Posiłki urodzinowe: jak przygotować menu na wakacje

Urodziny: czy to zawsze jest radość

Paradoksalnie, ale podejście do wakacji z reguły nie przynosi radości pierwszemu, ale raczej dodaje kłopotów. W końcu wiele pytań pozostaje do rozstrzygnięcia: gdzie odbędzie się wydarzenie, jak ustawić stół na urodziny, jakie będzie menu itp. Jeśli postanowiono uczcić święto w kawiarni lub restauracji, niektóre problemy rozwiązuje się automatycznie. Pozostaje tylko ustalić listę gości i znaleźć przyzwoite miejsce. Jeśli postanowiono świętować w domu, w kraju lub gdzieś w przyrodzie, wszystkie te kwestie są nadal aktualne.

Format wydarzenia

Przede wszystkim musisz zdecydować, które urodziny nie są najlepsze do przygotowania, ale gdzie i jak będą się odbywały. Od tego będzie zależeć od menu. W końcu, jeśli wydarzenie odbędzie się na zewnątrz, jak piknik, nikt nie będzie gotował pełnowartościowych gorących dań, z wyjątkiem, być może, kebaba lub jakiegokolwiek innego mięsa z grilla. A wręcz przeciwnie, jeśli wakacje są ułożone w domu, to sensownym jest nie ograniczać się do małych przekąsek, ale gotować smaczne i oryginalne dania na przyjęcie urodzinowe.

Co decyduje o formacie zdarzenia

Forma, w jakiej będą odbywać się święta, jest zwykle wybierana przez człowieka z okazji urodzin. Ale jeśli jest osobą gościnną, na pewno zapamięta preferencje swoich gości. Musisz skupić się na średnim wieku wszystkich zaproszonych osób i ich życzeń. Na przykład wakacje na świeżym powietrzu z masą domowych kanapek, ciast, słodyczy, lemoniady itp. Najlepiej pasują dzieciom. Młodzi ludzie wolą lekkie bufety w formie bufetu i dużo ruchu, więc warto zorganizować wakacje w kilku miejscach - małe spotkania w domu, potem kino, kawiarnia lub klub nocny. Cóż, starsi ludzie lubią długie uczty, gdzie serwują dużo pysznego jedzenia. Chociaż odniesienie do wieku jest raczej arbitralne, więc lepiej poznać życzenia gości.

Żywność urodzinowa

Po wybraniu miejsca wypoczynku pozostaje rozwiązać najpoważniejszy problem - stworzyć menu. Wymagania są dość duże. Przede wszystkim wszystkie posiłki urodzinowe powinny być pyszne. Po drugie, powinno być ich dużo, aby stół był różnorodny, ale aby później nie trzeba było wyrzucać większości jedzenia. Jak to zrobić? Trzeba tylko przygotować posiłki na urodziny o małej objętości - to znaczy, sałatka nie powinna zmieścić się w misce, ani w przeciętnej salaterce. Gorące posiłki są przygotowywane w porcjach - dla każdego gościa plus kolejne 1-2 porcje na wypadek, gdyby ktoś inny przyszedł. Po trzecie, w menu podajemy potrawy sezonowe - w letnim upale na stole dobrze prezentuje się okroshka i sałatki ze świeżych warzyw; Zimą można zaoferować gościom gorące mięso i przekąski rybne oraz domowe marynaty. I ostatnia wskazówka: zapytaj gości, szczególnie, jeśli nie znasz dobrze wszystkich. Zapytaj, czy któryś z nich jest wegetarianinem, jeśli ma uczulenie na niektóre pokarmy itp.

Stosunek gości do alkoholu

Jest jedna prosta zasada: jeśli wakacje nie przewidują używania napojów alkoholowych, nie są one podawane nikomu. Jeśli wydarzenie oznacza ucztę z pewną ilością alkoholu, musisz zapytać, co większość gości wypije. Nie chodzi o to, aby indywidualnie kupować napoje dla każdego gościa - wystarczy przewidzieć kilka opcji z wyprzedzeniem, na przykład niski poziom alkoholu, napoje bezalkoholowe i coś mocniejszego.

Teraz, gdy wszystko jest już zaplanowane, możesz spokojnie zaprosić gości na wakacje!