"777" (port "trzy siekiery"): ile stopni, producent, recenzje

Kto nie słyszał o legendarnym napoju "777"? Wino portowe, do którego ludzie podawali wiele zabawnych pseudonimów, było niegdyś prawdziwym ulubieńcem ludzi zamieszkujących 1/6 planety. Wypowiedziane były o nim powieści i zabawne wiersze, pojawił się w wielu radzieckich filmach, a pieśń legendarnej grupy "Kino" o matce anarchii i kieliszku portońskiego wina ojca jest dobrze znana nawet dzisiejszej młodzieży. Napój ten nazywano wieszakiem portowym, "gaśnicą" (ze względu na kształt butelki), ale najczęstszą nazwą przez cały czas były "trzy osie". Dlaczego? Wszystko jest proste - kształt siódemek jest wizualnie podobny do tego narzędzia.

Co to za napój i co spowodowało jego wcześniejszą popularność?

Smak i kolor

"Trzy siekiery" (port "777") - dość mocny napój. Zawiera 10% cukru i 18-19 stopni. Większość napojów wyprodukowanych w ZSRR pod tą marką miała biały (lub raczej jasnożółty) odcień, ale były też czerwone, kawowo brązowe i różowe warianty. Nie miało to jednak wpływu na twierdzę, zapach ani smak. Kolor ten nie był w żadnym stopniu zdeterminowany przez odmiany owoców i jagodowych surowców, ale przez próbę powstania niektórych producentów. Cień osiąga się przez dodanie barwnika.

Czy to port?

Mówiąc o tym, że "777" jest portowym winem, producent był trochę sprytny. Musimy przyznać, że sowieckie GOST nie utrudniały tego, chociaż zgodnie z prawem marketingu międzynarodowego żadna radziecka firma nie miała żadnych praw do tego imienia.

Wino Porto jest zarejestrowaną nazwą, napój oznaczony tym znakiem może być produkowany wyłącznie w Dolinie Douro w Portugalii. Istota technologii sprowadza się do dodania brandy do gronowych materiałów winnych, co zwiększa jej wytrzymałość, nadaje napojowi określony smak i znacznie przedłuża jego trwałość. Ponadto, dla wina portowego obowiązkowe jest naleganie w beczkach.

"777" zostało zrobione inaczej. Po pierwsze, do przygotowania zacieru, używano go nie odmiany winorośli, ale mieszanki owoców i jagód, często pozostając z produkcji soków, tłuczonych ziemniaków i dżemu. Po drugie, naprawiono go najczęstszym alkoholem. No cóż, o braku fragmentu bezpośrednio mówi mark na etykiecie "Zwyczajne".

Dziś słowo "Port" nadal jest napisane na butelkach i tetrapakach z "777", ale nie jest to określenie rodzaju napoju, ale część jego nazwy. Jeśli przyjrzysz się uważnie etykietce, zauważysz, że statek to nic innego jak "Wzmocnione zwykłe wino".

"777" w kraju Sowietów

Pytanie, co spowodowało miłość ludzi, odpowiedź jest bardzo prosta. Opiera się na trzech filarach: taniości, sile i rozpowszechnieniu. Można było dostać "siekiery" w każdym sklepie spożywczym lub straganie, a wino portowe było tylko rublem.

W ZSRR napój ten był pijany przez zubożałych studentów, ciężko pracujących, kolektywnych rolników, wędrowców, a nawet kreatywną inteligencję. W kraju wyprodukowano 200 decalitrów "siódemek" rocznie, podczas gdy wszystkie inne materiały winiarskie w sumie stanowiły tylko 150 decalitrów. "Trzy siódemki" powstały w kilku fabrykach, od Odessy po Turkmenistan.

Nazwiska tego napoju znane były pracownikom całego wielkiego kraju. Ale jeśli wszystko jest jasne z "toporami" i "gaśnicami", pochodzenie nazwy głównej rodzi pytania. I naprawdę, dlaczego port nazywa się "777"? Odpowiedź wydaje się prosta, ale w zasadzie nic nie wyjaśnia. Wśród radzieckich win portowych istniały inne produkowane wokół tej samej technologii. Nosili imiona "33", "13", "72" ... A to wcale nie są numery seryjne (trudno sobie wyobrazić, że nawet w tak ogromnym kraju mogło być co najmniej 777 rodzajów wina porto). Prawdopodobnie wywodziły się one z wewnętrznej nomenklatury przedsiębiorstwa, a później rozprzestrzeniły się wśród ludzi. Jednak żaden z innych portów ponumerowanych nie wytrzymałby popularności "siódemek".

Symbol ery

Jeśli zapytasz kilku zupełnie różnych ludzi, których młodość pojawiła się w latach 60., 70., 80. i 90., które są głównymi symbolami czasów sowieckich, odpowiedzi oczywiście będą inne. Ktoś rozpocznie transfer z lotu Gagarina, ktoś zapamięta prawdziwy męski sen - motocykl MT. Ktoś będzie smutny z powodu popsicle na patyku i na pewno doda: "Teraz tego nie robią!". Wielu będzie zwracać uwagę na torbę na zakupy, czekoladę "Alenka", ser "Przyjaźń". Ale większość naocznych świadków z przeszłości przyniesie w pierwszej dziesiątce port "777".

Ile stopni było w napoju, ile kosztowało opakowanie, ile kosztowało i gdzie sprzedawano port, w jakich kolorach drukowano etykietę - wszystko to wciąż żyje w pamięci tych, którzy pochodzą z ZSRR. Co więcej, "Siódemki" są dobrze znane nawet obcokrajowcom. Dziś niektórzy z nich są przekonani, że asortyment radzieckiego alkoholu został zredukowany do wódki Stolichnaya, szampana Sovetskoe i 777 porto.

Główni konkurenci

"777" jest popularnym portem, ale nie jedynym. Na półkach można było znaleźć wiele niedrogich win owocowych z mniej więcej tej samej fortecy, ale główni konkurentów "toporów" uważano za "Agdam" i "Solntsedar", zwane także winami portowymi, ale w ogóle nie związane z oryginalną technologią. Żarty na temat tych napojów w zasadzie odzwierciedlały ich nieprzyjemny smak i niezbędny później syndrom kaca. Żadnych pieszczotliwych epitetów dla ciebie (z których w eposie narodowej można znaleźć sporo nawet o wódce i bimbrze), ale tylko "przeciągnięcia", "atramentu", "farby do ogrodzenia" i "szmeru".

Ale o co my wszyscy jesteśmy źli?

W obronie radzieckiego wina porto

Port "777", o których opinie, choć różniące się niespójnością, ale nie rezygnują z faktu jego znacznej popularności, nadal nie mogą być uznane za zwieńczenie tworzenia winiarstwa ZSRR.

W Unii byli w stanie produkować wysokiej jakości alkohol. Najjaśniejszym przykładem doskonałego portu, którego technologia produkcji jest tak bliska jak to tylko możliwe, jest biało-czerwona Massandra produkowana w Odessie i Erewaniu w przedsiębiorstwach Shustov. Na początku ubiegłego stulecia Nikolai Szustow otrzymał wielki zaszczyt - Francuzi pozwolili mu na etykietowanie produktów słowem koniak . Ten przypadek był pierwszym przypadkiem w historii, kiedy takie prawo zostało przyznane obcokrajowcowi. Ta brandy służy do mocowania moszczu gronowego.

Inne godne gatunki wina porto można znaleźć na półkach sklepowych: "Magarach", "Aygeshat", "Akstafa", "Alabashly", "Kyzyl-Kum", "Semetey", "Tayfi", "Surozh", "Terek", "Derbent", "Livadia", "South Coast", "Kizlyar".

"777" dzisiaj

W naszych czasach także wyprodukowano port "777". Producent wskazuje na opakowaniu, że ten napój jest wzmocnionym winem. Jest produkowany przez kilka zakładów w Rosji i kraje byłego Związku Radzieckiego. Tak jak poprzednio, główna część jest produkowana w Azerbejdżanie - w ojczyźnie "siódemek".

Co dziwne, nawet w obecności wielu alternatyw, dobry stary port "777" jest również bardzo popularny dzisiaj.

Opinie klientów wskazują, że wśród opcji dostępnych na rynku można znaleźć bardzo niedrogi napój o tym samym paskudnym smaku i kaca, który się pojawia, oraz całkiem przyzwoity alkohol z ciekawym bukietem i bez irytującego zapachu alkoholu. Cena jest głównym wskaźnikiem jakości. No i, oczywiście, opakowanie - wysokiej jakości alkohol nie jest pakowany w tetrapack.

Dziś ten napój jest popularny wśród tych, którzy mają coś do zapamiętania na temat młodzieży. Spotkanie z kolegami z klasy jest doskonałym powodem tego napoju, który tak bardzo uwielbiał wielu sowieckich studentów. Tak, i tematyczne imprezy dzisiaj w modzie. Chcesz wesprzeć ducha epoki? Ustaw stół zgodnie ze wszystkimi zasadami: podawaj ser przetworzony do "siódemki" bezpośrednio w paczkach, szproty w słoikach, "Doktora" z czarnym chlebem. Nie zapomnij o fasetowanych okularach! Przy okazji, ten silny napój jest idealny do szaszłyków.

Kultura konsumpcyjna

Ale wciąż, poważnie, zgodnie z zasadami etykiety, ten napój jest podawany nieco inaczej. Ponieważ ludzie mówią, że "777" jest portem, to zaleca się, aby go odpowiednio skonsumować. Podają napój w koniakowych kieliszkach do wina, a jako przekąska idealnie nadają się do serów, wędzonych mięs, orzechów i owoców.