i aksamitny. Przechwytuje również nuty suszonej gruszki, marokańskiego mleka, śmietanki mlecznej i morwy carskiej. Niektórym wino może wydawać się cierpkie, ale większość jest przekonana, że to nie przeszkadza mu być harmonijnym i miękkim. W odcieniach posmaku kremu i kakao.
Duma "Massandra"
Krymskie wino "Czarny Doktor" uważane jest za jedną z najlepszych rosyjskich i zagranicznych próbek - oraz smak i właściwości aromatyczne. W chwili obecnej napój otrzymał pięć złotych i jedną srebrną nagrodę na różnych międzynarodowych wystawach i prezentacjach. Uważa się, że to wino jest dla uznanych koneserów i koneserów.
W momencie jego wydania została zawieszona. Produkcja wina Czarny Doktor w Dolinie Słońca został odnowiony w 2004 roku. Produkcja została uruchomiona przez stowarzyszenie producenckie Massandra.
Skład wina
Wino "Black Doctor" w kompozycji ma kilka cennych winogron. Są to Kefesia, Jevat Kara, Ekim Kara i kilka innych. Jak większość wina czerwone posiada działanie radioprotekcyjne, wysoką aktywność witaminową.
W Czarnym Doktorze znaleziono kilka dobrze znanych witamin z grupy B - B1, B2, B6 i B12. Oto unikalne substancje biologicznie czynne i kwasy organiczne.
Przydatne właściwości
Wino zawiera także fruktozę i glukozę, które są łatwo wchłaniane przez organizm. Pełnią również ważną funkcję - służą jako dodatkowe wsparcie energetyczne dla mięśni serca. Podczas gdy wino ma korzystny wpływ na naczynia krwionośne, szczególnie przydatne jest picie go w małych ilościach podczas miażdżycy.
Dzisiaj nawet opowiadają starożytną wiarę, zgodnie z którą gęste wino z tych samych odmian winorośli zaleca się pić osobie z ciężką utratą krwi lub z wyczerpaniem i utratą siły. Dlatego musiał zostać wydany żołnierzom powracającym z pola bitwy. Są nawet myte rany, ponieważ mają właściwości bakteriobójcze, sprzyjają szybkiemu gojeniu. Ze względu na zawartość garbników w napoju pomaga szybko goić rany. Zgodnie z efektem w medycynie jego działanie można porównać do jaskrawej zieleni.
Połącz wino
Wino "Black Doctor" na Krymie wyprodukowane w zakładzie "Massandra". Jest to znane na całym świecie przedsiębiorstwo z ponad stuletnią historią. Winnice i warsztaty tego zakładu zajmują około 400 hektarów na południowym wybrzeżu Krymu.
Istnieje kilka opcji pochodzenia tej koncepcji. Niektórzy twierdzą, że nazwa dosłownie tłumaczy się jako "osadnictwo wojskowe", co potwierdza fakt, że w tych miejscach było wiele wojowniczych narodów. Inni uważają, że "Massandra" oznacza "niewygodne ziemie". Wszakże uprawianie winogron w starożytności w tych miejscach było bardzo trudne.
Przez lata ziemie te były własnością różnych ludzi. Ich rozkwit nastąpił w latach 30. XIX wieku, kiedy zwrócili się do hrabiego Woroncowa. To on zbudował tutaj pierwsze winnice i otworzył piwnice z winami. W 1900 r. Produkty zakładu "Massandra" brały już udział w światowej wystawie w Paryżu. Wtedy cały świat dowiedział się o niej. Era win Massandra nie kończy się aż do teraz.
Należy zauważyć, że zakład produkuje różne napoje: stołowe, deserowe i mocne wina. Dziś kolekcja ma około miliona butelek, dzięki czemu jest wymieniona w Światowej księdze rekordów Guinnessa.
Wino "Czarny Doktor" w "Massandra" jest dziś chlubą rośliny.
"Czarny lekarz"
Wino ma swoją nazwę od jednego z winogron, z którego jest zrobiony. Ale kto uważał to za tak zwane odmiany winorośli? Cała legenda jest poświęcona temu.
Jej główną postacią jest uzdrowiciel z wioski Kozy, położonej w Dolinie Słońca. Mieszkał na południowym wschodzie półwyspu Krymskiego, był uczniem słynnego doktora Avicenny. не только знал свойства целебных трав, но и пользовался в своем врачевании магией, следил за законами движения небесных светил. Nie tylko znał właściwości leczniczych ziół, ale także używał magii w swoim uzdrowieniu, podążał za prawami ruchu ciał niebieskich.
Był jednocześnie bardzo życzliwy i bezinteresowny, dlatego wszyscy mieszkańcy wioski kochali go i szanowali. Zaczęli nazywać go swoim lekarzem. Prawda w ludziach mówi, że utalentowana osoba jest utalentowana we wszystkim. Oprócz uzdrawiania uprawiał także winogrona na swoim terenie. Nawet przyniósł nowe odmiany tych słodkich jagód.
Poświęcił cały swój wolny czas medycynie na ten biznes. W rezultacie przyniosły dwie nadzwyczajne odmiany. Spośród nich zaczął przygotowywać cierpkie wino, które miało gruby rubinowy kolor. Aby tworzyć cuda, przywracać do życia beznadziejnie chorych, zaczął od pomocy tego szczególnego wina. Wkrótce sława potężnego Doktora rozprzestrzeniła się daleko poza kilka osiedli, w których traktował ludzi.
Pewnego dnia pułkownik przybył do tych miejsc ze stolicy, która była tu w wyniku intryg pałacowych. Znalazł wspólny język z Doktorem i zaczął spędzać długie wieczory z nim na intymne rozmowy. Od najmłodszych lat uwielbiał polowania, ale wraz z wiekiem, ta pasja zaczęła przemijać. Ale wciąż, od czasu do czasu, nadal chodził do lasu, aby strzelać.
Pewnego razu, podczas polowania na dzika, Pułkownik został ciężko ranny. Dzik, którego zranił, zranił go. Pułkownik, już krwawiący, został zabrany do Doktora. Ale niestety był w innej wiosce. Poszedł odwiedzić chorego pasterza.
Sąsiedzi przybyli z pomocą pułkownikowi, który szczerze pragnął go uratować. Postanowili dać mu cudowne wino. I jak najwięcej. Cały dzban tego magicznego napoju. Czekaj, cud nie trwa długo. Umierający wstał w łóżku, ale dzban okazał się tak bardzo, że wino, ledwie leczące mięso i przywracające blaknące siły, natychmiast zasnuło umysł. W pijackim osłupieniu, nie rozumiejąc, co robi, pułkownik zaatakował Doktora, który wracał z pacjenta z innej wioski, i zabił go. Później okazało się, że wziął go za wroga na polu bitwy.
Przerażająca wiadomość o śmierci przyjaciela natychmiast go otrzeźwiła, gdy tylko doszedł do siebie. Jednak obiecał sobie przyszłość - nie pić ani kropli wina. Mieszkańcy wsi, z których wielu zawdzięczają swoje życie Doktorem, nadawali odmianom winogron odpowiednie imiona. Jedna nazywała się Ekim Kara, co oznacza "czarny lekarz", a druga - Cevat Kara, czyli "czarny pułkownik". Uważa się, że wino, któremu poświęcono ten artykuł, wciąż utrzymuje w sobie dwa przeciwne początki. Niszczycielskie i uzdrawiające.
Ciekawe fakty dotyczące wina
Warto zauważyć, że zbiór owoców tego wina deserowego rozpoczyna się dopiero wtedy, gdy owoce stają się w pełni dojrzałe. W winnicy owoc jest starannie rozdrabniany, a następnie podgrzewany i nalega. длительное время держат в дубовых бочках. Po fermentacji są trzymane w beczkach dębowych przez długi czas. Co najmniej dwa lata.
To wino ma niezwykłe kombinacje gastronomiczne. Najlepiej nadaje się do słodyczy, lodów i owoców. Nic dziwnego, że "Czarny doktor" - wino deserowe. Dlatego nie jedz, dopóki główne dania nie zostaną zebrane ze stołu.
Recenzje Wine Favor
Miłośnicy wina, szczególnie krymscy, mówią, że kochają ten napój. Wino "Black Doctor", którego opinie znajdują się w tym artykule, w dużej mierze przypominają konsumentów.
Wiele z nich wyróżnia zalety przyjemnego aromatu, przystępnej ceny i wysokiej jakości, uznając, że jest to jedno z najlepszych win Massandra. To prawda, że ostatnio na rynku można znaleźć wiele podróbek. Dlatego najlepiej kupić to wino bezpośrednio w fabryce lub w sklepach firmy.
Kolejnym oczywistym plusem jest to, że bardzo łatwo jest pić. Chociaż ufortyfikowany. To nie tylko niesamowity napój, ale także doskonała pamiątka z Krymu, która przypadnie każdemu.