Zielone koktajle: korzyści i szkody, przepisy kulinarne

Zielone koktajle stały się ostatnio bardzo popularne na świecie. I to nie jest hołd dla mody.

Magiczna moc zieleni

Wszyscy wiedzą, że jedzenie najlepiej używać naturalnych produktów. Nawet najprostsze z nich są w stanie całkowicie odwrócić ogólnie przyjętą ideę żywienia człowieka. Dla dobrego stanu zdrowia i zdrowego stylu życia bardzo przydatne są zielone koktajle. Co jest w nich interesujące i dlaczego naukowcy tak pewnie twierdzą o wyjątkowych właściwościach? Aby odpowiedzieć na wszystkie pytania, najpierw musisz zająć się kompozycją. Wiadomo, że zielone koktajle są mieszaninami otrzymywanymi przez ubijanie warzyw, owoców i zieleni. Ostatni składnik całej listy jest najważniejszy. Jest to składnik roślinny, który zawiera jeden z głównych składników odżywczych - chlorofil. Odgrywa tę samą rolę dla rośliny, co krew w ludzkim ciele. Wykorzystując energię słońca poprzez złożone przemiany chemiczne, syntetyzuje pokarm dla nich i nasyca się tlenem. Dla osoby ta zdolność może być prawdziwym lekarstwem, nie wspominając o bogatej kompozycji witamin i kompleksie pierwiastków śladowych. Interesujące jest to, że warzywa przekraczają nawet mięso w zawartości białka. Być może dlatego wegetarianie są mniej chorzy niż miłośnicy kebaba.

Prezent dla surowych kucharzy

Żywność ludzka zmieniła się znacznie wraz z nadejściem ognia. Jedzenie stało się smaczniejsze i bardziej apetyczne. Ale jest mało prawdopodobne, abyśmy mogli mówić o korzyściach. W wyniku obróbki termicznej produkty z reguły zmieniają nie tylko smak, ale także kompozycję, a nie zawsze na lepsze. Zwolennicy zdrowej diety, studiując ten problem, doszli do wniosku, że najlepszym jedzeniem jest ten, który nie został poddany obróbce cieplnej. Powstał nawet cały strumień zwany "surową żywnością". Według zwolenników tego trendu, zielone koktajle są w stanie zapewnić człowiekowi zdrowia, o którym marzą wszyscy. Oczywiście, można po prostu zjeść kilka pietruszek żywcem lub żuć kilka liści mniszka lekarskiego, ale jest mało prawdopodobne, aby dać komuś przyjemność. Oprócz korzyści płynących z jedzenia powinno się jeszcze sprawiać przyjemność estetyczną.

Tylko dzięki wspólnej pracy można osiągnąć pożądany rezultat. W takim przypadku koktajl daje właśnie taką wyjątkową okazję. A jeśli dodasz pachnące i zdrowe owoce do zwykłej zieleni, a następnie dostosujesz konsystencję do wody, możesz uzyskać idealny produkt.

Napój zdrowotny

W dzisiejszych czasach coraz więcej osób zawiera wspaniałe zielone koktajle w swojej diecie. Przepisy na magiczne napoje są dość proste i nie wymagają specjalnych umiejętności i umiejętności do przygotowania. Weźmy na przykład mieszankę zawierającą 1 jabłko, 1 kiwi, pół szklanki wody, a także odrobinę zieleni, pokrzywy, mniszka lekarskiego i babki.

W celu wytworzenia kompozycji aromatycznej konieczne jest jednoczesne złożenie wszystkich składników w blenderze i dokładne wymieszanie do stanu jednorodnej masy. Smak tego napoju będzie głównie odczuwalny tylko jako kiwi. i nikt nie będzie zgadywał o rzeczywistym zestawie komponentów.

Jeśli kompozycja jest zbyt nijakie, można dodać: na słodycz - niektóre daty lub miód, na gorycz - imbir, na kwaśne wapno lub cytrynę, a na przyprawy - na cynamon. To i dobrze zielone koktajle: przepisy kulinarne Możesz wymyślić się, stosując się do jednej podstawowej zasady. Aby uzyskać maksymalną strawność, lepiej jest obserwować pewien stosunek: zielenie do owoców powinno wynosić 40:60. W tym przypadku smak koktajlu będzie najbardziej zrównoważony.

Właściwości produktu

Zastanawiam się, jakie zielone koktajle dają ludziom? Korzyści i szkody muszą być badane przez tych, którzy ich używają. Niektórzy nazywają takie uzdrawianie mieszaninami i to prawda. Niezwykłe koktajle mają wiele pozytywnych cech:

1. Są bardzo pożywne i łatwo przyswajalne przez ludzkie ciało.
2. Mieszanki są przyjemne w smaku i lubią zarówno dzieci, jak i dorosłych.
3. Pozwalają one na zaspokojenie całkowitego dziennego zapotrzebowania na zieleń, aw nim, jak wiecie, jest wszystko, czego potrzeba do życia.
4. Takie jedzenie można uznać za kompletne, ponieważ zawiera błonnik.
5. Wyważone mieszanki doskonale wpływają na kondycję skóry.
6. Produkt pomaga rozwiązać problemy z nadwagą i oczyścić organizm z niepotrzebnych odpadów.

To tylko niewielka część tego, co dają zielone koktajle. Korzyści i szkody w tym przypadku są ze sobą nierozerwalnie związane. Aby nie przekroczyć zabronionej linii, musimy:

• jeść tylko świeżo przygotowane mieszanki lub przechowywać je w lodówce nie dłużej niż jeden dzień;
• w sumie znają ten środek;
• Nie spożywaj koktajli, jeśli zawiera produkty powodujące reakcję alergiczną lub inne tego typu komplikacje u konkretnej osoby.

Wymagany sprzęt

Aby odpowiednio przygotować napój, należy dokładnie rozważyć wybór sprzętu. Nie należy używać maszynki do mielenia mięsa ani sokowirówki. Nie dadzą pożądanego rezultatu. Tylko blender może dobrze sobie z tym poradzić. W przypadku zielonych koktajli lepiej jest użyć nie podwodnego, ale wariant typu szkła. Ponadto wszystko okaże się znacznie szybsze, jeśli nie dwa, ale cztery noże są wzmocnione na dole. I, oczywiście, moc. Musi mieć co najmniej tysiąc watów. Urządzenie z takimi wskaźnikami doskonale nadaje się do mielenia produktów o różnej twardości. Nie zgniata, a mianowicie miażdży każdy kawałek, zamieniając nawet najtwardsze w bujną, kolorową pianę. Znani przedstawiciele to na przykład mikrobusy marki Binaton, które pojawiły się obecnie na dużych półkach sklepowych. Najważniejsze jest to, że w stacjonarnej maszynie, oprócz wystarczającej liczby noży i dobrej mocy, należy:

1. Regulator prędkości, który pozwala wybrać pożądane parametry dla różnych produktów.
2. Przycisk "Przerwa" dla możliwości doładowania.
3. Miska ze szkła lub trwały plastik.

W przeciwnym razie wszystko zależy od wyboru hostessy.

Połączenie produktów

Każdy może mieć swój ulubiony zielony koktajl. Przepis zależy głównie od smaku i pożądanego efektu końcowego. Klasyczne połączenie jednego jabłka, pół banana, szklanki kapusty (lub liści szpinaku), 100 gramów wody i 2-3 kostki lodu jest idealne do codziennego spożycia. W razie potrzeby można dodać kolejne pół szklanki pietruszki. Ta ilość wystarczy do przygotowania dwóch porcji tego napoju, bogatego w węglowodany, białko i błonnik. Jeśli smak jabłka nie wydaje się przyjemny, można go zastąpić truskawkami lub innymi jagodami (lub owocami).

Dla tych, którzy marzą o szczupłej sylwetce, szczególnie przydatny będzie koktajl przygotowany według następującego przepisu: weź ½ banana na jedną łodygę szpinaku i pół szklanki pokrojonego ogórka, liści szpinaku, ananasa, Grecki jogurt i woda. Ale nie nadużywaj tych mieszanin. Lepiej pić je nie więcej niż 2 razy dziennie (rano i wieczorem), aby nie przeciążać żołądka. Nie połykaj zawartości szkła w dużych porcjach. Lepiej przecedzić mieszaninę przez zęby. Będzie więc znacznie smaczniejsze. Resztę trzeba tylko próbować nie naruszać przepisu.

Wybór sprzętu

Wcześniej czy później przychodzi czas, kiedy trzeba dokonać wyboru i zdecydować, który blender jest lepszy dla zielonych koktajli. W przypadku braku odpowiedniej opcji można oczywiście używać dowolnych innych urządzeń. Na przykład, robot kuchenny, sokowirówka lub maszynka do mielenia mięsa jest również w stanie zmielić żywność. Pytanie brzmi: jak to zrobią i jak będzie wyglądać napój? Z reguły takie problemy rozwiązuje się metodą prób i błędów. Lepiej jednak nie marnować czasu na próżno, ale natychmiast skontaktuj się ze specjalistami i wybierz model, który najbardziej Ci odpowiada.

Marki takie jak Bosch, Philips, Braun, Moulinex lub Vitec będą w stanie poradzić sobie z zadaniem bez żadnych problemów. Pytanie brzmi, jak długo to potrwa. Moc niektórych modeli jest daleka od pożądanej, więc lepiej jest szukać innej opcji nie mniejszej niż 1000 watów.