Beczka piwa: rozmiary i rodzaje

Piwo jest popularnym napojem, nie zagraża utracie jego znaczenia w ciągu następnych stu lat, a może nawet więcej. Od pierwszych doświadczeń związanych z transportem napoju na pewne odległości z miejsca produkcji, problem pakowania i zachowania świeżości stał się aktualny. Piwo, butelkowane, zdaniem koneserów, zmienia się w zupełnie inny produkt, mający niewiele wspólnego z prawdziwym smakiem i bukietem świeżego piwa. Keg torba na piwo stała się jedyną kompromisową wersją pojemnika na napoje.

Co to jest beczka

Przez długi czas piwo było przechowywane i transportowane w drewnianych beczkach, co dodało napojowi dodatkowych smaków. Część smakoszy nadal preferuje tę opcję, ale jest dostępna tylko dla ograniczonej liczby fanów. Dla reszty, na początku XX wieku firma piwa Krupp wynalazła metalowy pojemnik, którego nazwa pochodzi od angielskiego słowa "keg" - kag.

Metalowa beczka po piwie stała się szeroko rozpowszechniona na świecie zaledwie kilka dekad później - w 1964 r., Po wynalezieniu oprawy przez Brytyjczyków, która umożliwiła wygodne wylanie z niej napoju. Oprócz wygody butelkowania, piwo w metalowych pojemnikach zachowało maksimum smaku, przedłużono okres przydatności do spożycia.

Korzyści Keg

Dziś kufel do piwa jest najpopularniejszym pojemnikiem do przechowywania i transportu wielu rodzajów napojów. Zalety opakowania to:

• Szeroka gama produkowanych pojemności: od pięciolitrowych do wielkomiejskich czołgów.
• Przez długi czas zachowuje świeżość napojów.
• Nie wpływa na smak.
• Długa żywotność (do 20 lat).
• Wysoka funkcjonalność przy nalewaniu napojów.

Po drewnianych beczkach beczka piwa zaczęła być produkowana z aluminium, a ostatnio stalowe pojemniki stały się najbardziej popularne. Dzięki wbudowanemu złączu zachowana jest pełna szczelność wewnątrz zbiornika, ciecz może być ściskana bez uszkodzeń, a jednocześnie nie jest narażona na szkodliwe działanie promieni ultrafioletowych. Dla wygody załadunku i przemieszczania beczka jest wyposażona w uchwyty, a przenoszenie pojemnika odbywa się za pomocą specjalnych wózków.

Budowa

Beczka do piwa jest prosta i składa się z dwóch identycznych pół-kolb, które są ze sobą spawane. Kapsułka w górnej i dolnej części wyposażona jest w pierścienie, dzięki czemu jest stabilna, a także zapewnia dodatkową ochronę przed uszkodzeniem. Konstrukcja umożliwia podłączenie beczek wraz z pionowym ładowaniem. W górnej części zbiornika umieszcza się złączkę, aby pobrać płyn ze szczelnego pojemnika. Oprawa wyposażona jest w długą rurkę, za pomocą której ciecz jest pobierana ze zbiornika, a gaz przepływa wewnątrz.

Beczka do piwa jest dostępna ze stali nierdzewnej, polietylenu, poliuretanu. Metalowe pojemniki są bardziej niezawodne, ale psują podłogę i są ciężkie. Pojemnik wykonany z polietylenu i poliuretanu jest lekki, nie uszkadza żadnych powierzchni, ale szybko pęka. Wszystkie nowoczesne beczki są wyposażone w specjalny zawór, który ulega samozniszczeniu, jeśli osiągnięte zostanie maksymalne ciśnienie wewnętrzne w zbiorniku, co chroni beczkę przed eksplozją.

Rodzaje beczek i rozmiarów

Na rynku rosyjskim żąda się kilku rodzajów pojemników.

Wielkość i objętość piwa Kega ma następujące cechy:

• Wysoka keg (keg DIN). Minimalna objętość to 20 litrów (wymiary: wysokość - 310 mm, średnica - 363 mm), maksymalna objętość - 50 litrów (wymiary: 600 mm, średnica - 381 mm).
• Niskie lub eurokeg (beczka euro). Minimalna objętość wynosi 20 litrów (wysokość 216 mm, średnica - 395 mm), maksymalna objętość - 50 litrów (wysokość - 532 mm, średnica - 408 mm).
• Finn-keg różni się od standardowych próbek obecnością skorup poliuretanowych. Ten rodzaj pojemnika jest produkowany przez niemiecką firmę, jest używany przez przedsiębiorstwa OJSC Yarpivo, OJSC Baltika Breweries, itp. Minimalna pojemność to 10 litrów (wysokość 365 mm, średnica 225 mm), maksymalna wielkość to 30 litrów (wysokość - 545 mm, średnica - 303 mm).
• Eko-keg - rodzaj pojemnika produkowanego w Niemczech, charakteryzuje się zwiększoną wydajnością (stabilność, łatwość instalacji, wszechstronność, szersza skorupa poliuretanowa itp.).

Tomy

Kufle do piwa są podzielone na typy według objętości:

• Minimalna objętość - 5 litrów, nazywa się Party-keg.
• Średnia objętość dostępna jest w dwóch wersjach - 10-12 litrów (Party-keg) i 20-25 litrów.
• Duże objętości - beczka piwa 30 litrów, 50 litrów i 100 litrów.

Pojemności do 20 litrów są najczęściej używane na wszelkiego rodzaju imprezy i są wyposażone w uproszczony mechanizm do serwowania piwa, bardziej jak kran. Największe 100-litrowe beczki dostarczane są do czeskich pubów. W Rosji przyjechali z importowanymi piwami.

Dość często pojawia się pytanie, jak otworzyć beczkę piwa, szczególnie jeśli pojemnik dostał się do gospodarstwa domowego i jest interesujący z punktu widzenia jego dalszego użytkowania. Rzemieślnicy znają kilka sposobów otwierania kontenerów, ale wszystkie są traumatyczne i często prowadzą do poważnych obrażeń.

Plastikowe beczki

Chęć uproszczenia dostaw piwa dla konsumenta sprawia, że ​​firmy piwowarskie poszukują bardziej uniwersalnego pojemnika. I taki został stworzony - to jest pet-kega. Pierwszym producentem była firma PolyKeg, która produkowała jednorazowe pojemniki w trzech pojemnościach - 20, 24, 30 litrów. Ponowne użycie zgodnie z przeznaczeniem nie jest zapewnione, pojemnik po opróżnieniu jest wyrzucany. Plastikowe piwo kega produkowane jest w klasyfikacji T-Type, H-Type, BT-Type.

Nie pozostając w tyle za europejskim i krajowym producentem, prezentując termokap na rynku. Składa się z dwóch pojemników o różnych rozmiarach, których wewnętrzna przestrzeń jest wypełniona poliuretanem. Schematycznie wygląda jak termos ze specjalnym dźwigiem, napełnianie i instalacja dźwigu są fabrycznie wykonane, co gwarantuje szczelność. Objętość domowego termokogu od 10 do 25 litrów, beczki po piwie o pojemności 50 litrów nie zostały jeszcze wyprodukowane.

Zalety i wady jednorazowych beczek

Obecnie producenci opanowują tylko tego typu pojemniki. Plastikowe beczki piwa mają niższy koszt, znacznie mniejszą wagę, ponieważ producent i sprzedawca nie muszą brać pod uwagę zwrotnego pojemnika i martwić się o jego bezpieczeństwo. Piwo jest dozowane ze zbiornika za pomocą specjalnie zaprojektowanego łącznika, który również jest wykonany z tworzywa sztucznego.

Niektórzy producenci wskazują, że plastikowe pojemniki padają na sterylną linię wycieku, podczas gdy metalowe pojemniki muszą być poddane sanityzacji.

Wady wielu obejmują możliwą interakcję plastiku i napoju, co nieuchronnie zepsuje smak i niebezpieczny stan zdrowia. Wykorzystanie beczek stalowych i plastikowych jest równie problematyczne, ale istnieje różnica w cenie przetwarzania stali i plastiku do dalszego wykorzystania.

To, czy producenci będą używać opakowań z tworzyw sztucznych, zależy od preferencji konsumentów. W warunkach rynkowych głównym postulatem jest to, że konsument ma zawsze rację.