Morela - co to jest?

W tym artykule opowiemy o tym, co stanowi suszone owoce, takie jak suszona morela. Z niego dowiesz się także o zaletach używania tego produktu i jego produkcji.

Ogólne informacje o produkcie

Co to jest morela? To jest suszony owoc, który jest zrobiony ze świeżej i mięsistej moreli. Owoce do produkcji moreli mają zaokrąglony lub eliptyczny kształt. W środku tego owocu znajduje się podłużny rowek.

Wygląd suszone owoce (morela)

Apricot to bardzo smaczny i zdrowy produkt. Jak wiadomo, ma grubościenną kość, a także szorstką powierzchnię. Produkt otrzymuje takie właściwości od soczystego odpowiednika - moreli. W końcu nie jest tajemnicą dla nikogo, że skórka tego owocu jest aksamitnie owłosiona. Ponadto, gdy dojrzały, ma żółtawo-pomarańczowy kolor. Po wyschnięciu morela staje się ciemniejsza, a czasami staje się brązowa. Wynika to z faktu, że w procesie suszenia cała wilgoć z owoców wyparowuje, a pozostała skóra z miąższem ściśle przylega do ciemnobrązowego chłopa.

Kiedy produkują morele morele?

Morela to morela suszona w specjalnych warunkach. Świeże owoce dojrzewają w czerwcu - sierpniu. W tym czasie z nich powstają suszone owoce. Wynika to z faktu, że takie mięsiste owoce bardzo szybko pogarszają się i stają się kwaśne. W celu zachowania zbiorów opracowano całą technologię, która pozwala wysuszyć owoce, a następnie wykorzystać je do zamierzonego celu.

Morela - czy suszone morele czy nie?

Wiele osób myli suszone morele z suszonymi morelami. I nie jest to zaskakujące. W końcu oba produkty są wykonane z tego samego owocu - moreli. Należy jednak zauważyć, że suszone morele to produkt, który jest suszony bez kamienia. Aby to zrobić, dojrzałe i mięsiste morele są dokładnie myte, a następnie zrobić małe cięcie w środku i ostrożnie usunąć kość. Następnie miazga jest suszona w specjalnych suszarkach lub na słońcu.

Morela - to nie są suszone morele. W końcu zawiera pestkowiec. Ponadto różnica między tymi produktami polega na tym, że po wysuszeniu suszone morele są jeszcze mięsiste i pomarańczowe. Efekt ten uzyskuje się dzięki temu, że przed suszeniem dojrzałe owoce bez pestek są umieszczane w wodzie z kwasem cytrynowym, który chroni przetworzony produkt przed utratą koloru.

Technologia produkcji moreli

Morela - co to jest? W prezentowanym artykule można zobaczyć zdjęcia suszonych moreli z kamieniami.

Do produkcji wyżej wymienionego produktu stosuje się często bardzo mało mięsiste i duże owoce drzewa morelowego. Są dokładnie myte, a następnie suszone w specjalnych suszarkach. W domu w piekarniku wytwarzane są morele.

Czas produkcji suszonych owoców z pestkowcem jest znacznie wyższy niż suszonych moreli. Wynika to przede wszystkim z faktu, że cały produkt wysycha znacznie dłużej. Nie możemy powiedzieć, że w masowej produkcji prawie nigdy nie dodaje się chemikaliów. Dlatego porównując suszone morele i suszone morele, większość konsumentów częściej wybiera drugą opcję. W końcu pojawienie się pierwszego nie jest tak atrakcyjne i apetyczne. Chociaż fakt ten sprawia, że ​​morela jest bardziej użyteczna i bezpieczna dla zdrowia.

Przydatne właściwości moreli

Apricot jest bardzo pożywnym produktem. Jeśli masz niedokrwistość lub masz słabe krążenie krwi, powinna ona być zawarta w codziennym menu. W moreli ma dużą ilość soli magnezu i potasu. To właśnie czyni go doskonałym lekarstwem na nadciśnienie.

Należy zauważyć, że osoby, które regularnie używają moreli, rzadziej cierpią na choroby kości. Wynika to z faktu, że jest on w stanie wzmocnić tkanka kostna. Ponadto morela przyczynia się do piękna skóry i szybkiego wzrostu włosów.

Niektórzy eksperci uważają, że stosowanie tego suszonego owocu zapobiega powstawaniu i rozwojowi komórki rakowe. Aby to zrobić, wystarczy zjeść około 100 g suszonych moreli dziennie.

Należy również zauważyć, że morela jest świetna moczopędny. Powstały z niego rosół, szybko usuwa obrzęki.

Co sprawia, że ​​morela w domu?

Teraz wiesz, że suszona morela to suszona bezkostowa morela. Z reguły kupowany jest do gotowania smacznych i zdrowych kompotów. Po nasiąknięciu przegotowanej wody Drupe nadaje napojowi niezrównany smak i aromat. Ponadto morele są często robione z dżemu i różnych dżemów.

Aby zrobić dżem, suszone owoce gotuje się na małym ogniu z cukrem i niewielką ilością wody, następnie układa w wysterylizowanych słoikach i pozostawia do przechowywania w lodówce lub spiżarni. Zimą użycie takiego dżemu może poprawić odporność i uzdrowić ciało.

Jeśli nie chcesz zrobić kęsów z kamieniami, możesz je usunąć przed użyciem domowej roboty przy użyciu łyżki.

Jeśli chodzi o dżem, odbywa się to w ten sam sposób. Apricot umyte dokładnie, a następnie gotowane z cukrem. Po schłodzeniu odrobiny słodkiej i spienionej masy, zostaje ona przebita przez sito. Gotowy dżem gotować i wałkować. Ten przysmak można podawać z pieczonym tostem i gorącą herbatą. Przy okazji, niektóre gospodynie domowe dodają orzechy włoskie lub pestki ze świeżych moreli.

Nie można nie powiedzieć, że bardzo często używają suszonej moreli tak, jak jest, w postaci wysuszonej. Aby to zrobić, jest dokładnie umyte. W razie potrzeby suszone morele zalać wrzącą wodą i pozostawić na pół godziny. Z biegiem czasu, spuchnięte ciało jest oddzielone od kości i spożywane z herbatą.

Jak wybrać morelę?

Aby morela była naprawdę korzystna dla twojego zdrowia, powinieneś ją właściwie wybrać. Możesz kupić takie suszone owoce zarówno w sklepie, jak i na rynku.

W porównaniu z suszonymi morelami (zwłaszcza mięsnymi), suszone morele nie są bardzo drogie. Przy zakupie należy zwrócić szczególną uwagę na wygląd produktu. Prawidłowo wysuszone suszone owoce powinny mieć płaską powierzchnię bez wad. Jeśli zauważysz, że w moreli znajduje się pleśń lub wormhole, lepiej nie kupować takiego produktu.

Należy zauważyć, że użyteczny suszony owoc może mieć zarówno jasnopomarańczowy kolor jak i brązowawy kolor. Zbyt ciemna morela powinna cię ostrzec. Być może już zaczyna gnić.

Jak przechowywać morele w domu?

Specjalne warunki przechowywania moreli nie są wymagane. Jeśli zapełniłeś je na przyszłość, zaleca się umieszczenie go w suchej lnianej lub bawełnianej torbie, którą należy przechowywać w ciemnym miejscu. Przy okazji, niektóre gospodynie domowe przechowują ten produkt w lodówce.

Podsumujmy

Teraz wiesz, czym jest morela, jak jest wytwarzana, jakie jej właściwości posiada i czym różni się od suszonych moreli. Chciałbym jednak powiedzieć, że słowo "morela" używane jest nie tylko w odniesieniu do suszonej moreli z pestkowcem.

"Apricot to człowiek." To stwierdzenie jest bardzo często przypisywane niektórym osobom. Należy zauważyć, że jest dość obraźliwe. Takie brudne słowo jest używane w odniesieniu do osoby szkodliwej i nieugiętej. Również morele są często nazywane zbyt cienkimi ludźmi, których skóra dosłownie przylega do kości. W końcu miąższ moreli jest tak ścisły dla pestkowców, że jego kolor i kształt można zobaczyć bez większych trudności.