Karczoch: korzyści i szkody, właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Karczochy - co to jest? Kulinarne przysmaki o oryginalnym wykwintnym smaku, skuteczne naturalne środki, zawierające w swoim składzie różnorodne substancje aktywne, niezwykłe warzywa, które łatwo rosną na własnej działce - to karczochy. Rośliny zielarskie uprawiane przez starożytnych Egipcjan, Rzymian i Greków. Obecnie głównym dostawcą takiego unikalnego produktu, uprawianego jako warzywo, są Hiszpania, Włochy, Grecja, Francja i stan Kalifornia.

Karczoch w kuchni

Owoc karczocha jest wykorzystywany jako pokarm, który jest niesłodowanym pąkiem kwiatowym o mięsistych zielonych łuskach i smaku, który zdalnie przypomina orzech. Owoce o niewielkich rozmiarach są idealne jako przekąski, średnie są dobre do gotowania, a kwitnące niebieskie kwiaty są oryginalne jako dekoracje. Taki produkt można przygotować w dowolny sposób: smażyć w bułce tartej, piec na węglach, gotować w winie, rzeczy, blanszować, konserwować. Owoce zagraniczne są smaczne w sałatkach i omletach, nieporównywalne w plackach i pizzy, wyjątkowe w składzie pasty. Zawartość kalorii 100 g karczocha wynosi 28-47 kcal.

Oczyszczenie "ziemnego ciernia" (tak nazwa przetłumaczonej rośliny z języka arabskiego) wymaga pewnej umiejętności: najpierw trzeba odłamać zewnętrzne, grube w struktury liście. Następnie przyciąć wewnętrzną tkankę, zdrap resztki kosmków, docierając w ten sposób do głównego celu - mięsistego rdzenia.

Ważnym czynnikiem w pełnym ujawnieniu smaku warzyw jest ich świeżość; Nie zaleca się przechowywania produktu przez ponad 3-5 dni, w końcu dosłownie po pokrojeniu zaczyna tracić aromat i nasycać innymi zapachami. Podczas przechowywania karczoch ciemnieje; Proces ten można zatrzymać poprzez zanurzenie warzyw w wodzie z octem lub sokiem z cytryny.

Skład chemiczny

Karczoch, którego korzyści i szkody oszacowano kilka wieków temu, jest w stanie leczyć ludzi. Uzdrawiające właściwości rośliny wyjaśnia bogaty skład chemiczny:

• sole żelaza, magnezu, wapnia, fosforu, cynku, potasu, selenu, sodu, miedzi;
• witaminy A, B, K, E, C;
• włókno;
• węglowodany;
• kwasy organiczne;
• garbniki;
• wiewiórki;
• askorbinowy, chinowy, kwas kawowy.

Karczoch: użyj

Przydatne właściwości karczocha są doceniane przez tradycyjną medycynę. Wysoka zawartość inuliny, zastępującej skrobię, pozwala chorym na cukrzycę spożywać owoce rośliny.

Stosowanie karczochów ma korzystny wpływ na układ trawienny i jest szczególnie ważne w przypadku zatrucia pokarmu, alkoholu lub narkotyków. Herbaty ziołowe i odwary zawierają wysoki procent soli potasowej i sodowej oraz pomagają zmniejszyć kwasowość soku żołądkowego w zapaleniu żołądka.

Unikalny produkt jest uważany za wysoce skuteczny środek, który ma działanie żółciowe i moczopędne. Ze względu na bogaty skład chemiczny karczocha dla wątroby - po prostu dar niebios! Jako część różnych leków, produkt stosuje się w przewlekłym zapaleniu wątroby, zapaleniu nerek, niewydolności nerek, zapaleniu pęcherzyka żółciowego, marskości wątroby (stadium początkowe).

Karczoch, którego korzyści i szkody są szczególnie interesujące dla miłośników tradycyjnej medycyny, jest doskonałym sposobem na przywrócenie mikroflory podczas przyjmowania antybiotyków.

Źródło światłowodu

Unikalne warzywo ma zdolność hamowania rozwoju nowotworów złośliwych. Jest bogatym źródłem błonnika, przyczyniając się do:

• normalizacja cholesterolu i cukru we krwi;
• usuwanie toksycznych substancji z organizmu;
• pobudzają trawienie;
• zdrowie mikroflory jelitowej;
• zarządzanie wagą.

Karczoch, którego zalety i szkody są badane na całym świecie, ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy, wypełnia organizm energią, dodaje sił i spowalnia starzenie się.

100 g produktu zawiera 7 g błonnika; stawka dzienna wynosi 30-35 g.

Dostawca kwasu foliowego

Karczoch, którego zalety i szkody zależą od wielkości jego spożycia, zawiera w swoim składzie dużą ilość kwasu foliowego (witamina B9): 20% dziennej normy dla osoby dorosłej lub 68 mcg na 100 g produktu. Ten element jest nieodzownym uczestnikiem takich procesów w ciele, jak:

• synteza komórek krwi (leukocyty, erytrocyty, płytki krwi);
• synteza aminokwasów i RNA, która jest szczególnie ważna dla tworzenia płodu i zapobiegania defektom w jego rozwoju;
• normalizacja metabolizmu i procesu trawienia;
• regulacja procesów chemicznych i rozwój nowych komórek;
• regeneracja skóry;
• zwiększona aktywność enzymu.

Kwas foliowy zwiększa ilość metioniny w ciele - materiał budowlany "hormonu radości" (serotoniny). Właśnie dlatego witamina B jest często nazywana "witaminą dobrego nastroju".

Użyj w tradycyjnej medycynie

Sok z rośliny ma korzystny wpływ na kondycję włosów, wzmacnia ich korzenie. Jego właściwości zostały ocenione w starożytnej Grecji: nawet wtedy płyn leczniczy wcierał się w skórę głowy, walcząc z łysiną.

Sok z karczocha służy do płukania jamy ustnej zapaleniem jamy ustnej i nieświeżym oddechem.

W Wietnamie, z nadziemnych części rośliny napar herbaty. Uważa się, że ten przyjemny smak i zapach napoju jest skuteczny w procesach zapalnych jelita i żołądka. Dodane do posiłków liście karczocha pomagają regulować poziom cholesterolu.

Co jest przydatne w karczochach dla wątroby i woreczka żółciowego? Właściwości terapeutyczne tego produktu to działanie hepatoprotekcyjne i żółciopędne. Roślinę stosuje się w postaci wywaru kwiatostanów: 40 g suchych surowców należy wypełnić wrzącą wodą (1 litr), poddać infuzji, przefiltrować. Pij 3 razy dziennie i 1 szklankę przez 20 minut przed posiłkami.

Odwar z liści usuwa nadmiar cholesterolu, oczyszcza krew, wzmacnia naczynia krwionośne, aktywuje funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego. Łatwe do przygotowania leku: 2 łyżki. l suchy surowiec jest wymagany do nalania 1 litra wrzącej wody, aby nalegać 30 minut, filtrowane. Pij 3 razy dziennie 30 minut przed posiłkiem. Pojedyncza dawka - 1 szklanka. Zaleca się dodawanie miodu do smaku.

Kompresy z wywaru na bazie karczocha są dobre dla pokrzywki, egzemy i łuszczycy.

Karczoch o władzy seksualnej

Karczoch jest uważany za najsilniejszy afrodyzjak, pobudzający i przywracający pożądanie seksualne. Ta właściwość rośliny została wykorzystana w czasach Katarzyny Medycej przez francuskie damy, która wykorzystała swoje owoce, aby zwiększyć atrakcyjność, pasję i emancypację. Zbyt wyuzdane zachowanie było powodem, dla którego kobietom w tym kraju zabroniono jedzenia karczochów.

Zdolność kultury do zwiększania libido seksualnego i przywrócenia funkcji seksualnej została potwierdzona przez współczesnych seksuologów. Świeży sok rośliny (około ¼ filiżanki), spożywane codziennie (rano i wieczorem), pomogą mężczyznom, którzy mają problemy z potencją.

Jeśli nie ma zaburzeń w okolicy narządów płciowych, nerki mogą być stosowane w celu zwiększenia pożądania seksualnego. Doskonałą opcją byłaby romantyczna kolacja, na którą przygotujesz dania zawierające karczochy.

Recenzje lekarzy dotyczące stosowania tego unikalnego produktu w celu zwiększenia wytrzymałości męskiej mówią: we wszystkim musi być miara! Przy niekontrolowanym przyjmowaniu możliwe jest zaostrzenie chorób przewlekłych i rozwój procesów zapalnych.

Ekstrakt z karczocha: zastosowanie

Nawet zwolennicy oficjalnej medycyny (lekarze) zalecają swoim pacjentom stosowanie ekstraktu z karczocha, który jest częścią dużej liczby leków i suplementów diety. W szczególności, substancja lecznicza jest stosowana jako środek żółciopędny lub hepatoprotector (pozytywnie wpływający na funkcjonowanie wątroby) w kompleksowym leczeniu marskości. wątroba, tłuszczowa hepatoza, zapalenie wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego, dyskinezy żółciowe. Może być podawany razem z antybiotykami w celu ochrony wątroby przed toksycznym działaniem leków.

Ekstrakt roślinny charakteryzuje się właściwościami spalania tłuszczu, dlatego wielu właścicieli nadmiarowych kilogramów zwraca się o pomoc do tego leku. Lekarze nie przepisują karczocha do odchudzania, ponieważ w rzeczywistości warzywo jest bardziej szkodliwe dla osoby niż jest użyteczne: wzmacnia apetyt, przyczyniając się w ten sposób do maksymalnej absorpcji kalorii. Dlatego lepiej jest używać go po posiłkach.

Ekstrakt karczocha, zwykle wytwarzany w kapsułkach, powinien być przyjmowany zgodnie z zaleceniami lekarza 15-30 minut przed posiłkiem 3 razy dziennie. Dzienna dawka - 20-30 ml. Czas trwania leczenia od 2 tygodni do 1 miesiąca, nie więcej. Następnie musisz zrobić sobie przerwę w ciągu 1-2 miesięcy, po czym powtórz terapię.

Karczoch: przeciwwskazania

Nie zaleca się stosowania karczocha do celów leczniczych w przypadku zapalenia żołądka, niedociśnienia (niskie ciśnienie krwi), choroby kamicy żółciowej, przewlekłej niewydolności nerek, a także indywidualnej nietolerancji. Czasami przyjmowanie leków na bazie karczocha może powodować szereg skutków ubocznych:

• biegunka;
• ból brzucha;
• zgaga;
• wzdęcia;
• nudności.

Warto zauważyć, że działania niepożądane nie są częste, ale mogą wystąpić w przypadku długotrwałego stosowania leku lub przekraczania jego dawki.

Odpowiadając na pytanie: "Karczochy - co to jest?", Możemy stwierdzić z pewnością:

• Są to użyteczne warzywa, szczególnie ważne dla wątroby.
• Ta dekoracja dowolnego naczynia.
• Są to producenci "hormonów radości".
• To są afrodyzjaki.

Karczoch, którego właściwości są w pełni zbadane przez oficjalną i tradycyjną medycynę, powinien stać się nieodzownym składnikiem diety człowieka. To warzywo dla zdrowia, dla miłości, dla dobrego samopoczucia!