Czarno-białe krowy: opis i cechy

Czarno-biała krowa uważana jest za jedną z najczęstszych w Rosji, około 53% całkowitej populacji bydła w kraju. Odnosi się do kierunku mleczarstwa i może konkurować z innymi rasami o plony palmowe.

Wygląd

Czarno-białe krowy charakteryzują się:

• silna, niekiedy szorstka konstytucja;
• proste, nawet kończyny;
• lekko podniesiony ogon;
• w proporcji do wydłużonego ciała, charakterystyczne dla zwierząt mlecznych;
• płaski tył z prostym dolnym grzbietem i szerokim krzyżem;
• wąskie piersi, do 75 cm;
• gładkie kłębowisko;
• cienka skóra, przyjemna w dotyku powłoka;
• głowa wydłużona, z lekko wydłużoną częścią przednią;
• wolumetryczny, bardzo duży brzuch;
• szyja średniej długości z słabo rozwiniętymi mięśniami, w niektórych miejscach skóra jest zbierana w małe fałdy;
• przypominający kielich wymię z asymetrycznymi płatami, tylne sutki blisko siebie;
• jasnoszare rogi przyciemnione na końcach.

Kolor płaszcza odpowiada nazwie rasy: czarny, z dużymi białymi plamami losowo rozrzuconymi po całym ciele.

Rodzaje ras

Czarno-biała rasa krów jest pożądana wśród rolników w całej Rosji. Istnieje warunkowa separacja rasy w zależności od miejsca uprawy.

• Obszary centralne. Zwierzęta są duże, masa dorosłego byka wynosi 900-1000 kg, dorosła krowa to 550-650 kg.
• Regiony Uralu. Czarno-białe krowy charakteryzują się suchym rodzajem budowy, w porównaniu z rodakami z innych regionów wyglądają harmonijnie i lekko. Produktywność jest średnia.
• Region syberyjski. Krowy są małe, średnia waga jednej osoby wynosi 500-560 kg. Mleko niewiele daje w porównaniu z przedstawicielami innych regionów, ale zawartość tłuszczu w produkcie jest dość wysoka.

Pochodzenie rasy

Czarno-biała rasa krów, której cechy sprawiają, że łatwo rozpoznać ją wśród innych przedstawicieli bydła, została wyhodowana przez krzyżowanie lokalnych ras rosyjskich z holenderskimi. Początek tego procesu został ustanowiony w latach 1930-1932. W początkowym etapie przejście było absorbujące, mające na celu uzyskanie różnych hybryd. Pierwsi przedstawiciele nowej rasy charakteryzowali się wysoką dojrzałością, słabym układem odpornościowym, silną podatnością na choroby oraz lekkimi kośćmi.

W drugim etapie celem hodowców była poprawa uzyskanych typów i eliminacja istniejących niedociągnięć. Jako niezależna rasa zyskała uznanie w 1959 roku. Od tego momentu następuje gwałtowny wzrost popytu na nią w różnych regionach kraju. Nowogród, Moskwa, Twer, Riazań, Wołgograd, regiony Leningradu, w których rolnicy wolą przede wszystkim uprawę czarno-białej rasy krów.

Produktywność

W zależności od regionu hodowli wydajność krów jest różna. W gospodarstwach innych niż plemienne plony z jednego osobnika wynoszą 2800-3500 litrów rocznie. W gospodarstwach hodowlanych liczba ta jest wyższa: od 3500 kg może osiągnąć 6500 kg mleka. Wszystko zależy od karmienia zwierząt i poziomu pracy hodowlanej.

Średnia zawartość tłuszczu w mleku wynosi 3,2-3,9%. Najwyższe wskaźniki obserwowane są w czerni i bieli krowy rasy mlecznej w trzecim okresie laktacji: 5-6 tysięcy litrów o zawartości tłuszczu 3,7%.

Wydajność ubojowa u krów wynosi 50%, u tuczonych byków 52-53%. Bulle są wysyłane do uboju w wieku 2 lat. Mięso jest smaczne, soczyste, ale w porównaniu do innych ras, jakość produktu jest przeciętna.

Funkcje rasy

Czarno-białe krowy cieszą się dużą popularnością wśród rolników ze względu na ich dobre zdrowie i szybkie przystosowanie do warunków klimatycznych. Są dobrze tolerowane przez zimno i ciepło, zwykle postrzegają długie przejścia z pastwiska na pastwisko.

Silne, niezależne krowy wymagają starannej konserwacji, ale nie są kapryśne i są w stanie w pełni odzyskać koszty żywności i utrzymania wysokiej jakości produktów mlecznych i mięsnych. Hodowcy chcący poprawić budowę krów, zwiększyć produktywność, przenieść najlepsze cechy do potomstwa wykorzystują próbki czystej krwi z jednej linii.

Recenzje rolników

Co mówią rolnicy o czarnych i pstrokatych krowach? Burenki są wybredne w jedzeniu, ale przy odpowiednio dobranej diecie będą im wdzięczne wysokie plony. Bardzo spokojna i spokojna. Dobrze iść do kontaktu, spokojna. Krowa aktywnie reaguje na stosunek do siebie. Trzeba z nią porozmawiać delikatnie i spokojnie, aby pogłaskać boki i wymię. Burenka czuje nastrój właściciela, można go przenieść na jego nerwowość. Ostry grad, kontuzje i wstrząsy mają negatywny wpływ na wydajność mleka.

Wszelkie zmiany w zdrowiu, nastroju i przyzwyczajeniach zwierząt mogą wskazywać na początek choroby lub okres polowań. Dlatego rolnik powinien dokładnie monitorować zachowanie krów. Jeśli otrzyma opiekę o wysokiej jakości, zwierzę da wysokie plony. Rolnicy zauważyli tę funkcję: im więcej krowa daje mleko, tym niższa jest jego zawartość tłuszczu.

Opieka

Obudowa dla zwierząt powinna być wystarczająco przestronna (co najmniej 23 m2), dobrze oświetlona, ​​bez przeciągów, z suchą, miękką pościelą i dobrym systemem wentylacji. Wygodna temperatura w zimie to 6-12 ^o C. Smycz nie powinna ograniczać ruchów. Pomieszczenie, w którym znajduje się krowa, musi być utrzymywane w czystości.

W przypadku zwierząt należy przeprowadzić następujące czynności:

• regularnie szczotkuj wełnę specjalnymi pędzlami,
• przyciąć kopyta
• codziennie przed i po dojeniu, umyć wymię;
• kąpać się w ciepłym sezonie.

Karmienie

Jedynie przy przestrzeganiu norm żywienia i odpowiednio sformułowanej racji, czarno-białe krowy będą zadowolone z wysokich pasz. Podstawą żywności dla bydła powinna być wysokiej jakości siano z roślin strączkowych i zbóż. Zawartość kiszonki - nie więcej niż 20% całkowitej paszy. Aby zwiększyć produkcję mleka, należy dodać warzywa korzeniowe (buraki, dynia), koncentraty, suplementy mineralne i witaminowe zgodnie z normami. Zwierzę jest karmione dwa razy rano i wieczorem.

Latem bydło jest utrzymywane na pastwisku. Zwierzę powinno być uczone stopniowo na pastwisku przez okres 7-10 dni. W tym czasie unikaj przejedzenia soczystym jedzeniem, aby uniknąć problemów żołądkowych u zwierzęcia.

Głównym warunkiem wysokiej wydajności jest podlewanie świeżą wodą, co najmniej 3 razy dziennie. Sól jest również kluczem do zdrowia zwierzęcia. Ten suplement mineralny kompensuje brak sodu i chloru uczestniczących w procesie neutralizacji kwasów i promowania tworzenia soku żołądkowego. Brak sodu w ciele zwierzęcia niekorzystnie wpływa na apetyt, przyczynia się do opóźnienia wzrostu, zmniejsza syntezę białka i tłuszczu. Sól kuchenna jest zasilana soczystym i szorstkim surowcem w rozdrobnionej postaci (55-60 g / dziennie na 1 głowę).

Młodzieży

Cielęta rodzą się o wadze 30-35 kg. Średni dzienny przyrost w wysokości 650-800 gramów, pod warunkiem, że karmienie jest odpowiednio zorganizowane. W wieku 1,5 lat osiągają wagę około 480 kg. Będąc przedwcześnie żyjącymi, aktywnie zwiększają ulgę w mięsie i dość wcześnie osiągają imponujące rozmiary. Jałówki o masie od 320 do 350 kg są rekrutowane w ciągu 18 miesięcy, czyli wtedy, gdy można je wykorzystać do rozmnażania.

Młode osobniki charakteryzują się wysoką przeżywalnością. Choroby, w tym niestrawność i zapalenie płuc, występują bardzo rzadko u czarno-białych krów.

Jakie są zalety i wady

Zalety tej rasy to:

• dobre zdrowie - krowy z łatwością tolerują choroby, charakteryzują się wysoką odpornością na infekcje;
• wysoka wydajność;
• doskonałe dostosowanie do warunków klimatycznych;
• produkty wysokiej jakości - chude mięso i pełnotłuste mleko;
• wczesna dojrzałość - w wieku półtora jałówki są zdolne do zapłodnienia, potomstwo traktowane jest z troską i czułością.

Wady rasy:

• znaczące różnice między rasami wewnątrzrodziemnymi;
• rygor wobec warunków zatrzymania;
• mleko o niskiej zawartości tłuszczu.

Podstawową wartością tej rasy jest jej prawie doskonała produkcja mleka. Krowy rasy czarno-białej w gospodarstwach hodowlanych, z odpowiednią pielęgnacją i pełnoporcjowym żerowaniem, dają do 8000 litrów mleka na okres laktacji na głowę. Zawartość tłuszczu w produkcie wynosi 3,7%. Dobre wyniki u syberyjskich przedstawicieli rasy: około 6 ton mleka, ale przy wyższej zawartości tłuszczu: do 3,9%. Według wskaźników są one gorsze od krów Uralu, dając 5500 litrów mleka o zawartości tłuszczu, także około 4%. W normalnych warunkach, czarno-białe krowy, z reguły produkują 3000-3500 kg mleka. Możesz kupić takie zwierzę w dowolnym regionie kraju.