Jogurt w multicookerze Polaris: przepis na gotowanie ze zdjęciami
Zrób jogurt w multicookerze Polaris jest dość prosty. Ale zanim zaczniesz robić ten przysmak, musisz upewnić się, że naczynia, które zawierają produkt mleczny, są biologicznie czyste. Oczywiście nie ma się czym martwić, jeśli opakowanie jogurtu zostanie wytarte zwykłym ręcznikiem kuchennym. Jednak w tym przypadku prawdopodobieństwo wytworzenia jogurtu wzrośnie zamiast pożądanej delikatności. 
Według ekspertów, dla prawidłowego trawienia osoba musi spożywać co najmniej jedną szklankę jogurtu dziennie. Jaki jest powód? Faktem jest, że bakterie, które przekształcają mleko w smaczny przysmak, są symbiotyczne dla ludzkiego organizmu i dlatego ich przyjęcie do przewodu pokarmowego jest przez nich "mile widziane".
Należy również zauważyć, że składniki użytkowe i odżywcze, które są dostępne w wyżej wymienionych surowcach, są lepiej absorbowane z produktów kwasu mlekowego niż ze zwykłego mleka. Ponadto domowy jogurt ma niezwykły smak i konsystencję, dzięki czemu jest prawdziwym przysmakiem dla dorosłych i dzieci.
Przygotowanie jogurtu w multicookerze Polaris jest uniwersalne także dla innych marek tego urządzenia. Dlatego korzystając z tego samego przepisu, możesz zrobić pyszny przysmak absolutnie w każdej oprawie kuchennej.
Krok po kroku przepis na jogurt w wielowirnikowym Polarisie
Do przygotowania domowego jogurtu nie trzeba być doświadczonym i doświadczonym kucharzem. Wszakże podążając za wszystkimi wymaganiami przepisu, nawet niedoświadczona hostessa może zrobić taki przysmak.
Aby przygotować jogurt w multicookerze Polaris, potrzebujemy następujących komponentów:
- pełne mleko krowie - około 1 l;
- nie za tłusty krem (weź 10 lub 20%) - około 200 ml;
- bakterie (preparat suchy) - ilość jest podana na opakowaniu.
Proces tworzenia domowej roboty jogurt
Przedstawiona receptura jogurtu w multicookerze Polaris jest dobra w użyciu, jeśli masz suche bakterie.
Aby właściwie przygotować taki domowy przysmak, należy ściśle przestrzegać wszystkich wymagań opisanych poniżej:
- Mieszanka pełnego mleka i niskotłuszczowego kremu nakłada się na mały ogień i powoli ogrzewa do 40 stopni. Nie zaleca się ogrzewania produktów powyżej określonej wartości, ponieważ wysoka temperatura znacznie hamuje rozwój bakterii.
- Podczas gdy mieszanka mleczna jest podgrzewana na piecu, należy przyjąć suchą kulturę bakterii jogurtowych i rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłego mleka. Następnie uzyskaną ciecz należy powoli wprowadzać do uprzednio przygotowanej mieszanki mleczno-śmietankowej, której temperatura nie przekracza 40 stopni.
- Po przygotowaniu podstawy jogurtu powinieneś wziąć kilka małych szklanych słoików i poparzyć je wrzątkiem. W przyszłości schłodzone pojemniki należy wypełnić mieszanką mleka i zakwasu. Wszystkie potrawy muszą zamknąć wysterylizowane pokrywki, a następnie włożyć do pojemnika multicooker, pod którym znajduje się serwetka.
- Umieszczając słoiki w powolnym naczyniu, należy ostrożnie wlać wodę do miski. Powinien osiągnąć poziom mleka w zbiornikach. Następnie musisz zamknąć pokrywę urządzenia kuchennego i włączyć tryb jogurtu. Jeśli twój multicooker nie ma tego programu, lepiej jest użyć "ogrzewania". W tej formie napełnione słoiki należy przechowywać przez około 8-12 godzin. Pod koniec tego czasu otrzymasz bardzo smaczny, delikatny i zdrowy jogurt.
Podsumujmy
Jak widać, jogurt w multicookerze Polaris jest przygotowywany po prostu. Aby uzyskać najlepsze wyniki, należy używać tylko wysokiej jakości surowców. Przy okazji, w zależności od tego czynnika, możesz potrzebować trochę więcej, aby przygotować pyszny domowy jogurt lub, odwrotnie, mniej czasu.
Biorąc udział w tworzeniu tego przysmaku, nie należy przyspieszać procesu nadmiernym ogrzewaniem. W przeciwnym razie otrzymasz zwykły jogurt. Ponadto, szefowie kuchni nie polecają ponownego użycia jogurtu otrzymanego jako starter. W końcu po raz trzeci lub czwarty znów dostajesz kwaśne mleko.
Gotowanie jogurtu w multicookerze Polaris
Co zrobić, jeśli nie można uzyskać suchego zakwasu? W takim przypadku zalecamy stosowanie jogurtu naturalnego bez różnych dodatków, wypełniaczy i barwników.
Aby przygotować jogurt w multicookerze Polaris, potrzebujemy:
- pełne mleko (nie mniej niż 3,5% tłuszczu) - około 1000 ml;
- jogurt bez dodatków - około 150 ml.
Sposób przygotowania pysznego jogurtu
Co należy zrobić, aby przygotować smaczny i zdrowy jogurt w multicookerze Polaris? Aby to zrobić, wlej całe pełne mleko do czystych naczyń i gotuj na średnim ogniu. Następnie schładzamy do temperatury pokojowej i mieszamy z naturalnym jogurtem aż do jednorodnej masy.
Po wszystkich powyższych etapach gotową mieszaninę mleka przelewa się do słoików. Można używać zarówno szklanych pojemników, jak i plastikowych pojemników, które są wyposażone w powolne gotowanie.
Napełnione słoiki umieszczane są w misce typu multicooker, w której umieszczamy z góry serwetkę. Pojemniki kładziemy masą jogurtową tak, aby nie stykały się ze ściankami pojemnika lub ze sobą. Następnie ustaw tryb "Jogurt" lub "Podgrzewany".
Czas gotowania tego przysmaku powinien wynosić co najmniej siedem godzin. Najlepiej jest gotować domowy jogurt od wieczora, tak aby rano na stole można było oczekiwać pysznych i zdrowe śniadanie.
Jak przynieść do stołu pyszny domowy jogurt?
Po zakończeniu programu gotowego przysmaku można od razu podać do stołu. Jednak niektórzy kucharze zalecają pozostawienie go w lodówce na dokładnie dwie godziny. W tym czasie jogurt dojrzeje i zagęści. 
Możesz przynieść gotowe śniadanie do stolika w słoikach. Niektórzy smakosze służą temu przysmakowi wraz z takimi naturalnymi dodatkami jak jagody, owoce, orzechy, suszone owoce, itp. Czasami gospodynie słodzą domowy jogurt z cukrem, syropem lub miodem.