Prosty przepis na charlotte z malinami

Dobra gospodyni wie, że zawsze powinno być coś pysznego na stole. Czy to w domu małych dzieci, męża, słodyczy, czy niespodziewanych gości - gdy dom pachnie jak pieczenie, wszyscy szaleją. Ale nie wszyscy będą mogli ugotować niesamowity deser, a tym bardziej cieszyć się różnorodnością co tydzień. W takich sytuacjach na ratunek przychodzą proste przepisy, dzięki którym każdy może udowodnić, że jest świetnym kucharzem. Charlotte z malinami - właśnie taka szybko przygotowana opcja nie wymaga specjalnych umiejętności i cieszy się doskonałym wynikiem. O zawiłościach jego przygotowania i zostaną omówione w poniższym artykule.

Składniki

Każdy przepis zaczyna się od listy składników. Kiedy trzeba szybko coś ugotować, nie ma czasu na zakupy w poszukiwaniu poszczególnych produktów. Właśnie dlatego przepis na Charlotte z malinami nie zapewnia tego, czego zwykle nie ma w kuchni. Należy zauważyć, że maliny nie są jedynym możliwym nadzieniem na taki deser. Charlotte jest gotowana z absolutnie każdym owocem, począwszy od jabłek i moreli, a skończywszy na bananach i śliwkach. Ale ponieważ jest z malinami, to naczynie okazuje się niewiarygodnie delikatne i roztapiające się w ustach, najczęściej jest wybierane.
Aby przygotować ten kulinarny cud, będziesz potrzebował 1,5 szklanki mąki, 3 jajka, 1 szklankę cukru, 1 szklankę malin, 10 gramów masła, 0,5 łyżeczki sody i szczyptę soli. Rezultatem będzie 6 porcji pysznej charlotte.

Jak wybrać i przygotować maliny

Cała Charlotte jest ciastem i nadzieniem. Należy zwrócić należytą uwagę na każdy element, w przeciwnym razie wynik nie będzie tak piękny, jak oczekiwano. Pierwsze pytanie, które pojawia się podczas gotowania tego dania, które malinowy użyć? Najlepiej jest przyjmować świeże, tylko zebrane maliny, ponieważ jest ono najbardziej soczyste i pachnące. Ale to nie znaczy, że nie możesz ugotować charlotte z mrożonymi jagodami. Deser ten przygotowywany jest o każdej porze roku, dlatego też w zimie przy filiżance dobrej herbaty można delektować się takim kulinarnym arcydziełem. Jeśli malina jest świeża, należy ją posortować: wyrzucić liście i inne śmieci, zgniłe i suche jagody. Po tym należy dobrze spłukać przyszłe napełnianie i suszenie ręcznikiem. Mrożone maliny najlepiej rozmraża się wstępnie, w przeciwnym razie ciasto będzie zbyt cienkie. Przepis charlotte z malinami zostanie opanowany nawet przez początkującego, ale jeśli nie zastosujesz podstawowych technik, będziesz musiał zjeść ciastko z jagodami.

Prawidłowe ciasto

Charlotte z malinami, których zdjęcia już zwiększają apetyt, będzie bardzo delikatna, jeśli odpowiednio przygotuje ciasto na ciastka. Aby to zrobić, użyj miksera, aby ubić jajka do uzyskania grubej pianki. To bardzo ważny etap, ponieważ jeśli nie osiągniesz tej piany, ta charlotte z malinami nie zadziała. Następnie dodaj cukier i kontynuuj bicie przez następne 5-7 minut, aż mieszanina zbladnie i zwiększy objętość. Kolejnym etapem jest mąka. Zaleca się przesiać w oddzielnej misce, dodać sól i soda, wymieszać. Teraz musisz stopniowo dodawać przygotowaną mąkę do mieszaniny cukru z jajkiem. Lepiej nie wylewać go bezpośrednio z miski, ale zbierać ją łyżkami. Następnie delikatnie wymieszaj powstałe ciasto. Aby było to łatwe i przestronne, musisz to zrobić tak dokładnie, jak to tylko możliwe i na krótki czas.

Ostatni etap

Przed pieczeniem piekarnik musi być nagrzany do 180 stopni. Formę zaleca się również nieco podgrzać i posmarować masłem. Geometria takiego wypieku może być absolutnie dowolna. Wielu używa specjalnych kształtów z otworem w środku, ale na charlottach z malinami, pieczonych w piecu, zarówno okrągłych, jak i kwadratowych, i ogólnie rzecz biorąc, każdy pojemnik zrobi. Najpierw musisz polać tylko połowę ciasta. Następnie należy ułożyć większość malin, ale nie wszystkie, ponieważ nadal są potrzebne do dekoracji. Następnie wylej pozostałe ciasto i rozprowadź równomiernie na nadzieniu. Na tym etapie można również dodać kilka malinowych jagód, delikatnie wciskając je do ciasta, ale niekoniecznie. Charlotte jest pieczona przez 40 minut. Po tym, jak zaleca się wyłączyć piekarnik, otwórz go, ale pozostaw deser na kolejne 15-20 minut. Gotowy malinowy charlotte należy wyciągnąć z piekarnika i postawić na półmisku. Opcje tego, jak obsługiwać takie gadżety, są ograniczone tylko przez wyobraźnię. Klasycznie jest sproszkowany cukrem pudrem i ozdobiony malinowymi jagodami. Niektóre posypać charlotte startą czekoladą, orzechami, marmoladą, kremem, bułką tartą, kawałkami owoców. Dobrym rozwiązaniem byłoby polewanie go miodem lub syropem.

Inne opcje gotowania charlotte z malinami

Istnieje wiele przepisów na to danie. Artykuł ten został przedstawiony jako jeden z najłatwiejszych i najszybszych, ale można też znaleźć charlotte z ciastem w majonezie, kwaśnej śmietanie, kefirze, otrębach owsianych, bez jaj i wielu innych kombinacjach składników. Niektórzy sugerują dodanie porzeczek, truskawek, moreli lub jabłek do malin. Nie ogranicza się do sposobu gotowania, ponieważ istnieją przepisy, dla których charlotte przygotowuje się w powolnym piecu lub w kuchence mikrofalowej.