Apple: BJU (białko, tłuszcz, zawartość węglowodanów), kaloria, wartość odżywcza i korzyści

Jabłko to jeden z najbardziej popularnych, smacznych i zdrowych owoców. Dzieci są odpowiednio wcześnie wprowadzane do diety, a lekarze zalecają dorosłym codzienne spożywanie jabłek. Nie jest to zaskakujące, ponieważ zawierają one znaczącą listę witamin i minerałów wymaganych przez organizm.

Owoce na wszystkie pory roku

W strefach klimatycznych większości Rosji jabłka rosną z powodzeniem, corocznie rozkoszując mieszkańców plonem. To nie jest egzotyczny owoc, ale najbardziej tradycyjny, własny. Są spożywane jako osobne danie, używane do przygotowywania sałatek, deserów, ciast. Jasne, soczyste, smaczne jabłka są otoczone przez naprawdę popularną miłość. Są kochani i koneserzy słodkości oraz ci, którzy obserwują ich wagę. Najbardziej przydatnymi jabłkami są te, które są uprawiane na ich obszarze i nie są sprowadzane z zagranicy.

O każdej porze roku można znaleźć jabłka na półkach. Kupując zagraniczne owoce w zimie, warto je dokładnie umyć przed jedzeniem, nawet mydłem, a nawet lepiej obrać je, które producenci pokrywają woskiem w celu zachowania owoców.

Jabłka: wartość odżywcza

Oprócz dobrze znanej zawartości kalorycznej istnieje koncepcja wartości odżywczej każdego produktu. Ta zawartość białek, tłuszczów, węglowodanów (wspólny skrót - BJU), a także witamin i minerałów.

Aby określić, jaką wartość odżywczą ma jabłko, BJU należy najpierw podświetlić. Tak więc, 100 gramów jabłek zawiera: białka - 0,4 g; tłuszcz - 0,4 g; węglowodany - 9,8 g

Liczby te przedstawiają przybliżoną wartość odżywczą, którą zawiera jabłko (BJU na 100 gramów). Białka i tłuszcze w różnych odmianach o tej samej ilości i liczbie węglowodanów mogą się nieznacznie różnić.

Jabłka zawierają takie korzystne substancje jak pektyna, żelazo, błonnik magnezowy, potas, a także są bogate w witaminy C, grupy B, A, a także znaczną liczbę pierwiastków śladowych.

Zawartość kalorii

Jabłka, niezależnie od odmiany, są klasyfikowane jako owoce niskokaloryczne. Powyżej podano dane, ile jabłka zawiera BJU, zawartość kaloryczna tego owocu wynosi 44 kalorie. Jest to średnia wartość, ponieważ w rzeczywistości może się różnić w zależności od odmiany.

Różnica wartości odżywczych i kalorycznych przedstawicieli różnych odmian jest dość niewielka. Dlatego ci, którzy podążają za wagą, mogą jeść najbardziej ulubione jabłka, których smak najbardziej im się podoba.

Średnio ciężar tego owocu wynosi około 130 gramów. Zatem 1 BJU zawartość kalorii i jabłka jest w przybliżeniu następująca: białka - 0,52 g, tłuszcze - 0,5 g, węglowodany - 13 g. Kalorie - około 60 kalorii.

Korzyści z jabłek

Jabłka są bardzo korzystne, ponieważ zawierają duże ilości witamin i minerałów. Lekarze zalecają jedzenie ich z cukrzycą, skórą i chorobami neurologicznymi. Udowodniono, że owoce te pomagają poprawić wzrok, kondycję skóry, wzmocnić paznokcie i włosy, poprawić motorykę jelit, zwiększyć odporność i wydalić toksyny z organizmu. Pamiętaj, aby jeść jabłka dla osób z chorobami układu krążenia. Dla pracowników pracy umysłowej owoce te pomogą zachować pamięć, uwagę, myślenie.

Lekarze zalecają również spożywanie jabłek w celu obniżenia poziomu cholesterolu. Szczególnie pomocne w tym będą czerwone odmiany.

Aby zmaksymalizować korzyści płynące z jedzenia jabłek, lekarze zalecają wybór owoców uprawianych w centralnej Rosji i spożywanie ich ze skórką. Dotyczy to wyłącznie owoców świeżego zbioru, w sezonie. Oczywiście, świeże jabłka są zdrowsze niż te, które przeszły jakiekolwiek przetwarzanie. Znany również z zalet pint jabłkowych. Są bogate w wiele biologicznie aktywnych pierwiastków, które są korzystne dla zdrowia. Ale wraz z nimi w kościach jabłek i trujące kwas cyjanowodorowy. Wystarczy jeść nie więcej niż 4 kości dziennie, aby przynieść korzyści dla organizmu, ale nie szkodzić.

Uważa się za optymalne jeść jabłko na pół godziny przed głównym posiłkiem lub kilka godzin po nim.

Czy jabłka są szkodliwe?

Oczywiście są one bardzo przydatne, ale w niektórych przypadkach nadużycia mogą być szkodliwe dla zdrowia. Przejadanie się jabłek, podobnie jak innych produktów, nie przyniesie korzyści, ale może wywołać biegunkę, wzdęcia, nadmierne tworzenie się gazów. Nawet najzdrowsi ludzie nie powinni przekraczać dawki 2-3 sztuk dziennie.

Ci, którzy cierpią na wrzód trawienny i zapalenie żołądka, jedzenie jabłek nie jest zalecane. W każdym razie warto skonsultować się z tym lekarzem. Czasami ci pacjenci są dopuszczeni do słodkich odmian w ograniczonych ilościach.

Jabłka, będąc soczystymi i smacznymi owocami, zawierają dużo cukru i kwasów - substancje te mogą negatywnie wpływać na szkliwo zębów. Dlatego po każdym zjedzonym płodzie stomatolodzy zalecają płukanie jamy ustnej, aby nie zaszkodzić zębom.

Czerwony lub zielony - które jabłka są lepsze?

Wszystkie odmiany są dobre i zdrowe, a znanych jest ponad 7 tysięcy odmian tych pachnących owoców. To prawda, że ​​jabłka nadal są nieco inne w kaloriach i BJU. Zielone węglowodany i kalorie są nieco niższe niż w odmianach czerwonych. Wybierając zielone i czerwone jabłka, powinieneś skupić się wyłącznie na swoim własnym guście.

Na przykład, jeśli wybierzesz zieloną jabłko, BJU i kaloryczność wyniosą 100 g: białka - 0,4 g, tłuszcze - 0,3 g, węglowodany - 9 g o kaloryczności 35-50 kalorii. Jest to również przybliżona informacja, ponieważ istnieje wiele odmian zielonych jabłek. Najpopularniejsze z nich to Simirenko, Granny Smith, Golden, wypełnienie Bely. Tak więc kaloryczność i BJU w Golden apple wynosi 100 g: 50 kalorii, 0,4 g białka, 0,2 g tłuszczu i 11 g węglowodanów.

Ci, którzy kochają czerwone jabłka, nie powinni się martwić. Chociaż są trochę bardziej pożywne, nie powinieneś się obawiać, że lepiej wykorzystasz je. Na przykład BJU czerwone jabłko na 100 i jego kaloryczność jest następująca: białka - 0,4 g, tłuszcze - 0,3 g, węglowodany - 11-13 g o kaloryczności około 48-55 kalorii. Najpopularniejsze odmiany to: Melba, Fuji, Red Delicious, McIntosh.

Oprócz czerwonego i zielonego są też żółte odmiany jabłek, nie mniej smaczne i pachnące niż pierwsze dwa. Jeśli chodzi o ich wartość odżywczą, żółte jabłko BJU a kalorie znajdują się gdzieś pośrodku między zielonym a czerwonym.

Metody przechowywania

W sezonie zbiory jabłek są naprawdę ogromne. Nic dziwnego, że ludzie szukają sposobów na uratowanie ich na zimę. Najczęściej robią kompoty z jabłek, dżemu, dżemu, soku, robią cydr i likiery. Ale być może najczęstszym sposobem na ocalenie jabłek jest suszenie.

Ich wyschnięcie jest bardzo proste, nie zajmują dużo miejsca i można je stosować w różnych odmianach - plasterki do żucia, dodać do wypieków, gotować kompot z suszonych owoców. Suszone jabłka są bardzo smaczne. Oczywiście ci, którzy podążają za własną wagą, zastanawiam się, jaką wartość odżywczą mają wysuszone jabłka. BJU można łatwo określić. Na podstawie 100 gramów są one następujące: około 2 g białek, 0,3 g tłuszczu i do 60 g węglowodanów. Co do kaloryczności suszonych jabłek to około 250 kcal na 100 g. W procesie suszenia owoce tracą dużo wilgoci i objętości, dlatego stężenie wszystkich składników odżywczych i wartości odżywczych jest znacznie zwiększone w suszonych jabłkach. Zaleca się suszenie jabłek ze skórką. Dzięki temu zaoszczędzą dużo więcej składników odżywczych.

Jabłka i utrata masy ciała

W dietetycznym odchudzaniu owoce te są zatwierdzonym i szeroko stosowanym produktem. Słodkie jabłko, BJU i kaloryczna zawartość, które są optymalne dla diety, mogą być pełnymi przekąskami lub przekąskami. Są nawet dni postu jabłek, podczas których należy jeść tylko jabłka. Również ci, którzy tracą na wadze lub nie chcą się polepszyć, można gotować dużo smacznie i niskokaloryczne desery w oparciu o te owoce.

Ci, którzy podążają za wagą, nadal warto pamiętać, że jabłka zawierają węglowodany, co jest niepożądane po południu. W związku z tym jest mało prawdopodobne, że zalecenie jeść jabłko na noc. Najlepiej zjeść ten owoc przed kolacją.

Powodem, dla którego jabłka są zalecane do odchudzania, jest również to, że regularne spożywanie tych owoców aktywuje metabolizm. W związku z tym łatwiej będzie zgubić te dodatkowe funty.