Czarna malina: uprawa i pielęgnacja. Czarna malina: użyteczne właściwości

Maliny - ta wyjątkowa kultura, której czerwone jagody nie tylko są smaczne, ale mają właściwości lecznicze, a nawet kosmetyczne, zostały docenione przez ogrodników już dawno temu. Jednak od jakiegoś czasu coraz więcej osób zaczęło interesować się innymi odmianami, które mają inny, niezwykły kolor. I chociaż żłobki pracujące w produkcji nie rosną, miłośnicy, którzy je mają w ogrodzie, przekazują je sobie nawzajem.

Opis

Ember, Cumberland ... Czarny tak się nazywa malina, właściwości użytkowe który nie ustępuje tradycyjnemu czerwonemu owocowi. Według ekspertów jest szczególnie bogaty w kwas cytrynowy, jabłkowy i oczywiście kwas askorbinowy. Jej spożycie prowadzi do usunięcia radionuklidów z organizmu, a nawet lepiej niż jagody lub porzeczki.

Mówi się, że czarne maliny i jeżyny są bardzo podobne. I rzeczywiście, ta kultura, odnosząc się do kwiatów róży, wygląda bardzo podobnie do cumanika. Czarna malina jest podobna do jeżyny. Pochodzi z Ameryki Północnej, gdzie jest niezwykle powszechna. W przeciwieństwie do tego odległego kontynentu, w naszym kraju, ta uprawa ogrodowa występuje tylko u doświadczonych hodowców. Większość właścicieli ziemi o niej prawdopodobnie nawet nie usłyszała.

Ten wieloletni krzew o łukowatych łukowatych pędach, sięgający niekiedy do trzech metrów, pokryty jest cierniami. Ma pierzaste złożone liście. Roczne pędy tej rośliny jagodowej są koloru szarego lub liliowego, a rośliny dwuletnie są brązowawe.

Czarna malina kwitnie gdzieś w połowie czerwca, tworząc kwiatostan w postaci tarczy. Wokół krzaków w tym okresie zawsze pełno pszczół i owadów, które je zapylają. Jego małe kwiaty przekształcają się w owoc, który jest zaokrąglonym, złożonym pestkowcem średniej wielkości. Na początku jagody stają się czerwone, a po pełnym dojrzewaniu stają się czarne i błyszczące z niebieskawym nalotem. Czarna malina ma bardzo przyjemny słodko-kwaśny smak, przypominający jeżynę. Jednak, w przeciwieństwie do tego ostatniego, jego jagody mogą wisieć na gałęziach przez długi czas, nie spadając.

Widoki

Czarne maliny, których odmiany są nieliczne, wysokowydajne. Jego jagody zawierają więcej witamin niż w zwykłej formie lub w jeżynach. Najbardziej znany jest czarny malinowy Cumberland z bardzo słodkimi i pachnącymi owocami i zwiększoną odpornością na mróz. Znane są również takie odmiany jak Bristol, Evans, Luck, New Logan, Coal, Dundee, Morrison.

Cumberland

Osobliwością tej odmiany jest całkowity brak przyssawek korzeniowych. Dlatego ogrodnicy propagują jego wierzchołkowe pędy, zielone sadzonki i poziome gałęzie.

Cumberland czarna malina jest ceniona przez ekspertów za wysoką zawartość witamin i składników odżywczych, w szczególności kwasów organicznych i węglowodanów. Ta odmiana została wyhodowana w USA sto lat temu. Ma potężne i energiczne krzewy. Pędy Cumberland są grube, mają krótkie międzywęźle, łukowate łukowate, ciernie i wosk. Liście tej odmiany czarnej maliny są ciemnozielone, szorstkie. Jego małe białe kwiaty są zbierane w pędzlu corymbose. Waga jagód osiąga dwa gramy. Wydajność z każdego krzewu wynosi trzy lub cztery kilogramy.

Cumberland jest uważany za jedną z najbardziej odpornych na zimę odmian czarnych malin. Jest w stanie wytrzymać nawet trzydzieści stopni mrozu. Jednak w porze deszczowej roślina ta jest najczęściej dotknięta antraknozą.

Nowe gatunki

W ciągu ostatniej dekady w rosyjskich ogrodniczych instytutach badawczych hodowano trzy kolejne odmiany. To jest - Powodzenia, Twist i Ember. Sadzonki tych odmian można dziś kupić w szkółkach.

W odmianie Rotate, lekko spiczaste łukowate pędy. Jego jagody mają smak miodowy. Szczególnie imponująca jest wydajność, dochodząca do siedmiu kilogramów z każdego krzaka. Ponadto Turn jest wysoce odporny na szkodniki i choroby.

Podobne cechy są różne i dwie inne odmiany o średnim dojrzewaniu.

Właściwości

W naszym kraju jest bardzo mało czarnych malin. Najwyraźniej niewiele osób wie, że zawiera specjalną substancję, która zapobiega tworzeniu się cholesterolu na ściankach naczyń krwionośnych. Jest to beta-sitosterol, który jest uważany za potężny lek na miażdżycę. Zgodnie z zawartością tego składnika czarna malina, której właściwości użytkowe są dość liczne, ustępuje tylko rokitnikowi. Jej soczyste jagody obniżają ciśnienie krwi, a także jędrność i przez długi czas. Mają wysoką zawartość nie tylko witamin C i P, ale także cukrów, a także pektyn i garbników. I choć jagody znacznie mniej kwasów, więcej składników mineralnych, takich jak miedź, żelazo lub mangan, jednak te ostatnie, zwłaszcza w połączeniu z kwasem foliowym, mają działanie terapeutyczne w różnych chorobach krwi.

Funkcje specjalne

Czarna malina, w przeciwieństwie do czerwonego, jest raczej odporna na suszę. Z taką samą ostrożnością zaczyna ustępować wcześniej. System korzeniowy buszu jest potężny. Wnika do głębokości półtora metra, chociaż większość znajduje się w powierzchniowej warstwie gleby, wzrastając do niej tylko o czterdzieści centymetrów. Czarna malina jest mało wymagająca dla gleby, chociaż bardziej preferuje piaszczyste gliny i żyzne gliny.

Doświadczeni ogrodnicy twierdzą, że najlepsze zbiory uzyskuje się na otwartym polu. Wiadomo, że czarna malina bardzo wyczerpuje ziemię. Każdego roku nowe pędy rozprzestrzeniają się silnie wzdłuż terenu, pojawiając się z gleby dalej i dalej od macierzystego krzewu. Aby nie "podbić" całego ogrodu i ogrodu, trzeba obficie posypać glebę wokół obornika.

Sadzenie czarnej maliny

Na działce ogrodowej do sadzenia tej rośliny należy wybrać wystarczająco oświetlone miejsce, chronione przed przenikaniem zimnych wiatrów. Poziom wód gruntowych nie powinien przekraczać półtora metra. Czarne maliny słabo rosną po poprzednikach, takich jak pomidory, ziemniaki i inne psiankowate, ponieważ często chorują na wspólną groźną chorobę. więdnięcie wertykalne.

Ponadto, Cumberland i inne odmiany lepiej nie sadzić blisko czerwonej odmiany tego samego gatunku. Rosną słabo w takiej okolicy, chociaż tradycyjne odmiany są bardziej odporne na choroby lub szkodniki.

Najlepiej sadzić czarne maliny na wiosnę iw najwcześniejszym możliwym czasie, ponieważ roślina ta zaczyna rosnąć wcześnie. Sadzonki powinny być umieszczone w odległości od pięćdziesięciu do siedemdziesięciu centymetrów od siebie w rzędzie i do dwóch metrów między łóżkami.

Do lądowania trzeba wcześniej przygotować otwory o średnicy pół metra. Na glebach bielicowych nawozy należy stosować w każdej z następujących ilości:

• do ośmiu kilogramów próchnicy lub kompostu;
• dwieście gram superfosfatu;
• osiemdziesiąt - siarczan potasu ;
• pół kilograma nawozów mineralnych można zastąpić taką samą ilością popiołu drzewnego.

Składniki należy wymieszać z górną warstwą gleby i wlać mieszaninę do studzienki. Posadzone sadzonki obficie podlewane, gleba wokół nich jest ściółkowana obornikiem z posiekaną słomą, torfem, zbutwiałymi trocinami i skoszoną trawą.

Jak rosnąć

Rok później czarna malina, której utrzymanie w początkowym stadium wzrostu wymaga pewnego wysiłku, wymaga obecności kratki na podwiązkę zwisających długich pni. Aby to zrobić, wzdłuż rzędu co dziesięć metrów, należy zainstalować kolumny o średnicy ośmiu centymetrów, na których należy naprawić dwa lub trzy rzędy drutu. Wiosną pędy należy skracać, podnosząc je do wysokości półtora metra i przywiązując je do kratki.

Wczesną wiosną, te pędy są przycinane, pozostawiając od 3 do 6 pąków na każdym. Krótkie przycinanie zmniejsza liczbę jagód na pędzie, które jest rekompensowane przez wzrost ich wielkości i wzrost jakości.

Kształtowanie krzewów

Wszystkie pędy, które już się wykluły, należy odciąć natychmiast po zbiorach, usunąć z miejsca i spalić. Na wiosnę krzak wymaga formacji. Jest cięty, pozostawiając tylko siedem - dziesięć najsilniejszych pędów. Jednocześnie rozcięte są cienkie, połamane lub chore gałęzie.

Podlewanie

Nawadnianie jest koniecznością w pielęgnacji, szczególnie w suchym sezonie wegetacyjnym. Brak wilgoci w okres ciąży owoce mogą nie tylko zmniejszyć ich wagę, ale także doprowadzić do rozwoju słabych pędów zastępczych, co oznacza, że ​​przyszłe zbiory będą znacznie mniejsze. Za pierwszym razem musisz podlać wodę przed kwitnieniem, drugi - z zielonym jajnikiem, a trzeci - podczas dojrzewania jagód. Ostatnie, czwarte nawadnianie powinno odbywać się bliżej zimy.

Hodowla

Czarna malina rodzi korzenie pędów, a także poziomych warstw lub zielonych sadzonek. Na początku września wierzchołki pędów zwisających z ziemi zaczynają się rozciągać i przybrać kształt bicza. Ten etap rozwoju roślin jest uważany za najbardziej optymalny do położenia wierzchołków. W tym celu drążą małe krzaki o głębokości dziesięciu centymetrów. Pędy delikatnie wygięte i wskazówki zanurzone w przygotowanych dołkach. Są one następnie przypięte i pokryte ziemią, pozostawiając obszar wierzchołkowy wolny na jeden lub dwa centymetry.

Pod koniec okres wegetacji te warstwy zakorzeniają się, dając małe pędy. Zimą są ogrzewane, pokryte torfem lub trocinami. Wiosną te ukorzenione sadzonki są odcięte od macierzystego krzewu i lądują na stałym miejscu. W ten sposób z jednej rośliny można uzyskać do pięciu sadzonek.

Używanie

Owoce, które czarna malina daje osobie mają właściwości lecznicze. Mogą być transportowane nie tylko na duże odległości, ale również przechowywane przez kilka dni. Te jagody są dobre nie tylko świeże, ale także w puszkach. Dżem, galaretka, mus, śmietana, sok, syrop, suflet, marmolada, wino, kompot z czarnej maliny ... A to nie jest cała lista tych spacji, które można zrobić z tej cudownej kultury ogrodowej.