Roślina bazylia, korzystne właściwości

Niesamowite Basil

Basil, którego korzystne właściwości były znane w starożytnych Indiach, uważany jest za świętą roślinę w tym kraju. W Grecji nazywano ją trawą królewską. Ta przyprawa ma dwie odmiany, różniące się kolorem liści - fioletowym i zielonym. Basil Violet ma ostrzejszy zapach. Uwielbiają go używać w kuchni wschodniej i jest powszechne w Azji i na Kaukazie. Zielona bazylia jest bardziej popularna w Europie. Jeśli zdecydujesz się uprawiać taką przyprawę jako zieleń, lepiej nie przynosić roślin do kwitnienia. Faktem jest, że kiedy liście i łodygi stają się twarde i niejadalne. Zbieraj młode liście i pędy przez całe lato. Suszenie roślin najlepiej wykonywać w cieniu, ponieważ na słońcu przyprawa zaczyna tracić swój smak, kolor i aromat. Suszone i świeże liście są używane w różnych daniach kuchni włoskiej, kaukaskiej, greckiej i francuskiej. Basil, którego właściwości były używane przez długi czas przez człowieka w celu poprawy jego zdrowia, zawiera olejki eteryczne, garbniki, glikozydy i kwaśną saponinę. Ponadto bazylia - tylko magazyn witamin, takich jak B2, C, PP, karoten, witamina P, lotne produkcji.

Leczenie Bazyli

Ta niezwykła przyprawa pobudza układ nerwowy ludzkie i chroni organizm przed patogenami. Ostatnie dane pokazują, że bazylia może hamować rozwój HIV i komórek nowotworowych. Ma również korzystny wpływ na funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Odwar z bazylii dobrze jest wypić, gdy kaszlesz. Basil, którego korzystne właściwości można stosować w leczeniu wszystkich chorób wirusowych, oddechowych, bakteryjnych i grzybiczych, jest również stosowany w żywności jako przyprawa, a układ nerwowy jest przydatnym napojem z bazylii i miodu. Jeśli użyjesz wywarki, pozbędziesz się płytki nazębnej, próchnicy i nieprzyjemnego zapachu. Eksperci badań potwierdzają, że bazylia, której korzystne właściwości zmniejszają ryzyko zachorowania na raka i zwiększa odporność na niekorzystne czynniki, pomaga osobom, które chcą schudnąć. Ponadto roślina ta jest przydatna dla mężczyzn - zwiększa potencję. Nie zapominaj, że stosowanie bazylii w dużych ilościach może zaszkodzić ciału.

Bazylia w kuchni

Teraz istnieje wiele różnych receptur z bazylią. Świeże liście są dodawane do zimnych przekąsek, sałatek i zup. Początkowo jej smak jest gorzki, a potem zmienia się w słodkawy posmak. W kuchni śródziemnomorskiej często dodaje się przyprawy do owoców morza. W Europie liście są dodawane do ser, ryby i warzywa. Ze względu na to, że bazylia ma dwa kolory, mogą ozdobić swój ogród. Niektórzy, nawiasem mówiąc, używają bazylii tylko jako rośliny ozdobne. Fioletowe liście idealnie komponują się z pomidorami i Ser Suluguni zawinięte w chleb pita. Bazylia, której korzystne właściwości zawarte są nawet w parze liści, przyniesie wiele korzyści, więc nie leniwy i nie sadzą tej cudownej trawy w swoim ogrodzie.