Jagoda jagodowa: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

W regionach półkuli północnej, tundry, na bagnach i torfowiskach, jagoda wygląda podobnie jak jagody, ale różni się od niej kwaśnym smakiem. W literaturze naukowej nazywa się krzewy wieloletnie: jagody. Użyteczne właściwości i przeciwwskazania jagód zostały przebadane i nie są w ogóle porównywalne. Wartość rośliny dla ludzkiego zdrowia jest bardzo wysoka, jedyne zastrzeżenie: dla osób z chorobami sercowo-naczyniowymi nie zaleca się nadmiernego spożycia jagód.

Opis

Ziemia torfowo-piaskowa jest uważana za idealną podstawę do uprawy borówek. Słodko-kwaśne owoce krzewu mają podobny kształt i kolor jak jagody. Roślinę można spotkać zarówno w dziko rosnącym wyglądzie, jak i wśród odmian uprawnych.

Krzew skromny podczas wzrostu, mrozoodporny i nie bolesny. Pół metra - maksymalna długość rośliny, ale są wysokie odmiany. Na przykład borówki ogrodowe, którego właściwości są identyczne jak zwykłe jagody, osiąga wysokość 2 metrów i od jednego krzewu wytwarza średnią plonę 7 kg. Odmiany krzewów różnią się pod względem smaku i wielkości owoców.

Użyj świeżych jagód i gotowania. Wśród składników w recepturach tradycyjnej medycyny są jagody. Nie tylko jagody krzewu mają użyteczne właściwości, ale także liście i gałęzie. Wartość energetyczna wynosi 40 kcal. Trwałość nienaruszonych jagód jest niewielka - od trzech do siedmiu dni.

Skład chemiczny owocu

Materia organiczna w 100 gramach produktu jest zdominowana przez węglowodany. Główne pierwiastki śladowe: mono- i disacharydy, błonnik, wapń, kwasy organiczne, potas.

Roślina żyjąca na północy ma ogromne znaczenie dla zdrowia ludzi żyjących na tych obszarach, ponieważ zawiera do 20 mg kwasu askorbinowego na 100 gram ciemnoniebieskich jagód.

Niewielka ilość witamin B1, B2, PP jest przechowywana w borówce. Indianie znali użyteczne właściwości i przeciwwskazania dla jagód, uważali je za święte i wysyłali do swoich ludzi podczas głodu, aby uniknąć bezdzietnej bezgraniczności.

Obecność substancji pektynowych sprawia, że ​​roślina jest popularnym artykułem spożywczym walczącym z hodowlą pierwiastki promieniotwórcze z ciała. Pigment roślinny barwiący blueberry blue, antocyjan, działa jak tarcza przeciw rakowi i jest silnym przeciwutleniaczem.

Jagoda borówki: właściwości lecznicze

Wysoki potencjał antyoksydacyjny jagód pomaga zwalczać choroby spowodowane obecnością wolne rodniki w ciele, takim jak atak serca, rak, udar. Częstotliwość przeziębienia jest zredukowana do minimum przy regularnym stosowaniu jagód. Wysoka zawartość kwasu askorbinowego wzmacnia układ odpornościowy i podnosi jagód na cokole naturalnych leków w celu ochrony przed wirusami i beri-beri.

Zmniejszone stężenie cukru we krwi utrzymanie przewodu żołądkowo-jelitowego, zapobieganie zapaleniu pęcherza moczowego jest w mocy borówki. Leczenie gorączki, Helminthiasis występuje przy użyciu wywar z suszonych owoców lub świeżo wyciśniętego soku z ciemnoniebieskich owoców.

W recepturach tradycyjnej medycyny z chorobami nerek, trzustki, zapalenia błony śluzowej żołądka i zapalenia jelita grubego, ta jagoda jest również obecna.

Jagody: korzystne właściwości i szkoda

Dzięki właściwościom przeciwgorączkowym, tonizującym i przeciwzapalnym gołąb ma ostrzeżenia. Z częstymi i dużymi ilościami jagód mogą pojawić się bóle głowy, nudności i niestrawność.

Owoce borówki mogą szkodzić ludziom z kamicą żółciową. Gdy naruszenia układu sercowo-naczyniowego z ryzykiem zakrzepów krwi nie powinny nadużywać szarej jagody. Wynika to z faktu, że roślina neguje efekt leki rozrzedzające krew.

Fakty

Berry przypisuje się narkotycznym właściwościom dzikiego rozmarynu. To dlatego, że krzewy borówki rosną obok brzydkich narkotyków. Stąd wyszły niepochlebne nazwy jagód: woda-napój, gonobobel, głupi, pijak, niebieskie winogrona. Zapach narkotyków podczas zbierania jagód może odurzyć ludzki umysł, więc nie zaleca się przebywania w pobliżu rośliny przez długi czas.

Drugi fakt, potwierdzający terapeutyczne właściwości borówek, opiera się na doświadczeniu myszy, które sztucznie wywołały zapalenie ścian naczyń, charakterystyczne dla takiej choroby jak miażdżyca. Przez osiem tygodni zwierzętom podawano ekstrakt z jagód w objętości odpowiadającej dwóm filiżankom jagód. Pod koniec badania zostały wyciągnięte wnioski na temat korzystnego działania borówek na ściany naczyń krwionośnych. Pozytywny efekt uzyskano dzięki obecności polifenoli.

Uprawiana wysoka jagoda jest uważana za symbol New Jersey. I jeszcze jeden fakt: czas życia krzewu wynosi 100 lat.

Wybór i przechowywanie

Naturalna tablica w kolorze srebra, którą inne produkty mogą charakteryzować jako niezbyt świeża, jest charakterystyczną cechą jagód, która sygnalizuje prawidłowy wybór jagody.

Właściwe przechowywanie jagód - jest kluczem do zachowania właściwości leczniczych. Zachowuje tylko świeże jagody przydatne właściwości i przeciwwskazania. Żaden dżem i kompoty nie dostarczą organizmowi ludzkiemu tego kompleksu witamin, makro i mikroelementów, który daje zdrowie zastosowaniu świeżych, mrożonych lub suszonych jagód.

Nieumyte owoce mogą leżeć w lodówce w pojemniku do 7 dni. Przed jedzeniem konieczne jest umycie jagód pod bieżącą wodą.

Lepiej jest zamrażać jagody na blasze do pieczenia, aż jagody zostaną całkowicie schłodzone, co później można włożyć do torby bez obawy o zamrożenie dżemu.

Suszenie owoców zaleca się w piekarniku w temperaturze 60 stopni.

Kosmetologia

Produkt, który wspiera piękno nie tylko od środka, ale także od zewnątrz, wykorzystywany przez przemysł kosmetyczny w preparatach produktów pielęgnacyjnych, to znowu jagody. Przydatne właściwości jagód dla zewnętrznego piękna opierają się na wybielaniu i oczyszczaniu skóry, a także wszystkim - na ochronie przed promieniowaniem ultrafioletowym.

Roślina jest stosowana w zabiegach przeciwzapalnych dla skóry, eliminując blask i trądzik. Maski elementarne z leśnego skarbu są łatwe do przygotowania i są dostępne do użytku domowego.

Odsączone wywar z liści krzewu można zamrozić w kostkach i codziennie wycierać twarz. W przypadku nadmiernego pocenia się kończyn, zaleca się również przetrzeć ręce i nogi wodą z jagód.

Jak dodać więcej jagód do diety?

Właściwości jagód borówki, które mają pozytywny wpływ na zdrowie, powodują, że zastanawiamy się nad dodatkowymi możliwościami włączenia ciemnozielonych owoców do diety. Krzewy dojrzewają pod koniec lata, a następnie w trudnych, północnych warunkach, więc w sklepach można często znaleźć mrożone jagody lub konserwy. Blueberry Healthy Snack Ideas:

• Nowy smak doda owoców do płatków owsianych, jogurtów lub naleśników z jagodami.
• Sałatka owocowa z jabłek, bananów, pomarańczy i borówek, doprawiona niskotłuszczowym jogurtem, będzie świetną alternatywą dla kremowego deseru z gęstej śmietany.
• Sałatka z suszonych jagód, szpinaku, orzechów włoskich i sera feta.
• Picie jogurtu lub mleka z mieloną jagodą można bezpiecznie nazwać koktajlem "Zdrowie".
• Syrop jagodowy na babeczki, muffiny, naleśniki i placki.

Przepisy

Borówki niskokaloryczne, właściwości użytkowe i przeciwwskazania, o których mowa powyżej, są stosowane nie tylko w recepturach żywieniowych, ale również do przyrządzania alkoholu, pianek, musów i kulinarnych przysmaków.

Ze względu na obecność substancji pektynowych, potrawy z jagód stają się galaretowate. Na prawoślazu konieczne jest nalanie 1 kg owocu szklanką wody i gotowanie przez 15 minut. Następnie do mieszaniny dodaje się funt cukru, który przeciera się przez sito i płonie przez kolejne pół godziny. Wlać do półprzetworzonej pastylki i wysuszyć w piekarniku.

Ciemno niebiesko-szary dżem można zrobić z jagód na pół z jagodami. Ważne jest, aby jagody pozostały nienaruszone. Aby to zrobić, kilogram owoców układa się w gotującym się syropie cukrowym z 1 kg cukru i mieszaninę podaje się przez 4 godziny. Po ugotowaniu gotujemy i staczamy w słoiki.

Aby zrobić ciasto z jagodami, musisz pokonać sto gramów masła z trzema jajkami, szklanką cukru i trzema szklankami mąki. Powstałe ciasto kruche jest rozkładane do formy z bokami. Wewnątrz formy na wierzchu ciasta znajduje się nadzienie jagodowe, pokryte cukrem cynamonowym do smaku. Deser pieczony przez 30 minut w piekarniku.

Jak widać, jagoda przynosi wiele korzyści nie tylko w medycynie, ale także jako składnik potraw dla smakoszy.