Ryby Barracuda: gatunek, opis, miejsce, w którym żyje, co żywno

Jednym z najbardziej okrutnych drapieżników oceanu jest barakuda. Wygląda jak szczupak, ale nie ma między nimi powiązania. Nazywa się "tygrysem oceanu". Rejestrowane są przypadki ataków tych ryb na daną osobę. Według statystyk około 100 osób zostaje zaatakowanych w ciągu roku, a połowa ofiar nie przeżyje.

Opis

Ryby należą do klasy płetwiastych, perciformowanych rzędów, rodziny barakudów, rodzaju barracuda. W rodzaju znajduje się 27 gatunków. Opis barakudy:

• Ciało jest długie, muskularne, elastyczne, pokryte małymi koloidami (z zaokrąglonymi tylnymi krawędziami). Struktura ciała pozwala rybom przyspieszyć w ciągu dwóch sekund do 60 km / h. Z tyłu znajdują się dwie płetwy w dość dużej odległości od siebie. Przednia płetwa grzbietowa jest "uzbrojona" w pięć ciernistych promieni. Płetwa ogonowa jest potężna i szeroka. Kolor karoserii zależy od rodzaju, czasami srebrzystego, szaro-niebieskiego, zielonkawo-szarego odpływu. Niektórzy członkowie rodzaju na bokach widoczne paski. Brzuch jest lżejszy niż grzbiet.
• Głowa ma wydłużony kształt ze spiczastym pyskiem. Usta duże z dużymi mocnymi zębami. Front bardziej przypomina kły. Dolna szczęka wyraźnie wystające (dzięki temu ryba wygląda niesamowicie), wyposażone w kilka rzędów bardzo ostrych zębów.
• Długość ryby - średnio do metra, waga w przedziale 10 kg. Potwierdzone rozmiary rekordów: długość - 2 metry 5 cm, waga - 50 kg.
• Średnia długość życia wynosi do 14 lat.

Siedliska

Gdzie jest barakuda, zawsze ciepła. Można go znaleźć we wszystkich subtropikalnych i tropikalnych morzach Atlantyku, Indii i wschodnich rejonach Oceanu Spokojnego. W Morzu Czerwonym występuje osiem gatunków ryb, w tym duża barakuda. Na Morzu Śródziemnym jest ich połowa, tylko cztery, a dwa z nich przybyły do ​​nowego miejsca zamieszkania z Morza Czerwonego wzdłuż Kanału Sueskiego.

W południowej części Morza Japońskiego i w pobliżu wybrzeża Pacyfiku w Japonii występują trzy rodzaje barakudy. Są małe, dorastają do 40 cm, trochę na południe, w pobliżu wysp Ryukyu, Malaka i na Oceanie Indyjskim (do wybrzeży Afryki Wschodniej), gdzie mieszka pasiasta barakuda, zdolna dorastać do półtora metra długości.

Uwielbiają rafy koralowe, podwodne skały i czystą wodę. Niektóre gatunki mogą żyć w błotnistej wodzie. Dorosłe osobniki przywierają do dna w wodach półki. Młode osobniki wolą płytkie wybrzeże z piaszczystym dnem.

Moc

Ten gatunek ryb jest dobrze zbadany, a ichtiologowie doskonale wiedzą, co je barakuda. Głównym pokarmem są ryby, ale w ich diecie są również zawarte skorupiaki, kalmary i krewetki. Obserwowano przypadki polowań na barakudę dorosłych u przedstawicieli własnego gatunku, tylko mniejszych. Mała rana na ciele ryby może sprowokować "krewnych" do kanibalizmu. Czasami drapieżnik jest w stanie zaatakować ofiarę, która przekracza jego rozmiar i masę.

Te ryby są żarłoczne, ciągle szukają jedzenia. W ciągu dnia osoba dorosła może wchłonąć do 2 kg mięsa. Barakudowie są świetnymi myśliwymi. Mogą długo czekać, czekając na dogodną chwilę. Błyskawiczny rzut nie pozostawia ofierze szansy. Ostre zęby jak ostrze, ryba w ruchu wyciąga kawałki ciała z potężnymi szczękami. Dorośli zwykle "pracują" samotnie, młodzi gromadzą się w małych stadach do wspólnego polowania. Prowadzą małą rybę do gęstego stada, zwiększając ich szanse na sukces.

Wyróżniającą cechą jest zdolność dużych dorosłych ryb do jedzenia puffers - trujących przedstawicieli podwodnego świata. Przyczynia się to do gromadzenia toksycznych substancji w mięsie barakudy.

Hodowla

Mężczyźni osiągają dojrzałość płciową od dwóch do trzech lat, kobiety później w wieku trzech do czterech lat. Podczas tarła ryby gromadzą się w dużych stadach. Samica ryb barracuda spawnuje się bliżej powierzchni wody, sarna pływa. Młody osobnik może wyprodukować około pięciu tysięcy jaj, starszych ryb - do trzystu tysięcy. Aby to zrobić, pływają w ujściach słodkowodnych. Tarło zwykle występuje przy pełni księżyca. Informacje na temat terminu tarła są sprzeczne. Niektórzy eksperci rozważają sezon wiosenno-letni, inni uważają, że tarło odbywa się przez cały rok. Rodzice nie dbają o przyszłe potomstwo.

Natychmiast po opuszczeniu jaj narybek jest gotowy do samodzielnego pobierania żywności. Polują na płytkiej wodzie i często same stają się ofiarami innych drapieżników. Wraz z wiekiem młodzi ludzie udają się na głębsze partie zbiornika. Po osiągnięciu 8 cm długości narybek przemieszcza się od linii brzegowej bliżej do trzcinowisk. Po osiągnięciu 30 cm stopniowo przejdź na stronę otwartego oceanu. Dzieci gromadzą się w stadach. Jest to cecha charakterystyczna gatunku, zazwyczaj ryby drapieżne preferują samotny tryb życia. Półmetrowe barakudy potrafią się obronić.

Widoki

Prawie trzy tuziny gatunków barakudy różnią się wygląd siedliska i wartości handlowe. Najczęściej:

• Świetna barakuda. Największy przedstawiciel rodzaju. Średni rozmiar - metr i pół o wadze około 40 kg. Posiada dużą głowę i mocną dolną szczękę. Przechowuje się na płytkich głębokościach, w pobliżu linii brzegowej. Znane przypadki ataków wielkich barakud na ludzi. Występuje w tropikalnych wodach Oceanu Indyjskiego, Atlantyckiego i Pacyfiku. Ulubione środowisko - Karaiby, Zatoka Meksykańska, Bahamy, Floryda, Kuba.

• Guachancho lub sfirena-guachancho. Różni się kształtem wydłużonego korpusu w kształcie torpedy, co pozwala mu bardzo szybko pływać w słupie wody. Wolą pozostać na styku czystych wód oceanicznych z błotnistymi wodami przybrzeżnymi. Ten rodzaj ryb barakudy jest łowiskiem na wodach Ameryki Środkowej i północno-zachodniej Afryki.
• Barracuda tuporilaya. Długość ciała nie przekracza 0,5 metra. Najbardziej nieagresywny wygląd. Mieszka w pobliżu raf koralowych i skalistych na Oceanie Spokojnym i Indyjskim, znajduje się w pobliżu wybrzeży Filipin, Indonezji, Mikronezji i Afryki Wschodniej.
• Mała shafira. Długość ciała nie przekracza jednego metra. Na linii bocznej ma ponad 130 skal. Żyje w Morzu Śródziemnym i na wschodnim Oceanie Atlantyckim. Czasami może dostać się do Morza Czarnego. Preferuje ławice kontynentalne o głębokości do 100 metrów. Kolor pleców jest zielonkawy, boki srebrnoszare z zielonym odcieniem. Powyżej linii bocznej widoczne są liczne poprzeczne pasy.

Kulinarne użycie

Mięso rybne Barracuda zawiera wiele użytecznych substancji:

• aminokwasy: metionina, lizyna, tryptofan, tauryna;
• witaminy: A, D, F, E;
• selen;
• jod.

Mięso jest spożywane tylko przez młode ryby, o długości nieprzekraczającej 60 cm i wadze do 1,5 kg. Większe osobniki gromadzą toksyczne substancje w swoich ciałach. Nie tracą swoich niebezpiecznych właściwości podczas zamrażania lub podczas obróbki cieplnej.

W Japonii mięso ryb jest wysoko cenione ze względu na jego smak. Kuchnia australijska słynie z przysmaków barracuda, gdzie jest uważana za narodową potrawę. Zwykle podaje się go z ryżem i sosem, ale mięso z ryb je się na surowo. Barracuda może smażyć, gotować, gotować, piec. Jedną z najpopularniejszych potraw jest filet smażony w cieście, podawany ze świeżymi warzywami. Zasadniczo używaj czystych filetów bez skóry i kości. Ale prawdziwi koneserzy ryb twierdzą, że to skóra nadaje potrawie wyjątkowy aromat, tłuszcz i smak.