Dania z bekonu: przepisy kulinarne. Co ugotować z boczku

Bekon to mięso wędzone lub solone ze smugami bekonu, uzyskane od świń, które jedzą specjalne potrawy. Najczęściej jest sprzedawany w postaci długich pasków, ale czasami można znaleźć całe świeże kawałki w sprzedaży. Jest idealny do przygotowywania sałatek, makaronów, pizzy i innych smakołyków. W tym artykule przedstawiono oryginalne przepisy na bekon.

Sałatka z indyka

Ta ciekawa przekąska będzie nie tylko pełnym posiłkiem dla całej rodziny, ale także dobrym ozdobą każdego urlopu. Ze względu na swój skład okazuje się być bardzo aromatyczna i umiarkowanie odżywcza. Do jego przygotowania będziesz potrzebował:

• 6 plasterków boczku.
• 650 gram liści sałaty.
• Lemon
• 240 g gotowanego fileta z indyka.
• Szalotki.
• 120 g szynki.
• 2 łyżki wody.
• 75 mililitrów skim śmietany.
• 120 gram szwajcarskiego sera.
• 2 łyżki majonezu.
• Sól i czarny pieprz (do smaku).

Z liczby składników określonych w tym potrawy z przepisu z bekonem dostaniesz cztery porcje sałatki. W głębokiej misce wymieszaj pokrojony filet z indyka, plasterki szynki i szwajcarskie kostki sera. Dodaje się również wstępnie smażone paski boczku. Wszystko to jest mieszane i wysyłane do lodówki.

Po kilku godzinach na sałatkę rozlał się tak zwany mielony, zrobiony z cebuli, kwaśnej śmietany, majonezu, soli, pieprzu i dwóch łyżek wody. Gotową przekąskę posypuje się świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i kładzie na stole.

Makaron z bekonem w sosie pomidorowym

To jest pyszne włoskie danie będzie prawdziwym dobrodziejstwem dla pracujących kobiet, które muszą bardzo szybko przygotować pożywny obiad. Aby przygotować taki przysmak, będziesz potrzebować:

• 400 gramów makaronu z pszenicy durum.
• Czerwona cebula.
• 300 gram bekonu / do.
• 400 g pomidorów w puszce.
• 50 gramów oliwek.
• 120 g parmezanu.
• Sól, oregano, bazylia i oliwa z oliwek.

Na rozgrzanej patelni, na dnie której znajduje się tłuszcz roślinny, usmażyć półksiężyce czerwonej cebuli. Po pięciu minutach pasy gotowanego wędzonego boczku są wysyłane i kontynuują gotowanie. Gdy składnik mięsny lekko się zaczerwieni, do wspólnego garnka dodaje się pokrojone pomidory w puszkach. Całość delikatnie mieszając i gulasz pod pokrywką przez pięć minut.

Następnie na patelnię wlewa się starty parmezan i prawie natychmiast ładuje się oliwki. Wszystko to jest posypane suszonymi ziołami i połączone z gotowanym makaronem. Podawaj makaron z bekonem tylko na gorąco. Na życzenie można go ozdobić świeżymi zieleniami.

Ziemniaki bekonowe

To soczyste i pachnące danie będzie doskonałą opcją na rodzinny obiad. Dobrze pasuje do lekkiej sałatki warzywnej i miękkiego, świeżego pieczywa. Aby upiec ziemniaki z bekonem w piekarniku, potrzebujesz:

• Łyżka ziarnistej musztardy.
• 200 g boczku.
• 5 dużych ziemniaków.
• Łyżeczka płynnego miodu.
• 60 gramów masła.
• ½ łyżeczki przyprawy do warzyw.

Umyte ziemniaki obrane i nacięte w kilku miejscach. Następnie jest rozmazany sosem z ziarnistej musztardy, roztopionego masła, miodu i przypraw.

Warzywa korzeniowe przygotowane w ten sposób są umieszczane na blasze do pieczenia, a plasterki boczku wkłada się do wcześniej wykonanych kawałków. Wszystko to przelewa się do pozostałego sosu i przykrywa folią.

Gotuj ziemniaki z bekonem w piekarniku, wstępnie podgrzanym do 200 stopni, przez półtorej godziny. Następnie ostrożnie wyjmuje się go z folii i na krótko wraca do pieca. Temperaturę piekarnika można zwiększyć do 220 stopni.

Spaghetti carbonara

Miłośników prostego i satysfakcjonującego jedzenia zapraszamy do zapoznania się z inną ciekawą włoską potrawą, najlepiej nadającą się na wieczorny posiłek. Aby zrobić spaghetti z boczkiem, będziesz potrzebował:

• 150 mililitrów 15% kremu.
• 170 gramów spaghetti.
• Żółtko jednego jajka.
• 100 g boczku.
• 5 czarnych pieprzu.
• 50 gramów parmezanu lub pecorino.
• Sól (do smaku).

Rozpocznij gotowanie spaghetti z bekonem z przetwarzaniem składnika mięsnego. Jest krojony na cienkie plasterki i pieczony na umiarkowanym ogniu. Jak tylko bekon zostanie zaczerwieniony, dodaje się do niego śmietanę i całość się podgrzewa, nie dopuszczając do wrzenia.

Następnie do wspólnego garnka wlewa się sos z żółtka jaja, pokruszony pieprz i połowę tartego sera. Tam też wysyłamy gotowane spaghetti. Wszystko jest dobrze wymieszane, podgrzane na wolnym ogniu i usunięte z palnika. Przed podaniem posyp resztę parmezanu.

Grzyby w boczku

Ta oryginalna przekąska przyciągnie uwagę nawet najbardziej uwięzionych smakoszy. Ma nie tylko doskonały smak, ale także reprezentacyjny wygląd. Do jego przygotowania będziesz potrzebował:

• Dziesięć świeżych pieczarek.
• 50 gramów sera.
• 10 kawałków boczku.
• Liście sałaty, sól i olej roślinny.

Aby gotować boczek z grzybami, nie musisz poświęcać dużo czasu i doskonalić nowych umiejętności kulinarnych. Umyte i obrane pieczarki wolne od nóg, posolone i posypane tłuszczem roślinnym. Kapsułki przygotowane tą metodą są zawijane w plasterki boczku i umieszczane na blaszce wyłożonej pergaminem. Wewnątrz każdego z nich wkładamy trochę chipsów. Wszystko to jest pieczone w temperaturze 180 stopni przez nie więcej niż dziesięć minut. Gotową przekąskę podajemy na talerzu wyłożonym liśćmi sałaty.

Pizza z bekonem

Pieczenie, wykonane za pomocą następującej technologii, jest dobrą kombinacją drobnej bazy drożdżowej i pachnącego soczystego nadzienia. Do jego przygotowania będziesz potrzebował:

• 520 gramów mąki.
• 30 mililitrów oliwy z oliwek.
• 5 gramów suchych drożdży.
• 300 mililitrów wody.
• ½ łyżeczki soli.
• 400 mililitrów sosu pomidorowego.
• 300 g bekonu i mozzarelli.
• 2 czerwone cebule.

Funt mąki, soli i drożdży wlewa się do miski. Wlej wodę i oliwę z oliwek. Wszystko jest dobrze wymieszane i pozostawione w ciepłym miejscu.

Nie wcześniej niż za godzinę, zmielone ciasto rozlewa się na powierzchni roboczej, posypuje resztkami mąki i rozwałkowuje w okrągłej warstwie. Powstały placek jest smarowany sosem pomidorowym i pokryty warstwą posiekanej cebuli. Bekon i mozzarella są rozprowadzane na wierzchu. Włoska pizza pieczona jest w temperaturze 220 stopni przez dwadzieścia minut.

Brokuły z bekonem

Tak jest niezwykłe danie z pewnością przyciągną uwagę miłośników warzyw. Aby to przygotować, powinieneś mieć na wyciągnięcie ręki:

• 150 g boczku.
• Brokuły Kilo.
• Plasterek czosnku.
• Sól i cytryna.

Ten przepis na dania z bekonu wyróżnia się niezwykłą prostotą. Wszystko czego potrzebujesz to ugotować brokuły w osolonej wodzie z sokiem z cytryny i zrumienić go w tłuszczu czosnkowym pozostałym po pieczeniu składnika mięsnego. Następnie kapusta i boczek są łączone na jednym talerzu i podawane na obiad.

Zupa kukurydziana

Ci, którzy jeszcze nie zdecydowali, co przygotować na obiad, mogą doradzić, aby wypróbować nowy przepis na dania z bekonem. Gotowana na niej zupa okazuje się dość łatwa i wyjątkowo pachnąca. Aby było to potrzebne:

• 200 g boczku.
• 1,3 litra bulionu.
• 400 gramów kukurydzy w puszkach.
• 2 marchewki.
• Para łodyg selera.
• Cebula.
• Na ¼ łyżeczki papryki i zmielonego cynamonu.
• 250 mililitrów kremu.
• Pietruszka i oliwa z oliwek.

Boczek pokrojono na małe kawałki i usmażono na tłuszczu roślinnym. Gdy tylko się zrumieni, dodaj posiekaną cebulę, startą marchewkę, seler i posiekaną natkę pietruszki.

Dziesięć minut później smażone warzywa wylewa się bulion i gotuje. Wkrótce wysyłają im ziarna kukurydzy i śmietanę. Zupę doprowadza się do pełnej gotowości i posypuje cynamonem zmieszanym z papryką.